Апокриновая секреция, один из видов секреции, при котором одновременно отделяется часть цитоплазмы (а иногда и оболочки) железистой клетки без её гибели. В зависимости от степени эластичности оболочки происходит либо её разрыв и гранулы секрета вместе с частью цитоплазмы выделяются из клетки, либо в апикальной части клетки, куда перемещается секрет, образуется каплеобразная окруженная оболочкой выпуклость, которая отшнуровывается и попадает в просвет железы. Ср. Голокриновая секреция, Мерокриновая секреция.