Провиантский приказ, одно из центральных государственных учреждений России начала 18 в., ведавшее снабжением продовольствием регулярной армии. Создан 18 февраля 1700. Склады П. п. в Москве, Петербурге, Киеве, Чернигове, Брянске, Смоленске и др. городах снабжали армию провиантом во время Северной войны 1700—1721. Чиновниками П. п. на местах были провиантмейстеры, которым подчинялись воеводы, коменданты и др. В 1716 П. п. преобразован в Провиантскую канцелярию; последняя в 1724 вошла в состав Военной коллегии.