Г. В. Судаков. И заговорили безмолвные свитки
 // Вологда. – Вып.1. – Вологда, 1994.

...

В старой Вологде знали не только обычную столовую посуду: блюда, тарелки, миски, латки, ставцы, но и посуду для приправ и пряностей. В описи имущества вологодского архиепископа 1663 года значатся «сутки столовые четвертные, серебряные, резные, золочены местами: солоница да перешница, да два уксусника». Вологодские солоницы в форме уточек славились на сибирских и московских базарах. 

Для хранения воды в имуществе вологодского архиепископа, судя по той же описи, использовались огромные кумганы, имевшие как живые существа собственные имена: «Кумган болшой прозвище Лебедь, медный, весом полпуда, кумган большей же Треух, весом полпуда, кумган болшей же Синебрюх, весом 19 гривенок». 

Более разнообразным, чем нынче, было назначение сковородок. На них не только пекли и жарили, но и готовили щи, варили кисель, из них пили пиво. В белозерской судной записи 1633 года читаем: «Целовальник Костя Якшин в роспросе сказал: сидит де он у государева питья в сковородошной, продает вино в сковородки».

...