Маргграф (Marggraf) Андреас Сигизмунд (3.3.1709, Берлин, — 7.8.1782, там же), немецкий химик, член Берлинской АН (1738), почётный член Петербургской АН (1776). Усовершенствовал способ получения фосфора (1743). С помощью микроскопа обнаружил (1747) кристаллы сахара в тонких срезах корней свёклы.
Лит.: Фигуровский Н. А., Очерк общей истории химии..., М., 1969, с. 277—80.