Десульфурация (от де... и лат. sulphur — сера), обессеривание, совокупность физико-химических процессов, способствующих удалению серы из расплавленного металла (чугуна, стали). Заключается в переводе серы, растворённой в металле, в сульфиды, нерастворимые либо малорастворимые в жидкой металлической ванне (MnS, MgS, CaS, Na2S и др.). В качестве десульфураторов используются, например, известь, сода, металлический магний.