Научно-Технический Комитет при В. Г. С. Н. Х., выпуская в свет отдельным изданием настоящую брошюру Н. В. ИЛЬИНСКОГО, где приводятся лекарственные растения (затронутые подробнее), а также дубильные и красильные, из Вологодской флоры – надеется, что рядовой северный читатель из массы обратит внимание на эти растения, приносящие огромную пользу человеку в его жизни и технике. Лекарственные растения благодаря большему имеющемуся материалу у автора разработаны подробнее. Что же касается перечисления технических растений с кратким указанием на способы их употребления, то собираемый Научно-Техническим Комитетом материал для анализа и технического испытания разработан неокончательно еще и, по мере его разработки, будет опубликован в недалеком будущем.
Редакционная Коллегия.
I.
Лекарственные растения,
дикопроизрастающие в Вологодской губернии
(с выяснением их значения).
Вопрос о лекарственных травах, особенно употребляемых в народной медицине, вызывает у автора чувство неловкости перед читателем; как будто приходится говорить о чем-то старом, давно всеми забытом пережитке. Большинство при этом, вероятно, вспомнят образы русских домовитых старушек-помещиц, которые собирали про запас на зиму все, что мало-мальски имело значение в хозяйстве, В воображении читателя уже мелькает картина кладовой «старосветской бабушки» Екатерины Григорьевны, о которой в своих задушевных воспоминаниях писал, например, вологжанин-писатель Павел Владимирович Засодимский:
«И, Боже мой, что это была за кладовая. Чего, только в ней не было. Помню, большие лукошки, кадки, белые деревянные лари вдоль стен, сундуки… полки, уставленные бутылками, банками, ящиками, ящичками, мешочками, бумажными тюриками. На веревках под потолком висели рядами пучки сухой мяты, полыни, трифоли, зверобоя и др. хозяйственных и лекарственных растений; в кладовой всего слышнее пахло какими-то наливками, запеканками, мятой и яблоками». 1) [П. Засодимский. «Из воспоминаний» – М. 1908 г. стр. 48]
И как ни странно на первый взгляд, на этом самом месте кладовой – домашней лаборатории бабушки Засодимского, в имении Фоминском 2) [Вологодский уезд, 15 верст от Вологды к с-з. или 4 версты к с. от станции «Молочная» – ж-д. линии Вологда – Петроград. Оно принадлежало дедушке II. В. Засодимского - П. М. Засецкому] – теперь воздвигнуты новые лаборатории, ничего общего не имеющие с только что описанной Засодимским лаборатории Вологодского Молочно-Хозяйственного Института - в каменном громадном здании, с его опытными лугами, маточным рассадником трав, с опытным скотным двором и другими подсобными учреждениями.
Казалось, все ушло в область преданий: старосветский деревянный дом с балконом, его обитатели – Засецкие, родственники нашего писателя, их кладовая, лекарственные травы, которые сушились там под потолком. Так это давно, прошло уж… и не вернется... А что прошло, по словам поэта, то стало мило... Однако, наша задача не в том, чтобы вызвать старые, хотя и милые образы, а отметить здоровое ядро, которое бывает заложено в быстро забываемой старине; отметить значение лекарственных трав, собиравшихся в идиллической обстановке нашими дедами и получившими через полвека в период перестройки жизни на новых началах опять свое терапевтическое значение.
Раньше, когда нельзя было достать снадобий современной аптеки, родная мать – природа своими естественными силами врачевала больных. Современный нам крестьянин, житель закинутой в дремучих северных лесах деревни, пользуется и поныне травами от знахарок, травниц и ведунов, как единственными целебными средствами в его представлении. Лишь просвещенный житель города не верит этим «целебным травам», применение которых обычно сопровождается известным заговором, заклинанием, наконец, молитвой. Нет сомнения, что в знахарстве главное значение имеет заговор, те сакраментальные слова, которые произносятся при употреблении той или другой травы. Понятно, поэтому, что большая часть растений, признаваемых народной медициной – безразлична в терапевтическом отношении, а иногда даже вредна 3) [Например, мазь из «огнивицы», т. е. щавеля конского (Rumex crispus L.) при накожных болезнях – чесотке и т.п. в Вельском уезде].
Судьба народных средств, в том числе и лекарственных трав всегда почти одинакова: множество их становится скоро бесполезными, и с развитием химических и фармакологических знаний и техники, в лучшем случае, вытесняется искусственными фабрикатами более концентрированными и сильнее действующими, а в худшем признается вредными.
