Н. А. Бритвина
Гончарная керамика Вологды
(по материалам раскопок на ул. Бурмагиных, 20)

При раскопках средневековых поселений археологи находят тысячи фрагментов глиняной посуды. Это – обломки кухонной утвари и парадной столовой посуды. Кропотливое изучение керамики может стать основой интересных исторических реконструкций.
Для начала остановимся на процессе изготовления глиняной посуды. Она включала в себя пять этапов: заготовка глины, приготовление сырья, формовка сосуда и орнаментация, сушка, обжиг. Гончары обычно работали семьями, наиболее состоятельные могли иметь отдельно стоявшие «заводы» с горнами для обжига керамики. Мастера победнее работали прямо в жилых избах и тут же в русских печах вели многочасовой обжиг керамики. Сосуд формовали вручную древнейшим методом кольцевого налепа. Поворотный (гончарный) круг лишь помогал горшечнику выравнивать стенки готового изделия.
Сначала делали дно прямо в руке. Оно имело вид чашки с достаточно высоко поднятыми краями. Затем бросали горсть дресвы (толченый зернистый камень) на круг, ставили донце в центр круга и наращивали стенки сосуда «скалками» (глиняными жгутами). Жгут превращался под руками мастера в тонкое высокое кольцо. Кольца прочно сцепляли между собой. Бока сформованного горшка тщательно выравнивали клепиком (деревянным ножом) сначала снизу вверх, а затем вдоль сосуда и «замасливали» смоченной в воде тряпочкой. Готовый сосуд снимали с круга и надолго ставили на просушку.
Важным этапом в создании сосуда является обжиг. Готовились к нему основательно, запасались хорошо просушенными дровами. Продукцию закладывали в печь с вечера вдвоем. Один подавал, другой укладывал горшки в печь. Между изделиями и вокруг них укладывали дрова и оставляли на ночь, а поутру начинали топить печь, постепенно поднимая температуру, пока горшки не «закраснеют», а затем оставляли их остывать в печи до следующего утра.
Важной и интересной характеристикой средневековой керамики является орнамент сосуда. Керамика украшалась обычно путем прочерчивания по сырой поверхности вылепленного, но еще не обожженного сосуда. Если линии располагались горизонтально, такой орнамент традиционно называют «линейным» (рис. 3), а если была нанесена зигзагообразная линия – это «волнистый орнамент» (рис. 1). Иногда эти два компонента могли сочетаться. Такой орнамент мог наноситься палочкой (стилем) либо острым предметом (шилом, ножом). Декорирование посуды могло выполняться и вдавливанием в поверхность сосуда палочки или многозубчатого штампа, либо прокатыванием зубчатого колесика. Глубина и ширина линий отражают и технологические особенности. 
Так, глубокие линии являются свидетельством орнаментации сосуда по влажной и мягкой поверхности, а слабо врезанные линии говорят об исполнении декора по уже подсушенной поверхности.
В мае 2006 года в Вологде на улице Бурмагиных проводились охранные археологические раскопки. В результате работ впервые в Вологде была получена представительная коллекция керамики, охватывающая период с XIII до начала XX века. В предшествующей статье уже описаны основные итоги этих работ. В ходе работы мощный культурный слой был разделен на 6 условных пластов толщиной приблизительно по 0,2 м каждый. Работы проводились тщательно, каждый фрагмент керамики очищался и учитывался с учетом места и глубины залегания. Всего в раскопе было обнаружено, учтено, вымыто, зашифровано и подвергнуто типологическому анализу более 5 тысяч фрагментов.
В самом древнем нижнем культурном горизонте (пласты 5-6), совпадающем с уровнем залегания деревянных конструкций мостовой и ограждения из кольев – найдено около 600 фрагментов керамики. Черепки имели темный цвет, который был обусловлен слабым обжигом. Материалом для изготовления посуды служила жирная серая глина, которую могли добывать поблизости.
Верхние части сосудов (венчики) имели особое оформление края: мастер сначала делал загиб края внутрь, а затем оттягивал его наружу. Орнаментированной керамики встречено немного, всего 44 фрагмента, но украшение сосудов разнообразно. Присутствует несколько вариантов линейно-волнистого орнамента: одиночная, удвоенная и тройная волна; различные сочетания линий – от одной до пяти. В целом в орнаментации преобладал линейный орнамент. Но большого разнообразия форм сосудов нет, в основном найдены печные горшки, о чем свидетельствует нагар на стенках сосудов и их форма.
При разборке бревен мостовых (5 пласт) был найден небольшой фрагмент, сильно отличающийся от привычной керамики (рис. 2). Это был черепок сосуда, светлый на изломе, снаружи покрытый синей глазурью и дополненный мазками золотистого цвета. Это так называемая кашинная керамика с люстровой росписью, которая производилась в Персии или Иране на рубеже XIII-XIV веков. На Русь она начала поступать со второй половины XIV века. Такая керамика известна во многих русских средневековых Рис.2 городах, но в Вологде найдена впервые. Была и еще одна находка, которая удивила археологов, – развал сосуда, найденный в материковой яме. Орнамент на нем нанесен гребенчатым штампом, что само по себе редкость для гончарной керамики, так как обычно этот орнамент использовался при создании лепной керамики у финно-угорских племен (рис. 3).
Более трех тысяч фрагментов глиняной посуды было найдено в четвертом пласте. Этот слой порадовал нас интересной находкой – сосуд маленьких размеров (рис. 4) – возможно, детская игрушка или солонка, правда, последнее вызывает сомнение, так как солонки обычно имели закрытую форму, поскольку соль в Средневековье была очень дорогим продуктом.
