Гюльденштедт, Гильденштедт (Güldenstaedt) Иоганн Антон [29. 4 (10. 5). 1745, Рига, — 23. 3 (3.4). 1781, Петербург], русский естествоиспытатель, член Петербургской АН (1771). Президент Вольного экономического общества (с 1780). Был приглашен в Петербургскую АН (в 1768) для участия в экспедициях по изучению России. В 1768—75 одновременно с С. Г. Гмелиным исследовал верховья Волги и Дона, Северный Кавказ, долины Куры и Риони. Г. первый дал характеристику почв, растительности и животного мира южнорусских степей, объяснил происхождение чернозёма. Впервые описал ряд до того неизвестных позвоночных (слепыш, новый вид суслика и др.).
Лит.: Русские ботаники. Биографо-библиографический словарь, сост. С. Ю. Липшиц, т. 2, М., 1948, с. 274—75.