История человечества, употреблявшего с незапамятных времен целебные травы, говорит за это. Ведь в глубокой древности – за 2000 лет до Р. Х. – в Китае были уже известны некоторые ядовитые растения 4) [Большое сочинение, изданное в Китае около 2200 лет до Р. Х. – Шу-Кинг – включает полезные и вредные (ядовитые) растения]. Египетские жрецы употребляли травы в большом числе в целях врачевания и приготовления мумий. Число целебных трав позднее все увеличивается, особенно когда в Греции появились особые люди, т. н. ризотомы (по-русски корнерезы), приготовлявшие из трав многочисленные целебные зелья. Первый классификатор растений Теофраст (грек, родившийся в 371 г. до Р. Х.) и особенно древний александрийский ботаник Диоскорид Киликийский (61 г. по Р. X.) описали много ядовитых и целебных растений и закрепили за ними названия, дошедшие до наших дней (мифологические названия в определителях растений: Achillea, Adonis, Gentiana - король Сицилии, Artemisia – жена царя Мавзола, Helenium – Елена, жена Менелая и т.д.). На заре христианства в Риме, Греции и в Малой Азии употребляли лекарственные травы все врачи, изучавшие с этой целью ботанику. Таков, например, знаменитый врач II века Гален – написавший первую «Анатомию человека» - это единственное тогда руководство для врачей, известное в течение всех средних веков. В течение всей ночи средневековья «ботаника» без указания силы и действия растений на человеческий организм считалась немыслимей, и по какой-нибудь случайной форме, сходной с тем или другим больным органом, растение включалось в список целебных. Это учение о сигнатуре, т. е. о применении растений, сходных по каким-нибудь признакам с больным органом человека, держалось вплоть до эпохи возрождения. Так, отзвуком этого учения о сигнатуре нужно считать употребление: печеночного мха (Marschantia polymorpha) – против болезни печени, сердечника лугового (Cardamine pratensis) – против болезни сердца, чертополоха (Carduus) – против колик в боку, селезеночника (Chrisosplenium alternifolium) – против болезни селезенки... и много других. Таким образом, понятно, все более и более накоплялось случайных «лекарственных трав» в течение древних и средних веков. Кернер фон Марилаун насчитывает их 8000.
Но позднейшие врачи, как химическими опытами, так и применением рекомендуемых ранее трав на больном и здоровом организме занялись проверкой. Естественно, после этого число «целебных трав» стало значительно сокращаться. К концу XVII и началу XVIII в.в. уже медицинская практика насчитывала приблизительно около 300. В настоящее время фармакологи признают несколько десятков, и нужно думать, с прогрессом фармацевтической индустрии их число еще сократится.
Однако, подобно тому, как химик еще слишком мало может дать питательных препаратов, заменяющих хлеб – продукт сельского хозяйства, так и здесь еще настоящий момент далек от полного пренебрежения лекарственными травами. Стоит присмотреться ближе к аптекарским товарам, их происхождению и производству, стоит установить потребность в лекарственных растениях внутреннего и заграничного рынка, как станет очевидна вся необходимость считаться со сбором и культурой лекарственных растений. Прежде всего, большинство медикаментов – органические соединения, т. е. производные растений (реже животных). Растения заключают в себе соки, необходимые для фабрикации различных медицинских препаратов. Таковы алкалоиды 5) [Алкалоид – органическое соединение, в состав которого входят: углерод, водород, азот и очень часто кислород. По своим свойствам алкалоиды напоминают основания и дают с кислотами соли. Одни их считают за конечные продукты обмена веществ в растительном организме, уподобляя нашей моче, мочевой кислоте и т. п. Другие принимают их за промежуточные звенья при образовании белка] кокаин, атропин, кофеин, вератрин, корнутин; эфирные масла (валериановое, тимоловое, мятное); глюкозиды – безазотистые органические яды: франгулин, дигиталин, конвольвулин, мениантин, горечи, сахаристые вещества, кислоты (лимонная, дубильная, яблочная…); углеводы (крахмал, инулин). Правда, некоторые из органических ядов могут быть приготовлены и синтетическим путем в колбе химика, но таких пока немного.
Лекарств минерального происхождения значительно меньше. Если к тому же представим себе в России ничтожное развитие фармацевтической индустрии, изготовляющей органические препараты и перерабатывающей растительные продукты, представим отсутствие заграничных (германских) фабрикатов, шедших к нам в громадном числе еще до войны, то станет очевидна вся насущность и жгучесть вопроса об использовании естественных лекарственных трав, произрастающих хотя бы у нас на Севере – в Вологодской губернии. Неудивительно поэтому видеть и бешеный рост цен на медикаменты, начавшийся еще с начала мировой войны, в 1914 г. Потребность в сыром материале велика и в других странах. Так, еще в 1910 г. в одну Германию лекарственных растений из России было вывезено 160.000 пудов.
При этом нельзя не отметить, что многие лекарственные растения, собранные в России, препровождались за границу лишь затем, чтобы вновь вернуться к нам обратно – в другой упаковке и под другой пломбой. Последнее объяснялось не только большей дешевизной русского сырья, но и тем еще, что наш товар ввиду плохого неумелого сбора и сушки за границей рассортировывался, пересушивался и тогда уже выдавался за настоящий «заграничный товар».
