В основу справочника положены указания и инструкции Министерства заготовок СССР и Министерства сельского хозяйства СССР, государственные стандарты, труды научно-исследовательских институтов по качеству зерна, муки, крупы и комбикормов. Справочник рассчитан на специалистов сельского хозяйства. (Техническая литература. Промышленность производство; Словари, справочники, энциклопедии. Состояние хорошее)