Каркас, каменное дерево (Celtis), род листопадных, реже вечнозелёных деревьев семейства ильмовых. Листья несимметричные, зубчатые, с 3 жилками в основании. Цветки невзрачные полигамные, околоцветник простой 5-членный. Плод — костянка. Около 50 видов в тропиках и засушливых районах умеренной зоны Западного и Восточного полушарий. В СССР — 2 вида. К. кавказский (С. caucasica) — дерево высотой до 20 м с серо-зелёными опушенными листьями, растет на Кавказе и в Средней Азии, К. гладковатый (С. glabrata) высотой до 4—6 м, распространён по сухим каменистым склонам в Крыму и на Кавказе. К. широко используются для озеленения и в защитном лесоразведении (преимущественно в аридных районах). Плоды съедобны, молодые листья идут на корм скоту, кора — на дубление кож. Древесина твёрдая, прочная, используется в столярном, токарном, резном деле.
И. А. Грудзинская.
Каркас кавказский: а — ветвь с тычиночными цветками; б — ветвь с пестичными цветками; в — тычиночный цветок; г — обоеполый цветок; д — продольный разрез через наружную мясистую часть плода.