Пурка, весы для определения натуры зерна (массы зерна определённого объёма). П. подразделяют на эталонные, образцовые и рабочие; последние используют для непосредственного определения натуры зерна. Конструкция всех П. в основном одинакова; отличаются главным образом только материалом и точностью выполнения отдельных деталей и сборки. Массу зерна измеряют в цилиндре определённого объёма. В П. предусмотрено устройство, обеспечивающее по возможности равномерное заполнение зерном цилиндра. В СССР применяют одно- и двадцатилитровые П.