Бук (лесов.) - принадлежит к числу древесных пород, наиболее
распространенных в европейских лесах, но в России произрастает только на
зап. и южных окраинах: в Привислянских губерниях, кроме Сувалкской,
Седлецкой, Ломжинской и Варшавской, в Бессарабской, возле г. Хотина на
Днестре, и в знаменитых Оргеевских лесах около Кишинева, в Крыму, где в
горах, на южном склоне лесной полосы пояс бука расположен на высоте 1500
- 3500 фут., а наивысший предел буковых лесов близ Чатырдага - 4340 ф.,
и, наконец, на Кавказе. Здесь, за исключением южной стороны Малого
Кавказа, в пределах Эриванской губ. и Зангезурского у. Елисаветпольской,
бук встречается повсюду, доходя на север до г. Ставрополя. На главном
хребте, по обе его стороны, он является преобладающею древесною породою
и, доживая до 300 - 400 лет, достигает громадных размеров - до 150 фут.
высоты, при толщине по диаметру на высоте груди человека до 7 - 9 фут.
Бук исключительно дерево горных местностей, где, в полосе от 3500 до
6000 ф. над уровнем моря, произрастает иногда почти совершенно чистыми
насаждениями, но, как подчиненная порода, встречается и ниже, доходя
местами. напр. в Гурии, почти до берега моря. Лучший рост его на почвах
умеренно влажных, содержащих в значительном количестве известь и богатых
перегноем, причем в горах (на Кавказе) он предпочитает северные,
северо-восточные и северо-западные склоны. Хотя глубина почвы не имеет
для роста бука особенного значения, однако на мелких почвах он часто
подвергается ветровалам. Будучи весьма чувствителен к крайностям
температуры, он сильно страдает от весенних и осенних утренников и не
переносит средней температуры зимы ниже 5° Ц., но растет успешно при
летней максимальной + 41° Ц. Размножаясь как семенами, которые в
сомкнутых насаждениях начинает производить с 60 - 80 летнего возраста,
так и порослью от пня, появляющеюся, после срубки деревьев не старше 40
- 50 лет, чрез 2 - 3 года из придаточных почек между древесиной и корой,
бук принадлежит к тенелюбивым древесным породам и переносит в молодости
сильное затенение старыми деревьями, хотя это и задерживает, отчасти,
его развитие. Оттого он успешнее всего возобновляется после срубки путем
естественного обсеменения почвы, при помощи последовательных,
постепенных вырубок, или посредством так называемых семенных лесосек,
наиболее применимых в его насаждениях.
Искусственное возобновление довольно затруднительно. Рост деревьев,
происшедших из семян, в первые годы очень медленен, но с 15 - 20 лет
становится быстрее и, достигнув между 50 и 80 годами своей наибольшей
величины, довольно долго, до 120 - 180 лет, сохраняется равномерным.
Произрастая на свободе бук сильно разрастается в ветви и древесина его
теряет в своих качествах, но значительное при этом увеличение прироста
делает выгодным, в хозяйственном отношении, просторное стояние стволов,
начиная с известного возраста, что достигается ведением световых рубок
(Lichtungsbetrieb Буркгардта) в чистых насаждениях. В смешанных
насаждениях, где бук произрастает со светолюбивыми породами, как напр.,
с дубом и сосною, он является незаменимым для образования там
почвозащитного подлеска; но при росте его в смеси с тенелюбивыми
(пихтой, елью, а иногда и грабом) требуется большая осторожность, чтобы
эти породы не заглушили бука и не вытеснили его из насаждения.