Желтов А. А. Культура питания населения Вологодского края в конце XIX – начале ХХ века / А. А. Желтов // Русский Север : вариативность развития в контексте исторического и социально-философского осмысления : материалы межрегион. науч. конф. – Вологда, 2008. – Т. 1. – С. 95-103.