Бобовые (Leguminosae, по плодам), они же мотыльковые (Раpillionaсеае,
по цветам)
- название весьма обширного и в высокой степени естественного
семейства растений из класса Двудольных.. Цветы у всех представителей
неправильные, состоят из пяти неодинаковых лепестков, с 10 тычинками, а
плоды имеют характерное устройство, заслужившее особый ботанический
термин "боб". Общий признак всего семейства состоит в том, что в цветах
всегда одночленная завязь - цельная, не разделяющаяся на доли,
одногнездная, а плод у всех двустворчатый, одногнездный, многосемянный
[редко 1-семянный, как у клевера (Trifolium)], лопающийся по двум швам
створок, к которым и прикреплены семена, четные в промежутках нечетных.
Это громадное семейство, насчитывающее до 6600 видов, распространено по
всему земному шару, и имеет своих представителей во всех широтах, от
крайнего севера и альпийских лугов до экватора. Формы травянистые и
деревянистые почти одинаково обильны в этом семействе, которое в самых
крупных чертах, подразделяется на три следующие подсемейства: 1)
Мимозовые, 2) Цезальпиниевые и 3) Мотыльковые (или Бобовые), собственно
составляющие огромное большинство всего семейства. Мимозовые и
Цезальпиниевые - обитатели исключительно теплого климата, тогда как на
долю Мотыльковых собственно остаются все остальные климатические пояса
земного шара. В ископаемом состоянии В. появляются несколькими видами,
начиная с эоцена. В миоцене они уже очень обильны и притом из всех трех
главных групп. Три нижеследующие подсемейства Б. многими авторами
считаются за самостоятельные семейства.
1. Бобовые собственно или Мотыльковые - имеют неправильные
двусимметричные цветы из 5 - дольней неопадающей чашечки, 5 - лепестного
венчика, 10 тычинок и пестика; лепестки вполне распустившегося цветка
сходны с фигурой летящего мотылька, откуда и произошло само название
цветов и всего семейства (лучшие примеры - горох и душистый горошек) С
другой стороны, тот же цветок уподобляется лодке; самый крупный непарный
лепесток получил название паруса (vexillum), за ним следует пара
одинаковых и более узких лепестков, симметрично расположенных, это -
крылышки (alae) или весла; наконец, еще два равных лепестка срослись
вдоль своего нижнего края, образовав весьма явственную лодочку (саrina);
в этой-то лодочке и лежать пестик и тычинки, из которых у большинства
видов одна вполне свободна, а 9 срослись своими нитями (до различной
высоты у разных родов и видов) в одну общую пластинку, облегающую
пестик. Листья у Б. по преимуществу сложные и чаще всего перистые или
лапчатые (клевер, лупин), от одной до 20 и более пар листочков; весьма
характерны для этого семейства прилистники, свойственные большинству
видов и иногда превосходящие размерами самые листочки (у гороха, вязела
и мн. др. ); весьма часты тоже и усики, как простые, так и ветвистые,
заканчивающие собою черешки сложных листьев. Из огромного числа родов,
относящихся к этому подсемейству, подразделяемому на 10 колен,
достаточно указать на всем известные по своим применениям: горох
(Pisum), бобы (Faba), фасоль (Phascolus), клевер или трилистник
(Trifolium, тоже и "кашка") вика (Vicia), лупин (Lupinus), донник
(Melilotus), люцерна (Medicago), множество садовых форм, степные
кустарники - ракитник (Cytisus), чилига или карагана (Caragana, из них
С. arborescens обильно разводится в наших садах и палисадниках, как
хорошая живая изгородь, под ложным названием акации), белая акация или
лже-акация (Robinia pseudoacacia), астрагалы (Astragalus), эспарцет
(Оnоbrychis) и множество других. Вообще-же Б. - одно из богатейших
семейств по обилию полезных для человека представителей.
