Тубероза (Polianthes tuberosa), многолетнее травянистое растение семейства амариллисовых со стеблями высотой до 1 м, несущими линейные листья. Цветки в рыхлом колосовидном соцветии, белые, душистые, диаметр до 5—8 см. Т. — центрально-американское растение, культивируемое с конца 16 в. в субтропиках как декоративное и эфирномасличное растение. В СССР её выращивают в Западной Грузии. Эфирное масло из цветков используют для высококачественных духов. Декоративные сорта Т. служат для зимней выгонки на срезку.