На Севере, в частности в Вологодской губернии, среди народа давно применяется немало лекарственных трав: раньше больше, теперь меньше, и среди употребляемых растений, как увидим ниже, есть признанные официальной медициной, т. е. занесены в фармакопею. Сбор же плауна (деряба, бабодер) и спорыньи у нас имел промышленное значение. Вельский, Никольский, Сольвычегодский, Тотемский уезды поставляли их сотнями пудов (300–400 в 1915 г.) как на местный рынок, так в столицы и заграницу. Кроме того сотни пудов ежегодно из пределов Вологодской губернии отправлялись коры крушины ломкой (Rhamnus Frangula L.), клюквы свыше 900 пудов. Одно Устьсысольское земство отправляло ее до 500 пудов ежегодно. В Никольском уезде ежегодно собиралось до 500 пудов малины и до 200 пудов черники 6) [Современное положение в России промысла, сбора, культуры и обработки лекарственных растений по данным анкеты Деп. Зем., произведенной в 1915 году. Петроград, 1916 г.]. Не только сбор, но и промышленная культура лекарственных растений имела место в Вологодской губернии под г. Кадниковым, в имении лесничего В. Н. Попова-Введенского, который в течение 10 лет отправлял лекарственные травы в Германию (до войны). Интересно, что особым спросом, по словам Попова-Введенского, пользовалось одно болотное растение, часто встречающееся и по сырым лугам – осенник, или по-местному перелойная трава (Parnassia palustris), неизвестная совершенно русской медицине. Ее в Германию требовали сотни пудов (тогда еще 20 рублей за пуд), как оказалось по справкам, для лечения от рака желудка 7) [От рака в России, особенно в народной медицине, идет чистотел (Chelidonium majus L.) и ягоды калины (Viburnum opulus L.)]. В имении Попова-Введенского имелась сушилка на 180 сит для быстрой сушки мяты, листьев вахты и т.д. Из растений до войны здесь культивировалась перечная мята, шалфей, ромашка, тмин и укроп, каждое растение разводилось на 1/4 десятины. Существовал и завод для добывания эфирных масел (соснового, елового, можжевелового, мятного) добывался сосновый экстракт для ванн. Все продукты отправлялись в Германию, чаще в Гамбург. По-видимому, культура и сбор лекарственных растений под г. Кадниковым имели практический интерес и находились на современней степени фармацевтической науки, что бывает так редко, особенно на диком Севере. Поэтому такое предприятие, как Попова-Введенского заслуживает полного внимания и скорейшей реставрации в наше критическое для аптек время.
Приведенные выше мотивы и заставили автора остановиться на вопросе о наших северных лекарственных растениях, встречающихся дико повсюду и о возможности их использования в том или другом направлении (сбор, сушка, употребление домашнее, продажа в аптеку). Не претендуя ничуть на оригинальность изложения, мы описали на основании литературных и лично собранных данных местные лекарственные растения. Заведомо наиболее известные лекарственные растения поставлены в первую очередь; во вторую очередь отнесены менее известные и чаще народные средства, официально далеко еще не признанные. Порядок, которого я придерживаюсь, быть может, не совсем обычен, но практически, по-моему, более целесообразен, особенно для людей, считающих ботанику слишком скучной наукой. Сначала идут растения, дающие кору, далее – растения, от которых употребляют соцветия и цветы, затем листья, плоды, надземные части вообще и, наконец, подземные части (корни, клубни, корневища).
В заключении указаны общие способы сбора, сушки и хранения растений, табличка времени сбора лекарственных трав, и, наконец, наиболее доступная литература о них.
I. Кора (Cortex).
Крушина ломкая. Кору дает часто встречающийся в Вологодской губернии кустарник (реже деревцо) крушина ломкая (Rhamnus Frangula L.) 8) [Каждому русскому названию в ботанике соответствует двойное латинское с указанием первой буквы автора, давшего это название (L – Линней и т.д.) Это необходимо для справок. Читатель, имеющий определитель растений, найдет точное ботаническое описание приводимого растения, что в популярной брошюре нет возможности привести]. Его можно встретить всюду на сырых лугах, по сырым кустарниковым зарослям и лиственным лесам наряду с ивой, рябиной, ольхой и черемухой. На последние крушина очень похожа по серому цвету ствола и ветвей, но отличается главн. обр. цельнокрайными листьями эллиптической формы. В народе крушину зовут гнилым деревом и даже иногда волчьими ягодами за красные незрелые ягоды, позднее чернеющие. Кора (Cortex Frangulae) сдирается рано весной (март, апрель) со стволов и ветвей молодых кустарников до распускания листьев, в форме ленточек. Свежая кора имеет противный запах и вкус, вызывает рвоту; сухая же – без запаху, и лишь горькая. Поэтому ее в аптеках выдерживают не менее года. Впрочем, освободиться от этого можно и нагреванием ее в течение часа при 100° С. Внутренняя сторона коры ломкой крушины имеет свойство от известковой воды и вообще щелочного раствора окрашиваться в кроваво-красный цвет, чем и пользуются в аптеках при контроле. Благодаря содержащемуся в коре глюкозиду – флангулину (С21 H20 O9), она считается хорошим слабительным средством, мало раздражающим кишечник 8) [Кравков. Основы фармакологии. ч. II. СПБ. 1911 г. 107 стр.] (экстракты и настойки). В России кору крушины собирают давно, и потребность ее ежегодно определялась около 4000 пуд. Поэтому усиление сбора ее в дальнейшем является крайне желательным. До войны крушина требовалась в значительных количествах за границу, где ее предпочитали, как более дешевый продукт, вместо крушины слабительной (Rh. Cathartica), более дорогой, которая отправлялась в Россию.
