Крапива - 1) жгучая, жгучка, жаруха, строкавица, стрекучка и 2)
большая или двудомная - сорные в сельском и лесном хозяйствах травы,
первая однолетняя, а вторая многолетняя, появляющаяся преимущественно на
полях богатых перегноем и на черноземной рыхлой плодородной почве; они
богаты содержанием поташа. Двудомная К., мелко изрубленная и смешанная с
мукой употребляется иногда для корма лошадей и для откармливания свиней,
а молодая, ранней весною, идет как шпинатное растение в пищу человека.
Волокно этой К. коротко и непрочно, а потому очень редко добывается. 3)
К. или конопля китайская, рами или чуми (Boehmeria) - многолетнее
растение из того же сем. крапивных, возделываемое в Америке и Европе
(преимущественно во Франции), как прядильное. Это белоснежное или
серебристое рами (В. nixila), так как другой вид - В. tenacissima Roxb.,
В. (Urtica) utilis не выносит европейского климата. Рами требует хорошо
разработанной, легкой и влажной почвы, с навозным удобрением и
разводится преимущественно черенками (2530 т. на дес.), давая урожай в
течение 5-18 лет. Уход состоит в удалении сорных трав и срезании первых
появляющихся отпрысков в течете первого года, для достижения в будущем
равномерности их роста, ежегодном разрыхлении почвы весною между
растениями и после жатвы на междурядьях, скашивании отпрысков первого
года, с поверхностным удобрением почвы, и, где зимы суровы - в покрытии
корней осенью землею. Начиная со второго года, стебли срезаются летом
2-3 и более раз. После просушки стеблей, с них отделяют волокна руками.
Волокно это отличается снежною белизною, шелковистым блеском и
прочностью, и, сообразно со способом обработки, бывает схоже с льняным,
хлопком, шерстью или шелком; с десятины получается его (во Франции) до
250 пд. Возделывание рами считается там очень выгодным.
В. С.
К. представляет самую раннюю зелень вне огородной культуры и потому у
нас в обычае делать из ее зеленые щи, для чего берут только нежные
отпрыски К. В России перед заморозками снимают там, где растет К.,
тонкие пласты земли, на подобие дерна, и хранят их в сарае; зимою пласты
вносят в кухню и, дав им оттаять, поливают их водою - скоро появляется
молодая К., которую срезывают для щей.