Выпи, два рода птиц семейства цапель отряда голенастых (Ciconiiformes) — большие В. (Botaurus) и малые В., или волчки (Ixobrychus). Держатся скрытно в зарослях по берегам водоёмов, в случае опасности затаиваются, вытянувшись вертикально, среди растений. Гнездятся на земле, а малые В. также и на кустах и деревьях, поодиночке, в отличие от других цапель. В кладке 4—9 яиц, насиживают 28—30 дней. Питаются рыбой, земноводными и беспозвоночными. Распространены на всех континентах. В СССР из 4 видов рода Botaurus встречается большая В. (В. stellaris), которую за громкий весенний крик самцов называют водяным быком; распространена широко к Ю. от 58—64° с. ш. Из 8 видов рода Ixobrychus в СССР — 3 вида: малая В. (I. minutus), распространённая к З. от Алтая, и 2 вида на Дальнем Востоке.
Лит.: Птицы Советского Союза, под ред. Г. П. Дементьева и Н. А. Гладкова, т. 2, М., 1951.
Большая выпь.