Наиболее ценная кора, дающая каскару-саграду, принадлежит третьему виду крушины, родом из Сев, Америки (Rh. Purschiana D. С.) - культура которой у нас вполне возможна. Употребление крушины ведет свое начало со средних веков, когда ею стали заменять дорогостоящий ревень. Теперь это средство признано и научной медициной.
Волчье лыко. (Daphne mezereum L) второе растеньице, дающее кору, употребляемую не только в народной терапии, но и научной. Это один из красивых небольших кустарников нашего Севера, встречающегося на опушках и в лесах, чаще около тропок (Сем. Thymeleaceae, ягодковые). Красивые душистые розовые (до пурпурного) цветы, сидящие кучно на прутьевидных вертикально стоящих ветках, обращают на себя ранней весной (апрель) внимание посетителя только что пробуждающегося леса. Продолговатые ланцетные листья появляются несколько позднее, как и у вербы. Яйцевидные красные (обычно) ягоды развиваются летом. Все растение ядовито. Кору сдирают в феврале и марте лентами. В ней содержится глюкозид-дафнин (C15 Hl6 O9), воск, камедь, белковые вещества, а также действующее начало – смола мезереин – сильный раздражитель кожи и слизистой оболочки (подобно кантаридину шпанских мух). Кора измельчается и идет для приготовления пластырей, экстрактов, мазей. В научной, но неофициальной медицине кора волчьего лыка (Cortex mezerei) применяется наружно, как нарывное средство и кожный раздражитель (отвлекающее) 9) [См. у Варлиха «Русские лекарственные растения». 1912 г.].
Калина. (Viburnum Opulus L) – из семейства жимолостных кустарник 1–2 саж. высотой, часто встречающийся на опушке леса, среди кустов, а также в самом лесу, чаще около рек. В мае появившиеся зонтиковидные соцветия бросаются еще издали в виде белых крупных пятен. Плоды – красного цвета, овальные, горькие. Кора, как и молодые побеги содержит горькое вещество вибурнин (мало исследованное) и употребляется в народной медицине против судорог, истерии (экстракты). Отвар молодых побегов (собираются в конце сентября), идет против золотухи, сыпей и горловых болезней. Также и настой засушенных цветов.
Последним деревцем, которое дает кору – употребляемую лишь в народной медицине – можно назвать всем известную черемуху (Prunus Padus). Она встречается среди кустарников и разводится еще в огородах, садах. Кора ее в народе, как и ягоды, отваривается и предлагается от поноса. 10) [М. Куклин. «Народные лекарственные растения, употребляемые в городе Вологде и ее ближайших окрестностях». Волог. Губ. Ведомости. 19883 г. (№№ 32–36)]. Чаще идут в дело цветы черемухи, употребляемые еще в парфюмерии (спрос на них – 800 пудов ежегодно). Более назвать из растений, дающих кору, нечего для наших мест, т.к. значащийся в фармакопее (официальный список лекарств) дуб (Quercus) у нас в диком состоянии почти не распространен.
Ш Соцветия и цветы (Flores).
Ландыш майский (Cjnvallaria majalis L) – многолетник – в наших краях встречается нечасто, местами, в лесах, на опушке в кустах: Вологодский, Грязовецкий уезды, по берегам реки Кубины (Кадниковский уезд: село Ивачино, Кубин-бор. с. Устье, Анжица), при устьях рек Леденьги, Коченьги и Царевы (Тотемский). Вообще в заметных количествах собрать ландыш можно лишь в юго-западных уездах губернии, напр. около села Устья Кубинского по б. Кубины и ее рукавов: – Пильма, Сигойма или по ее среднему течению в местечке «Кубин бор» (Кадниковский у.), наконец у станции Чебсара (Волог. уезд), Торопилово (Грязов. у.), около ст. Бурдуково т. п.