2. Цезальпиниевые (Caesalpinicae), с немногочисленными родами,
отличаются значительно меньшей неправильностью цветов; два лепестка
"лодочки" уже не срастаются, так что и самая лодочка не существует;
тычинки тоже все свободны; плод - боб, раскрывающийся лишь по одному
шву, а не по двум, как у предыдущего подсемейства или вовсе не
раскрывающийся; есть тут и формы без лепестков, как напр., известные
"сладкие рожки" или "цареградские стручья", Ceratonia Siliqua, у которых
тычинок только 5; кроме этого рода, в России дико не растущего, хорошим
представителем Ц. является наш крымский кустарник, даже дерево - "Иудино
дерево" или "Багрянник иудейский", Cercis siliquastrum L., по-татарски
"музаагач", цветущий раннею весной, до листьев, крупными ярко-розовыми
цветами; листья у него совершенно цельные, круглые. Из других более
известных родов можно назвать цезальпинию (Caesalpinia), гледичию
(Gleditschia), кассию (Cassia), богинию (Bauhinia) и тамаринд
(Таmarindus).
3. Мимозовые (Mimoseae), с еще меньшим числом родов, уроженцев, как
уже сказано, теплого пояса. Цветы вообще мелки, собраны в плотные
соцветия - головки, реже кисти, и почти правильны; это подсемейство
может назваться Бобовыми с правильными цветами; число частей цветка
колеблется от 4 до 6, хотя пятерное чаще; тычинок от 4 до неопред,
числа; листья у большинства двоякоперистые с мелкими долями. В
устройстве плодов особых отличий нет. Хорошими примерами служат мимоза
стыдливая (Mimosa pudica L.), складывающая свои листочки и опускающая
черешки листьев при малейшем раздражении, и акация настоящая, растущий
на Кавказе кустарник, Acacia Julibrissin - "гюль-Эбришим", т. е.
шелковое дерево.
А. А. Бобр (Castor), род млекопитающих из отряда грызунов ,
отличающийся широким, горизонтально сплюснутым и покрытым чешуею хвостом
и тем, что пальцы на задних ногах соединены между собою плавательною
перепонкою. Красно-бурые резцы очень сильно развиты и значительно
выдаются наружу; верхние два с клиновидною коронкою; коренные зубы,
которых по восьми в каждой челюсти, а именно по четыре с каждой стороны,
верхней и нижней челюсти, снабжены выступами эмали. Ноги короткие,
пятипалые; на втором пальце задних ног находится двойной коготь.
Известен только один вид: Б. речной или обыкновенный (С. Fiber), по
величине и по неуклюжей форме тела напоминающий барсука, имеющий 80 - 90
сант. и более длины, так что это один из самых крупных грызунов. Сверху
Б. Красно-бурого или черноватого цвета, снизу светлее, встречаются так
же белые, желтые или пятнистые разновидности; хвост буро-черного цвета.
Тело его толстое, сжатое с боков; спина, особенно во время покоя,
выпуклая. Голова округленная, а спереди заостренная, напоминающая голову
крысы; уши очень малы и почти совершенно скрыты в шерсти; глаза
расположены по бокам головы, маленькие, с темно-голубым райком и
вертикальным зрачком; нос широкий и голый, с большими ноздрями, которые
могут закрываться. Шея короткая и толстая. Широкий и плоский хвост у
основания покрыть волосами, а в остальной части - чешуйками, между
которыми находятся одиночные волоски. В настоящее время Б. живет
обществами по берегам больших рек Северной Америки, Сибири и Европейской
России (на Висле), а одиночно изредка встречается и по большим рекам
Западной Европы (Рона, Эльба, Рейн. Висла). Прежде Б. встречался гораздо
южнее, например, в Западной Азии - на р. Евфрате и даже в Индии; теперь
же, вследствие усиленных преследований, это животное становится все реже
и реже даже и на Севере, особенно в Северной Америке, хотя и до сих пор
из этой страны ежегодно поступает в торговлю до 150000 шкур, ценою
каждая средним числом в 4 - 5 руб. сер. Питается Б. молодыми отпрысками,
корою и корнями деревьев. По земле он движется неловко, но отлично
плавает и ныряет. Самую замечательную особенность Б. составляют их
домостроительность и общественная жизнь, о которых, однако, часто
рассказывают много преувеличенного и неправдоподобного. Для защиты от
зимнего холода и от напора воды, Б. Возводят постройки; если сил одной
особи для этой цеди не достаточно, то работа выполняется всем обществом.
