Фес, город в Марокко, в северных предгорьях Среднего Атласа, административный центр провинции Фес. 325,3 тыс. жителей (1971). Главный торгово-промышленный и транспортный узел в центральном Марокко. Текстильные фабрики. Мукомольные, маслобойные, овощеконсервные, металлообрабатывающие (в т. ч. завод военного снаряжения) и деревообрабатывающие предприятия. Ф. – крупный центр кустарно-ремесленного производства.
Ф. основан в 789. В 9–10 вв. (с перерывами) – столица государства Идрисидов. В 13–15 вв. столица государства Маринидов. В 1911 оккупирован франц. войсками. Один из главных центров национально-освободительной борьбы марокканского народа (восстание 1912 в ответ на установление франц. протектората, массовые выступления и демонстрации 1936–37, 1951, 1954 и др.). После завоевания Марокко независимости (1956) – один из крупных экономических и культурных центров страны.
Памятники архитектуры, сосредоточенные в Старом Ф. (Фес-эль-Бали) и примыкающем к нему с запада Новом Ф. (Фес-эль-Джадид; развивается с 1276): мечеть Карауин (859), крепостные стены Фес-эль-Джадида, медресе Ат-тарин (1323–25), медресе Бу-Инания. После 1916 в юго-западном направлении развивается распланированный по радиальной системе современный город, где расположены важнейшие административные и общественные здания. Музей марокканского искусства (местные древности и произведений художественных ремёсел). Мусульманский университет Карауин (основан в 859).
Лит.: Burckhardt Т., Fes, Stadt des Islam, Olten, 1960.