Поникшая кисть белых цветов, выходящая из пазухи двух эллиптических ланцетных листьев в мае, а в июне уже красные ягоды, также поникшие, придают вместе с приятным запахом (духи) прелесть этому растению. Нередко, как, например, в Тотемском уезде его смешивают с грушанкой круглолистной (Pirola otundifolia L.) и любкой двулистной (Platanthera bifolia Rich). Ландыш – официальное лекарственное растение, признанное фармакопеей 11) [Употребление ландыша, как народного сродства против болезней сердца, было введено в русскую медицину покойным С. П. Боткиным, позднее в виде диссертации писали о нем Богоявленский (1881 г.), Исась 1882 г.) и Ксензенко (1886 г.)]. От него употребляются свежие и засушенные шаровидные белые цветочки. В аптеках чаще из свежего сбора приготовляют спиртовую настойку (Tinctura Convallariae majalis). Действующее начало ландыша глюкозиды: конвалямарин (С29 Н66 O12), конвалярин (С36 Н66 О11), укрепляющие и регулирующие сердечную деятельность (но значительно слабее дигиталина из наперстянки). Очень желательно усиление его сбора для местных аптек (в с. Устье), в свежем виде, чтобы на месте он перерабатывался в тинктуру. Ежегодно его потребность на внутреннем рынке признавалась до 600 пудов свежих и до 300 пудов сушеных цветов. Цены до войны за него были значительны, представлявшие интерес сбора для населения (40 руб. пуд сушеных цветов).
Ромашка пахучая (Matricaria chamomilla L) из семейства сложноцветных. Встречается изредка в полях и на межах, в огородах, около жилищ, дорог и сорных мест. Чаще на последних местах теперь стал попадаться другой, не менее ценный вид Matricaria suaveolens Buch (= М. discoidea D. С.) с мелкими желтыми головками (без язычковых цветов) – американская ромашка, также пахучая, занесенная в Европу из Америки 12) [Впервые для г. Вологды местными флористами она была отмечена в 80-х годах, т. е. лет 40 тому назад, около земской больницы]. Корзинка цветов у пахучей ромашки с краю составлена рядом белых язычковых цветов, внутри же на конически выпуклом цветоложе сидят мелкие трубчатые желтые цветы. Листья, как у тысячелистника глубоко двояко-перисто-разделенные лишь с линейными дольками. У ромашки пахучей собирают (в июне – июле) ароматические цветы, очищенные от цветоножек (Flores chamomillae vulgaris). В аптеках следят, чтобы при сборах не было примеси обычной непахучей ромашки (М Jnodora L.), не имеющей никакого лекарственного значения, и которую легко отличить округло или тупо-выпуклым цветоложем от пахучей ромашки. В цветах последней также, как и американской, заключается эфирное масло до 0,45°/о (Oleum chamomillae), горечь, ромашковая кислота. Применение в народной медицине (инфузы, декокты) – как потогонное (с чаем), противосудорожное и успокаивающее (припарки). Спрос на все виды ромашек определяется – 3500 пуд., почему дальнейший сбор и культура ее желательна. В имении Попова-Введенского под г. Кадниковым последняя, как видели, уже имела место, и ее следует поддержать. Полный сбор культурной ромашки получается через 8 недель после посева, затем ее много появляется сорной. Следует особенное внимание обратить на сорный вид американской ромашки, встречающейся в населенных местах, в городах: Вологда, Кадников, Тотьма около дороги на задворках, около домов. Она с успехом заменит редко встречающуюся пахучую, официально признаваемую.
Липа мелколистная (Tilia parvifolia Ehrh) хотя дико в виде дерева редкое растение, но кустарниковая ее форма - частое явление в долинах рек (Сухона и др.) и на опушке леса. В юго-западных уездах она чаще. Дерево - липа здесь особенно часто встречается в бывших помещичьих усадьбах (парки Осанова, Северной фермы Волог. у.), где цветы ее и следует собирать. Липовый цвет (Flores Tiliae) собирают в июне, когда появляются желто-белые цветы в полузонтиках с удлиненным прицветником. Цветы лишь содержат дубильную кислоту, слизь, воск, сахар и немного эфирного масла. Отсюда вкус их слегка вяжущий, слизистый и сладковатый. В народной медицине употребляется – как потогонное от простуды (в отварах подобно ромашке). На русском рынке Русское Фармацевтическое Общество устанавливало потребность липового цвета в 1000 пудов. Кроме того, до войны большой спрос на липовый цвет из России был за границей, который, вероятно, будет восстановлен, как международные отношения наладятся. Официальное средство.
Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolim L) иначе древей или еще порезная («урезная» в Тотемском уезде) трава - из сем. сложноцветных. Это также многолетнее растеньице, вероятно, всем известное по щитку белых, реже розовых мелких цветочков, собранных в корзиночки и по двояко перисто-рассеченным на мелкие доли листьям. Встречается тысячелистник по склонам, сухим лугам, полям, на опушке леса, реже в полях, цветет июнь и июль. Цветы его горькие и собираются иногда вместе с ветками и листьями. На сухих солнечных местах тысячелистник следует предпочесть выросшему в тени и сырости. Тысячелистник содержит, главным образом, эфирное масло (до 0,1°/о) – цинеоль – сильно ароматическое, отчасти аконитовую кислоту (C6, H6, O6) и горькое вещество – ахиллеин. Приготовляют настойку и экстракт, возбуждающие пищеварительные органы. Излюбленное народное средство не только против желудочных заболеваний, но и при порезах кровеостанавливающее средство (отсюда «порезная трава»), Спрос на русском рынке определялся ежегодно около 300 пудов, но, тем не менее, он заслуживает внимания.
Пижма или дикая рябина (Tanacetum vulgare L.) из сем. сложноцветных. В народе называется еще ромашкой – с зонтиком ярко-желтых корзинок и перисто-рассеченными листьями, высотой до 1? арш. Растет кучно, иногда одиночно, по межам, среди полей – как докучливый сорняк. Реже попадается на речных песках и в кустах (заносное). Употребляются в народной медицине не только цветы, но и листья, а французы собирают даже все растение (Herbatanaceti). В пижме содержится эфирное масло (Oleum tanaceti) получаемое перегонкой и отдающее камфарой, горечь (танацетин), дубильное вещество и др. Известно (в ветеринарии особенно), как глистогонное средство, против круглых червей (аскарида, острец и др.). Народ употребляет для улучшения пищеварения, от поноса (отвар) 13) [Сообщено А. Нееловым из Грязовецкого уезда (ст. Лежа)]. Собирают цветы и листья в июле и августе (листья при сушке темнеют.).
Из чисто народных средств приведем:
Шиповник, шипица (Rosa cinnamomca L.), встречающийся нередко - кустарник с красивыми розовыми крупными цветами. Он растет чаще всего на опушке леса, среди кустарников, иногда в поле. Цветет в июне. Настой его цветов на холодной воде употребляется в народе для примочки глаз (при гноении). Сушеные листья шиповника с успехом употребляются вместо чая.
Зверобой. (Hyperycum perforatum L. и Н. quadrangulum L) – растет на лугах и полях; известен хорошо народу, как давнишний суррогат чая и как средство при заживлении ран, от болезни почек. Цветет с половины июня и позднее. Настойка и отвар цветов (а также листьев) употребляется вологодскими крестьянами от простуды и кашля 14) [См. Куклин «Народные лекарственные растения Вологды и окрестностей». 1883 г.]. Однако на внутреннем рынке первый вид зверобоя имел спрос до 300 пуд. ежегодно.
Лютик (Ranuncus acer L. и R. polyanthemos L.) – иначе курослепы - народ употребляет от водянки, прикладывая к больным местам порошок из толченых цветов 15) [См. Куклин «Народные лекарственные растения Вологды и окрестностей». 1883 г.].
III. Листья (Folia).
Белена черная (Hyoscyamus niger) – из сем. пасленовых, в народе называемая «дурь-трава». Она попадается около жилья, в селениях и около сорных мест. Двухлетнее мохнатое и некрасивое растение, достигающее 1 аршина, с завитком грязно-белых цветов (фиолетовые жилки) и с выемчато-крупнозубчатыми листьями продолговато-ланцетовидной формы. Цветет все лето. Собирают листья (можно цвет и семена) во время цветения, осторожно и быстро сушат, чтобы не почернели. Из листьев приготовляют экстракты, тинктуры. Спиртовая настойка из листьев белены идет вместе с кунжутным маслом для приготовления т. н. беленого масла. Средство – противосудорожное и болеутоляющее. Действующие начала алкалоиды: гиосциамин (С17 Н23 NO3), гиосцин (С17 Н21 NO4), аналогичные атропину. В России ежегодно требовалось, по данным Рус. Фарамац. Общества до 2000 п. и потому сбор ее желателен, где, конечно, найдутся заросли белены. Средство официальное.
Трифоль Вахта 16) [Из сем. горечавковых] (Menyanthes trifoliata L) – называемая в народе лихорадочник, трилистник, чахотная трава, растет по мочежинам, болотам, зарастающим озерам. Выступающие кисти ее белорозовых бахромчатых цветов в начале весны (апрель) придают оригинальную красоту нашим северным болотам. У Вахты тройчатый лист (отсюда – трифоль) из трех обратно-яйцевидных пластинок и длинное зеленое корневище. Собирают одни листья во время цветения (Folia Trilolii Fibrini) или до него, сильно горькие на вкус. Действующее начало – гликозид-мениантин (C35 H80 O14). Применяется в отварах, экстрактах – как горечь (amara pura) для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Способ разведения до крайности прост: бросать в ил у берега пруда или заливчика, где ее нет, куски стебля, которые скоро принимаются (многолетник). Потребность в России листьев трифоли доходила до 2000 пудов – и расширить сбор их следует. Средство официальное.
