— С ₆ Н ₁₂ О ₇ = СН ₂ ОН(СН.ОН) ₄ СООН. (d- И. кисл. получена изомеризацией гулоновой кисл. (см. Глюкозы) под влиянием пиридина при 140°, а l- И. кисл. — синтезом из ксилозы (см.) и HCN. Обе модификации сиропообразны.

Оглавление