Температура прорастания
— Рост, как и все другие жизненные функции организма, заключен в известные температурные рамки. Та низшая Т., при которой становится возможным для данного растения рост или прорастание, получила в науке название теплового минимума; ниже ее — семя, споры, зимние почки не прорастают или не трогаются в рост, а растение взрослое, развитое — замирает, останавливается в своем росте. Повышая Т., легко достичь таких тепловых точек, при которых опять-таки остановятся все явления роста; это так называемый тепловой максимум. Обе эти точки не являются смертельными для растения; можно даже несколько перейти их, не вредя организму: он остается живым, но находится в состоянии оцепенения, прекращающем все явления роста. В пределах же, ограниченных этими двумя кардинальными температурными точками, скорость роста или прорастания стоит в непосредственной связи и зависимости от Т.: всегда можно найти тепловой оптимум, при котором рост совершается наиболее быстро: в обе стороны от него с повышением или понижением Т. рост замедляется, совершенно останавливаясь при достижении тепловых максимума или минимума. Положение указанных трех кардинальных тепловых точек крайне разнообразно для различных растительных организмов; в следующей таблице собрано несколько данных, расположенных по возрастанию оптимальной Т.
Растeниe |
Optimum |
Minimum |
Maximum |
Bacillus phosphorescens |
20,0° |
0,0° |
37,0° |
Penicilium (плесень) |
22,0° |
1,5° |
43,0° |
Sinapis alba (горчица) |
27,4° |
0,0° |
37,2° |
Sepidium sativum (кресс-салат) |
27,4 |
1,8 |
37,2 |
Hordeum vulgare (ячмень) |
28,7 |
5,0 |
37,7 |
Triticum vulgare (пшеница) |
28,7 |
5,0 |
42,5 |
Bacillus subtilis (сонная бактерия) |
30,0 |
6,0 |
50,0 |
Zea Mays (кукуруза) |
33,7 |
9,5 |
46,2 |
Pnaseolus multiflorus (фасоль) |
33,7 |
9,5 |
6,2 |
Bacillus ramosus |
37,0 |
13,0 |
40,0 |
Baci llus autbracis (сибирская язва) |
37,0 |
14,0 |
45,0 |
Bacillus tuberculosis (бyгорчатка) |
38,0 |
30,0 |
42,0 |
Bacillus thermophilus |
63—70 |
42,0 |
72,0 |
Необходимо прибавить, что минимальные точки для прорастания горчицы, кресс-салата, пшеницы, ячменя и, по всему вероятию, большинства наших эндемичных растений лежат еще несколько ниже приведенных; так, семена злаков и крестоцветных прорастают, хотя и очень медленно, во льду, т. е. при Т. между 0° и +1°; многие альпийские растения (Soldonella) пробивают своими цветными побегами снежный покров; жизнь, рост и размножение водорослей и бактерий может совершаться при температуре ниже 0° (северные моря) и т. п. Приведем еще несколько данных, касающихся быстроты роста или прорастания между тепловыми максимумом и минимумом: по Визнеру, споры плесневого грибка Pennicillium прорастают
при 1,5° Ц. | через 5,8 суток |
при 2,5° | через 3,0 суток |
при 3,5° | через 2,25 суток |
при 5° | через 1,50 суток |
при 11° | через 1,0 суток |
при 17° | через 0,75 суток |
при 22° (opt.) | через 0,25 суток |
при 32° | через 0,70 суток |
Прирост стебелька гороха (Pisum sativum), по Кёппену, равняется
при 14—16° |
5 мм в 48 час. |
при 18—20° |
8,3 мм в 48 час. |
при 20—22 |
25,5 мм в 48 час. |
при 22—24 |
30,0 мм в 48 час. |
при 24—26 |
45,8 мм в 48 час. |
при 26—28 |
53,9 мм в 48 час. |
при 28 —30 |
40,4 мм в 48 час. |
при 30—32 |
38,5 мм в 48 час. |
при 32—34 |
23,0 мм в 48 час. |
при 35—38 |
8,7 мм в 48 час. |
Бактериальная палочка (Bacillus ramosus), по Уарду, достигает двойной величины:
в 3 час. 12 мин. | при 14° |
в 2 час. 17 мин. | при 15° |
в 1 час. 48 мин. | при 16° |
в 1 час. 18 мин. | при 18° |
в 1 час. 52 мин. | при 22° |
в 1 час. 33 мин. | при 28° |
в 1 час. 29 мин. | при 37° |
в 1 час. 30 мин. | при 39,5° |
От Т. зависит не только скорость роста, но и характер его, обусловливающий внешний вид выросшего растения; было бы крайне ошибочным считать оптимальную точку за наилучшие тепловые условия для нормального произрастания растения; наоборот, при вызываемом высокой Т. ускорении роста обычно получаются болезненные, ненормально развитые растения, по внешнему виду напоминающие этиолированные (термоэтиолированные); так, напр., пшеница, медленно растущая при +10° Ц., нормально развивает при этой низкой Т. все свои органы, при 29° же дает тонкие, длинные стебли, узкие, длинные листья и длинный, но слабый и тонкий колос.
А. Р.