Мать и мачеха (Tussilago Farfara L.) 17) [Tussis - кашель] из сем. сложноцветных, иначе камчужная трава, обычно растет группами по склонам, оврагам, берегам рек, реже на полях, многолетник. Цветы появляются рано – в апреле в виде желтых корзинок, листья же – позднее, по отцветании (сердцевидно-почковидной формы, с зазубренным краем). Их довольно хорошо можно отличать, кроме того, по тому, что сверху они зеленые, снизу – войлочные. В дело идут преимущественно листья, которые собираются в конце весны (если берут цветы, то в апреле). В аптеках следят, чтобы не было примеси похожего по листьям на мать и мачеху белокопытника (Petasites tomentosus). Вкус листьев горько-вяжущий, слизистый, благодаря содержанию слизи и дубильной кислоты, значение имеет, как смягчающее, в виде т. н. «грудного чая» (Species pectoralis) особенно при катаре дыхательных путей. Популярное также средство в народе от золотухи и кашля. Потребность 420 пуд. Почерневшие при сушке листья аптеки бракуют. Средство официальное.
Толокнянка - толоконница, медвежий виноград (Arctostaphylos Uva ursi Sp.) – из сем. вересковых, попадается очень часто в сосновых борах, на песчаных местах (гари и проч.) Это приземистый вечно зеленый стелющийся кустарник с кожистыми темно-зелеными листьями, с сетчатыми жилками, похожими на листья брусники. Листья брусники снизу с черными точками и без жилок. Плод - мучнистая ягодообразная костянка. Цветет май – июнь. Собирают во время цветения листья и сушат их (Folia Uva ursi). Последние имеют сильно вяжущий горьковатый вкус, содержат дубильное вещество, галловую кислоту и глюкозиды. Среди последних (до 3,5%), сильно горький арбутин, (C12 H16O2), разлагающийся на сахар и гидрохинон, окрашивающий мочу в темный цвет. Применяется в виде настойки, как вяжущее, мочегонное и дезинфицирующее средство при катарах мочевого пузыря, некоторых болезнях почек. Ежегодно потреблялось до 100 пуд. сухих листьев толокнянки. Желательны сбор и умелая сушка толокнянковых листьев, т. к. она – во-первых, привозилась к нам даже из Германии (до войны), а во- вторых дрогисты сильно браковали русские сборы в виду их крайней засоренности (брусникой, черникой и др. листьями).
Смородина черная (Ribes migrum L.) – употребляется против ревматизма в виде питья из отвара листьев. Чисто народное средство, спрос на которое доходил до 120 пудов. Сушеные листья могут вполне идти вместо чая.
Морошка (Rubus chmaemorus L) – сушеные листья употребляются в народе до 300 пуд. ежегодно, как мочегонное; в Вологодской губернии пьют настойку на них от водянки, с большим успехом идут еще чашелистики.
IV. Плоды (Fructus.)
Можжевельник обыкновенный. (Iuniperus communis L.) встречается в хвойных лесах, на выгонах близ леса, известен более под именем «вереса». Листья этого кустарника в виде хвои, плоды – черные соплодья с сизым налетом. «Можжевеловые ягоды» (Fructus juniperini) созревают на второй год. В аптекарском деле нужны свежие плоды. В них содержатся 1,3% эфирного масла, сахар, смола, уксусная и муравьиная кислоты. Вкус «ягод» сладковатый, пряный, своеобразный запах. Благодаря обилию сахара (40%) из ягод можжевельника гонят водку («джин» в Италии). В народной медицине употребляется, как мочегонное потогонное средство в форме наливок, сгущенного сока. В России «можжевеловых ягод» продавалось до 500 пудов (Р. Ф. О-во). Развитие сбора их у нас на севере очень желательно, так как естественные запасы можжевельника большие. У Попова-Введенского в имении под г. Кадниковым уже получалось во время войны – можжевеловое масло, производство которого необходимо восстановить.
Черника (Vaccinium myrtillus L.) - небольшой кустарник в сырых лесах. Листья яйцевидные гладкие, в пазухах их розовые цветочки. Черные, съедобные ягоды с синеватым налетом, хотя и народное лекарственное средство от поноса, заслуживают серьезного внимания. В них заключаются дубильные вещества, действующие вяжущим способом; сахар, яблочная, лимонная кислоты, миртиллин; ягоды черники употребляются и при сахарной болезни, для спринцевания (отвар).
