Угревые или угри (Anguillidae s. Muraenidae) - семейство рыб из
отверстопузырных (Physostomi). Тело вытянутое, цилиндрическое или
лентовидное, голое или с зачаточными (рудиментарными) чешуйками.
Заднепроходное отверстие лежит далеко от головы. Брюшных плавников нет,
непарные, если имеются, могут быть слиты между собою или разделены
выдающимся концом хвоста. Боковые части верхней челюсти образованы
несущими зубы верхнечелюстными костями, средняя - более или менее
слитыми с сошником и решетчатой костью межчелюстными. Плечевой пояс не
прикреплен к голове. Желудок со слепым мешком, но без придатков у
выхода. Половые органы без выводящих протоков. Многочисленные роды и
виды этого семейства водятся в пресных, солоноватых и соленых водах
жаркого и умеренного пояса. Некоторые представляют типические
глубоководные формы, доходящие до 2 и 21/2 тыс. саж. глубины; среди
глубоководных есть встречающиеся и в Южном Ледовитом ок. Некоторые формы
проходные. К числу оригинальных биологических особенностей некоторых У.
относятся особые пелагические личиночные состояния, получившие название
лептоцефалов (Leptocephali) или лептоцифалид. Это прозрачный лентовидные
или более цилиндрические рыбки (некоторые до 10 дм. длиною) с
чрезвычайно слабо развитым скелетом, почти без всяких следов
окостенения, очень слабо развитой мышечной системой и обильным
образованием студенистой ткани. Их считают за ненормальных личинок. К У.
принадлежит между прочим род собственно угорь (AguilIa), к которому
относится угорь обыкновенный или речной (Aguilla anguilla s.
fluviatilis), морской угорь (Conger), мурена (Muraena). В ископаемом
состоянии известны угорь (Anguilla) из меловых отложений и другие роды.
Н. Книпович.