Гиацинт (Hyacinthus), род многолетних луковичных растений семейства лилейных. Цветочная стрелка высотой до 40 см. Листья желобчатые, ярко-зелёные, собраны в виде розетки. Цветки колокольчатые, с приятным ароматом, собраны в колосовидную кисть. Известен 1 вид Г. восточный (Н. orientalis), дико произрастающий в Восточном Средиземноморье. Родоначальник всех сортов Г. В культуре известен с начала 15 в. Сорта Г. характеризуются различной окраской цветков, размером, формой и плотностью цветочной кисти; имеются сорта с махровыми и простыми цветками. На юге СССР в открытом грунте Г. зацветает в марте — апреле, в центральном районе Европейской части СССР — в мае. Г. выращивают на хорошо освещенных участках с лёгкой супесчаной почвой, проницаемой для воды и воздуха. При подготовке почвы вносят перегной (10—15 кг/м2) и костную муку (80 г/м2). Размножают Г. луковицами и реже — семенами. На юге луковицы высаживают в октябре — начале ноября, в центральном районе в сентябре на глубине 8—10 см. В центральном районе и сев. районах на зиму посадки укрывают сухими древесными листьями и соломой, весной укрытие снимают. Уход за растениями состоит из полива, подкормок, прополок и рыхлений почвы. После отцветания растений и отмирания у них листьев луковицы выкапывают, просушивают в затенённом проветриваемом помещении, очищают от земли и старых чешуй и хранят до посадки в сухом месте при температуре 20—22 °С. Г. используют также для зимнего цветения.
Название цветка Г. связано с древнегреческом мифом о любимце Аполлона, прекрасном юноше Гиацинте (из тела или крови Г., убитого из ревности богом ветра Зефиром, Аполлон вырастил прекрасный цветок).
Лит.: Алферов В. А. и Зайцева Е. Н., Гиацинты, М., 1963; Киселев Г. Е., Цветоводство, 3 изд., М., 1964.
Гиацинт восточный: 1 — цветущее растение; 2 — соцветие немахровой формы; 3 — соцветие махровой формы.