Развитие растений, то же, что онтогенез. У культурных растений выделяют фазы развития, отражающие морфологические проявления этапов онтогенеза, связанные с формированием отдельных органов. Например, у злаков (пшеница, рожь, овёс, ячмень, рис и др.) различают фазы: прорастание семян, всходы, кущение, выход в трубку, колошение или вымётывание, цветение, налив и созревание зерна.