|
Вологодчина не только зеленый
регион. Часть области - это край голубых рек и озер. Если раньше
это ценили туристы да рыбаки, сейчас природное богатство -
чистые водоемы - используют рыбоводы. На Вологодчине развивается
новая отрасль сельского хозяйства.
По официальным данным, за 9 месяцев 2020 года рыбоводными
организациями области выращено 639 тонн товарной рыбы, что в три
раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. Всего на
территории области радужную форель реализуют четыре садковых
рыбоводных хозяйства, выращивающих рыбу в естественных водных
объектах Вытегорского, Белозерского и Вожегодского районов.
Рыбоводы производят лососевых (радужная и золотая форель),
осетровых (стерлядь, сибирский осетр, межвидовые гибриды),
сиговых (чир, муксун, нельма), а также сомовых.
Объемы производства и реализации рыбы, по сообщению
правительства области, будут увеличиваться. Этой осенью к
реализации форели приступило еще одно рыбоводное хозяйство,
выращивающее рыбу в Вытегорском районе, - ООО «Дельта-Сервис».
На рыбоводном участке, сформированном на реке Нагажме, в садках
выращивают рыбу лососевых и сиговых видов: радужную форель, сига
и нельму. Затри квартала 2020 года предприятием выращено 12,6
тонны радужной форели, 0,3 тонны сига, 0,1 тонны нельмы.
Некоторые озера зарыблены мальком карповых рыб и щукой для
пастбищного рыбоводства. При использовании этого метода рыба
растет на естественной кормовой базе без использования
специальных кормов.
Мощность всех заявленных для рыбоводства предприятий составляет
почти две тысячи тонн рыбы в год. Помимо этого еще более двух
тысяч тонн рыбы планируется выращивать в бассейнах с проточной
водой на строящемся предприятии аквакультуры ООО «Аквапродукт» в
Вологодском районе.
Рыбу, выращенную на Вологодчине, можно купить в крупных
областных сетях рыбных магазинов, на выездной торговле, на
ярмарках. Делают заказы на доставку ценного пищевого продукта
крупные предприятия, общепит.
Часть рыбоводов прошли сертификацию, их продукция получила
товарный знак «Настоящий вологодский продукт». А местный вуз -
Вологодская молочно-хозяйственная академия имени Верещагина
готовит специалистов по рыборазведению, здесь же ведется широкая
научно-исследовательская работа.
- Сегодня в области созданы все предпосылки для того, чтобы в
ближайшей перспективе вологодская рыба перестала восприниматься
как экзотика и заняла привычное место на прилавках магазинов и
столах вологжан, - прокомментировал заместитель губернатора
области Михаил Глазков.
|
