160000 Россия, г. Вологда
ул. М. Ульяновой, 1, 7
тел./факс: (8172) 21-17-69
Магазин: (8172) 75-92-12
Adm@booksite.ru

  • Фатов М. Ф. 1000 блюд ресторанной кухни / М. Ф. Фатов, В. В. Холодков. – М.: Экономика, 1985. – 295 с.
Книга обобщает опыт старейших кулинаров страны по приготовлению известных и многих забытых блюд. В ней описана технология приготовления различных бутербродов, холодных закусок, горячих мясных, рыбных и овощных закусок, различных супов, вторых блюд, соусов, мучных и кондитерских изделий, банкетных блюд. Кроме того, в книге даны оригинальные рецепты и советы по засолке грибов и овощей. Состояние: Хорошее. (Библиотечные штампы погашены)

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо

Фатов М. Ф. 1000 блюд ресторанной кухни / М. Ф. Фатов, В. В. Холодков. – М.: Экономика, 1985. – 295 с.

  • Наличие: Нет в наличии
  • 80.00руб.