Синеголовник (Eryngium), род растений семейства зонтичных. Много-, реже дву- или однолетние травы с цельными или перисто-рассеченными, часто кожистыми и колючезубчатыми листьями. Цветки мелкие, в головчатых, большей частью сине-голубых, соцветиях, окруженных нередко колючими листочками обёртки. Плоды покрыты чешуйками. Около 230 видов, в тропических, субтропических и умеренных поясах (главным образом в Мексике и Южной Америке). В СССР около 15 видов, преимущественно в южных районах. С. плосколистный (Е. planum) растет в средней и южной полосе Европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири и Средней Азии по степям, степным склонам, сухим лугам, пескам. Трава его содержит сапонины и эфирное масло, применяется как отхаркивающее средство. С. полевой (Е. campestre) — стержнекорневой сорняк, встречающийся в Европейской части и на Кавказе; колючее, сильно ветвистое растение, образующее перекати-поле. Многие виды С. разводят как декоративные в открытом грунте и в оранжереях.
Синеголовник плосколистный, верхняя и нижняя части растения; а — цветок, б — стеблевой лист.