Сольфатары (итал., единственное число solfatara, от solfo — сера), струи сернистого газа и сероводорода с примесью паров воды, углекислого и др. газов, выделяющиеся из канальчиков и трещинок на стенках и дне кратера, на склонах вулканов, из лавовых и пирокластических потоков температура 100—300 °С.