В помощь маслоделам губернское земство издало, применительно к обязательным постановлениям, руководство по устройству маслоделен. В руководстве этом даны два типа заводов — в 4 и 3 комнаты (не считая ледника). Земские планы рассчитаны на сравнительно крупные артели, и, как показывают статистические данные, многим артелям оказались не под силу. Значение их — в том, что они знакомят население с наиболее целесообразным, с точки зрения маслодельного производства, устройством заводов.