Торфодобыча, совокупность производственных процессов, выполняемых при разработке торфяного месторождения. При экскаваторном способе Т. включает выемку торфа-сырца из карьера, переработку и выстилку торфяной массы в виде лент на поле сушки; при фрезерном — разрыхление слоя торфяной залежи на глубине 8—25 мм. О подготовке и разработке торфяных месторождений см. в ст. Торф.