Еще одна необычная находка – дно сосуда с отверстием в центре, который имел особое хозяйственное назначение; по-видимому, это была цедилка – сосуд для процеживания жидкости, например, пива или молока.
Количество орнаментированной керамики в четвертом пласте уменьшается, из 604 фрагментов только 16 имеют орнамент, в основном волнистый.
Датировку третьего и второго культурного горизонта – XVII-XVIII века – определила керамика. Здесь найдены фрагменты чернолощеной керамики. Традиция изготовления такой посуды была привезена из западных областей Руси. В Москве подобная посуда известна с конца XV века, немного позднее мода на нее пришла и в Вологду. Здесь уместно коснуться вопроса о том, как изготавливалась чернолощеная керамика и почему она была так популярна. Эти сосуды с блестящими аспидно-черными стенками удачно имитируют в глине металл. Чернолощеные сосуды были парадной посудой рядовых горожан, так как они издали походили на дорогую металлическую. Для изготовления этой посуды использовалась обыкновенная глина. После формовки на гончарном круге изделия просушивали, а затем на их поверхности наводили лоск при помощи специальных лощил, сделанных из рога, кости или простого гладкого камешка. После этого посуда загружалась в печь и обжигалась. По окончании обжига в топку добавляли смолистое топливо (щепки, смоляная пакля, береста), все отверстия в печи замазывали, препятствуя доступу кислорода. При таких условиях топливо лишь тлело, а оставшийся не окисленным до углекислого газа углерод из него оседал на стенках сосудов в виде черной графитовой пленки, выглядевшей блестящей на подлощеных участках сосуда. Нанесенное не сплошь, а участками лощение могло использоваться и для украшения сосудов. Так, некоторые найденные нами чернолощеные сосуды имеют в нижней части лощение зигзагом (рис. 5, 6).
Кроме того, во втором и третьем горизонтах были найдены обломки печных изразцов (рис. 7-9) и развал крупной корчаги.
В конце XVII в. появилась традиция покрывать керамические сосуды поливой – тонкой блестящей стекловидной пленкой. Для этого перед обжигом посуду обмазывали суриком или бурой.
В Вологде использовались и другие способы обработки керамики, придающие сосудам прочность и дополнительную привлекательность. Первый – «обварка» горшков в мучной болтушке, в которую могли добавлять семена льна, второй – ангобирование, т.е. покрытие сосуда жидкой глиной. В первом случае горячие горшки окунали в приготовленную для этого в корыте жидкую мучную «болтушку», быстро поворачивая горшок. Под воздействием жара «болтушка» сгорала, оставляя на стенках сосуда темные округлые пятная и живописные разводы. Во втором случае сосуд еще до обжига покрывали белой жидкой глиной. Во время этих процедур поры горшка заполнялись, делая сосуд водонепроницаемым.
В самом верхнем пласте культурного слоя обнаружено множество фрагментов поливной керамики, фарфоровой и фаянсовой посуды, среди которых была тарелка с клеймом Тверской фабрики товарищества М.С. Кузнецова. Клеймо позволило определить время, в которое выпускалась эта продукция: с 1894 по 1917 год. Эта находка еще раз подтвердила датировку верхнего слоя – XIX – начало XX века. С конца XIX века на столах вологжан прочно заняла позиции привычная и нам фаянсовая посуда.
Подводя итог, можно сказать, что на примере раскопа на улице Бурмагиных, 20 мы проследили эволюцию керамического производства и изменение «модных тенденций» в области дизайна и технологии посуды. Самая ранняя гончарная керамика в Вологде изготавливалась из серой глины и представлена преимущественно печными горшками. В это время посуду любили украшать линейным, реже волнистым, тычковым орнаментом или многозубчатым штампом. Позже посуда орнаментируется реже и преобладающим становиться волнистый орнамент. С XVI-XVII вв. на столах вологжан почетное место занимает дорогая чернолощеная керамика, а с XVIII в. – поливная. Вологодская керамика очень разнообразна по форме и назначению. Здесь встречаются простые печные горшки и миски, сковороды или блюда, а также сосуды специального назначения, такие как топники, цедилки, латки и маленькие сосуды, которые могли служить солонками или детскими игрушками. Керамика дает возможности для уточнения датировки культурного слоя, для выводов о торговых связях древних горожан.

В статье использованы материалы:

Бобринский А.А. Гончарство Восточной Европы. – М, 1978.

Коваль В.Ю. Кашинная керамика в Золотой Орде // Российская археология. – 2005. – №2. – С. 75-86.

Лопатенко Н.М., Лопатенко С. А. Гончарство Ерги // Череповец. Краеведческий альманах. Вып. 1. – Вологда, 1996. – С. 232-260.

Коваль В.Ю. К вопросу о хронологических изменениях в орнаментации средневековой русской керамики // Археологические памятники Москвы и Подмосковья. – М., 2000. – С. 73-84.

Московская керамика: новые данные по хронологии. – М., 1991.

Сеничев М. Опыт классификации керамики древней Вологды (по материалам раскопок 1992 года) // Сборник научных работ студентов и аспирантов ВГПИ. Вып. 2. – Вологда, 1994. – С. 55-66.

Источник: Бритвина Н.А. Гончарная керамика Вологды (по материалам раскопок на ул. Бурмагиных, 20) / Н.А. Бритвина // Археология Вологды: история и современность : сборник статей / [Андрианова Л.С. и др.] ; Администрация г. Вологды. – Вологда : Древности Севера, 2007. – С. 46-52.