Теплота испарения, теплота парообразования, количество теплоты, которое необходимо сообщить веществу в равновесном изобарно-изотермическом процессе, чтобы перевести его из жидкого состояния в газообразное (то же количество теплоты выделяется при конденсации пара в жидкость).
Т. и. — частный случай теплоты фазового перехода I рода. Различают удельную Т. и. (измеряется в дж/кг, ккал/кг) и мольную Т. и. (дж/моль).
| Вещество | tкип, ° С | Lисп, ккал/кг | Lисп, дж/кг |
| Водород | -252,6 | 107 | 4,48×105 |
| Азот | -195,8 | 47,6 | 1,99×105 |
| Спирт этиловый | 78,4 | 216 | 9,05×105 |
| Вода | 100 | 539 | 22, 6×105 |
| Ртуть | 357 | 69,7 | 2,82×105 |
| Свинец | 1740 | 204 | 8,55×105 |
| Медь | 2600 | 1150 | 48,2×105 |
| Железо | около 3200 | 1460 | 61,2×105 |
В таблице приведены значения удельной Т. и. Lисп ряда веществ при нормальном внешнем давлении (760 мм рт. ст., или 101325 н/м2) и температуре кипения tкип.