Рапс (Brassica Napus, L. var. oleifera DC.), - важное масляничное
растение из сем. крестоцветных (Cruciferae). Существуют две
разновидности Р.: яровой Р. (annua Doll.) и озимый (hyemalis Doll.). Р.
однолетнее или двулетнее (озимый Р.) растение с тонким корнем, с прямым,
вверху ветвистым стеблем и с сероземными листьями; нижние листья
лировидные, черешковые, верхние листья продолговатые, цельно-крайние с
расширенным сердцевидным основанием, полуобхватывающим стебель. Цветки
золотисто-желтые, собранные в негустые кисти; распускание цветов идет в
восходящей последовательности. Стручок сильно отклонен от стебля, почти
горизонтальный. Семена бурые.
С. Р.