Инкубатор (от лат. incubo, здесь — высиживаю птенцов), аппарат для искусственного вывода молодняка с.-х. птицы из яиц. Простейшие И. — специальные помещения, утеплённые бочки, печи и др. — были известны в тропических странах несколько тысячелетий назад. В Европе и США И. разнообразных конструкций появились в 19 в. До Октябрьской революции в России И. были только у отдельных птицеводов-любителей. Промышленное производство И. в СССР начато в 1928. До 1941 птицеводческие хозяйства были оборудованы И. марок «Украинский гигант», «Коммунар», «Спартак» и др. ёмкостью от 16 до 24 тыс. яиц. Современные И. в СССР — кабинетные и шкафные (наиболее распространены) — сложные аппараты, где поддержание необходимой температуры и влажности воздуха, воздухообмен и поворачивание яиц, т. е. весь процесс инкубации, производятся автоматически. Устойчивый инкубационный режим позволяет довести вывод птенцов в И. до 95%. И. могут работать в любое время года, при этом молодняк по качеству ничем не отличается от птенцов из-под наседки, труда же затрачивается в 25 раз меньше. В 1971 общая ёмкость действующих в СССР И. свыше 1,7 млрд. яиц.
Кабинетный И. («Рекорд-39», «Рекорд-42») представляет собой термостатную коробку, по двум сторонам которой размещены колонки с лотками для яиц. Он в основном рассчитан для инкубации яиц кур, индеек, цесарок. Шкафной И. («Универсал-45», «Универсал-50», «Универсал-50М») состоит из двух самостоятельных аппаратов: инкубационного с тремя шкафами в одном корпусе и выводного — в отдельном корпусе (рис. 1 и 2). В инкубационных шкафах лотки с яйцами установлены в поворотных барабанах, смонтированных на валу; в выводном — на 12-ярусной этажерке. В шкафных И. можно инкубировать и яйца водоплавающей птицы (гуси, утки). Характеристику И., применяемых в СССР, см. в табл. За рубежом (США, Канада, Великобритания, Италия и др.) распространены секционно-проходные И., в каждой секции которых процесс инкубации и вывода цыплят совмещен. В СССР И. подобного типа осваиваются промышленностью.
Характеристика | «Рекорд-39» | «Универсал-45» | «Универсал-50» | ||
| инкубационный шкаф | выводной шкаф | инкубационный шкаф | выводной шкаф | ||
| Ёмкость (число яиц) | 39312 | 37440 | 6240 | 44304 | 6480 |
| Размеры (м): |
|
|
|
|
|
| высота | 2,8 | 2,55 | 2,55 | 2,44 | 2,44 |
| ширина | 3,1 | 2,35 | 2,24 | 2,2 | 2,2 |
| длина | 4,1 | 5,22 | 1,83 | 5,34 | 2,13 |
| Число лотков: |
|
|
|
|
|
| инкубационных | 216 | 312 | — | 312 | — |
| выводных | 40 | — | 52 | — | 52 |
| Диапазон температуры (°С), поддерживаемой с точностью ±0,2 °С | 36-38 | 36-38 | 36-37 | 36-38 | 36-38 |
| Диапазон относительной влажности воздуха (%), поддерживаемой с точностью до ±3% | 40-80 | 40-80 | 40-80 | 40-80 | 40-80 |
И. размещают в инкубаториях, которые входят в состав инкубаторно-птицеводческой станции.
Лит.: Третьяков Н. П., Инкубация, 3 изд., М., 1957; Орлов М. В., Биологический контроль в инкубации, М., 1963.
А. А. Шталтовный.
Рис. 1. Инкубатор «Универсал-45» и его выводной шкаф (справа).
Рис. 2. Внутреннее оборудование инкубатора «Универсал-45»: 1 — инкубационный шкаф; 2 — выводной шкаф.