Бьеф (франц. bief), часть водоёма, реки или канала, примыкающая к водоподпорному сооружению (плотина, шлюз). Различают: верхний Б., расположенный выше по течению, перед водоподпорным сооружением, и нижний Б., находящийся ниже по течению, по др. сторону водоподпорного сооружения. Б., образованный двумя или несколькими водоподпорными сооружениями и расположенный на водораздельном участке водной системы или водотока, называется раздельным.