Они возводят безъискуственные, тупо-конусообразные постройки, состоящие
из наложенных слоями ветвей, трав, ила и камней и выдающиеся на 1,50 -
1,60 м. над поверхностью воды. Постройка. воздвигается в два этажа:
верхний сухой, помещающийся над водою, служит жильем, а нижний -
подводный, для склада жизненных припасов. Нижний этаж имеет выходь,
помещающийся под водою. В стоячей воде Б. начинают постройку прямо, без
всяких подготовительных работ, но в проточной воде они сначала
устраивают плотину, чтобы удержать воду на одинаковой высоте. Эти
плотины устраиваются из жердей, промежутки между которыми выполняются
камнями и илом; у основания такие плотины бывают от 3 до 4 метров
шириною и иногда устраиваются на довольно значительном протяжении.
Необходимое для построек дерево Б. добывают, перегрызая зубами стволы
растущих по берегам кустарников и даже довольно толстых деревьев; зубы
их на столько крепки, что они могут сразу перекусить ветвь в дюйм
толщиною. Кроме конусообразных водяных жилищ, в которых обыкновенно
живет по 2 - 3 семейства вместе, Б. всегда имеют норы, расположенные
вблизи берега и имеющие выход в воду. Если помешают их постройке, то они
живут в этих норах, точно также в таких норах они селятся и тогда, когда
живут одиночно. С приближением холодного времени Б. собираются в большом
числе и принимаются за починку старых жилищ, в случае нужды и за
постройку новых. Б. живет обществами только зимою, а летом большую часть
времени проводит одиночно. Бобр очень пуглив и выходит из жилищ только
по ночам. Самка ежегодно мечет 2 - 5 слепых, но покрытых шерстью
детенышей, за которыми очень ухаживает. Молодые Б. отделяются от
родителей только на третьем году жизни. Б. живет 30 - 40, даже 50 лет.
Он вреден тем, что портить деревья вокруг своего жилья, но этот вред с
избытком вознаграждается тою пользою, которую он приносит. За Б.
охотятся частью ради ценного его меха с густым подшерстком и длинною,
блестящею гранью, частью же ради бобровой струи, вещества с своеобразным
проницающим запахом, которое употребляется в медицине. Вещество это
выделяется в двух мешках, расположенных по бокам заднего прохода. Прежде
в медицине употреблялось также маслянистое бобровое вещество (Pinguedo
или Axungia Castorei), помещающееся в 2х маслянистых мешках,
расположенных сбоку мешков бобровой струи и под ними. Мех Б. речного
очень красив и хорош для шуб. Важное торговое значение имеет и
подшерсток бобра, который идет на выделку шляп и которого с одной
хорошей бобровой шкуры получается до 11/2 фунта. Шкуры Б., живущих
одиночно, в береговых норах, бывают очень истерты и мало ценятся; только
Б., живущие обществами, доставляют красивые меха и хороший подшерсток,
но у них летние шкуры бывают гораздо хуже зимних. последние всегда
пушистее и имеют более густой и темный волос. От речного или настоящего
Б. следует отличать двух животных называемых также бобрами, но ни чего
общего с ним не имеющих: Б. болотного (Myopotamus coipus ).
принадлежащего к отряду грызунов, и Б. морского (Enhydris marina),
относящегося к отряду хищных, а именно к семейству тончавых или куничных
(Gracilia s. Mustelina).
Э.К.Брандт Боб (legumen) - одногнездый многосемянной плод, кожистый
околоплодник которого лопается по двум швам на 2 створки; семена
прикреплены к этим створкам. Встречается исключительно в семействе
мотыльковых или бобовых, составляя характерный признак всего семейства,
у некоторых родов Б. претерпевает иногда значительные изменения,
отступая от выше приведенного определения: так, у клевера и эспарцета Б.
односемянный и не раскрывается; у Hedysarum Б. длинен, но между каждыми
двумя семенами образуется перетяжка и ложная перегородка, Б. не
раскрывается, а ломается на членики; у Астрагалов один из швов двух
створок врастает внутрь более или менее глубоко, разделяя весь плод на
два продольных, но неполных гнезда.
Наконец, самое замечательное отклонение Б. по форме наблюдается у
люцерны (Medicago), где он согнут кольцом или даже закручен спиралью в
несколько оборотов. Семена бобов, относительно, крупны, в представляют
два типа: у одних, напр. гороха, семядоли мясисты и толсты,
полушаровидны, у других они тонкие и плоские, листоватые. Эти-то
мясистые семядоли и служат хорошею, хотя несколько трудноваримою пищею,
содержа в себе много крахмала.
А. А.