Клюква. (Oxicoccos palustis L.) – стелющийся кустарничек, характерный представитель флоры торфяных болот, с красивыми светло-розовыми цветами. Ягоды поспевают в сентябре, октябре и свежими продаются в аптеки. Содержат кроме сахара кислоту: лимонную, яблочную и дубильные вещества, Из ягод приготовляют экстракт и морс, диетический и прохладительный напиток. В последнее время известен как противоцинготное средство, почему и следует не только усилить сбор, но и устроить заводы для получения клюквенного экстракта. В народе клюквенным соком, как и черничным, с успехом мажут места пораженные экземой. 18) [Д-р медицины Г. Попов. «Русская народно-бытовая медицина». СПБ. 1903. стр. 320].
Малина. (Rubus idaeus L.) – также известный кустарник. Соплодия малинового цвета (на коническом цветоложе) имеют значение потогонного. Эти «ягоды» содержат сахар, а также кислоты: яблочную, лимонную. Их сушат и продают в аптеки. Употребляют в виде сиропа и с чаем (Siropus Rubus idaei) скорее, как диетическое средство. Сбор ягод малины достигал до 5000 п. и увеличение его желательно.
Земляника (Fragaria vesca L) - растет на сухих местах, в лесах, в. редких кустарниках, реже на пустошных лугах. Известна по своим вкусным сочным плодам. Собирают не только ягоды, но и корневища. В первых присутствуют, кроме сахара, кислоты, а в последних и дубильные вещества. В народе широко употребляется при подагре, каменной болезни, а также от бессонницы и геморроя.
Тмин обыкновенный (Carum carvi L) – иначе дикий анис из сем. зонтичных, двухлетнее, встречается нередко на лугах, полянах, реже около дорог и на межах. Белые, мелкие цветы, собранные в зонтики, бросаются в глаза всем. Листья тройчато-перистые, с узколинейными долями. В Ярославской губернии его разводят нарочно, т.к. семена культурного тмина крупнее и число их больше, чем у дикого. Семена тмина содержат до 7% жирного масла и 3–5% эфирного тминного масла; имеют жгуче-пряный вкус, ароматный запах, что сохраняется и при сушке. Для получения семян сушат срезанные растения на солнце, обмолачивают, провеивают и сохраняют в сухом виде. В виде наливок (infusa), масла (oleum carvi) употребляют семена эти, как возбуждающее средство для пищеварительных органов и ветрогонное (Кравков). Существовал до войны большой спрос тминных семян за границу. Потребность русского рынка была около 2000 пуд. В Русской фармакопее тмин теперь отсутствует. Как пряность, тмин еще идет на приготовление водок, ликеров (кюммель) и т. д.
Плаун (Lycopodium clavatum L.) – иначе «деряба», «бабодер» – встречается очень часто в хвойных лесах. Это вечно зеленое и бесцветковое растеньице с ползучими стеблями и мелкими чешуевидными листочками. Кверху поднимаются раздваивавшиеся веточки в виде вилки, на них сидят плодовые тела булавовидной вытянутой формы, где под чешуйками созревает бледно-желтая пыльца или по-крестьянски «мучка» – споры (зародышевые клетки). Эти-то колоски и собирают в конце лета; вытряхивают из них споры в стеклянную банку, крынку, прочищают через сита и продают в аптеки. В спорах плауна содержится – жирное масло (49%), протеин (5–6%), сахар (2,1%). Идут они на детскую присыпку и для обволакиванья пилюль. Аптеки следят, чтобы не было вредных примесей, мелу, серного цвету, гипса, сосновой пыльцы, гороховой или другой муки, канифоли и т. п. Ликоподий или «плауновое семя» – как еще называют споры плауна – имеет большой спрос и требовался за границу. Спрос внутреннего рынка = 3000 пуд. Сбор легко могут провести крестьянские дети, старики, словом – нетрудоспособный элемент деревни. Время сбора: август–сентябрь. Сушат на солнце и в печах, на сковородах или противнях. Не следует при собирании плауна выдергивать с корнем растение, ибо этим угрожают уничтожением плауна.
Спорынья (Claviceps purpurea Tu) - или «черные рожки», которые в средине лета и к осени встречаются на колосьях ржи, среди зерен. Они представляют плодовое тело бесцветкового же растения сумчатого гриба, паразитирующего чаще всего на ржи. Перед жатвой эти рожки собираются и сушатся. Хотя можно собирать и после обмолота хлеба среди зерен, но хранить обязательно нужно в сухом и темном помещении. В состав их входят алкалоиды: корнутин и сфацелотоксин и др., жирное масло, слизь. Применение рожки имеют преимущественно в акушерской практике (ускорение родов), употребляются также для остановки кровотечений (внутренних). Действующие начала спорыньи - малоизвестные алкалоиды вызывают также судорожные сокращения мышц и даже гангрену (омертвение тканей и органов) – потому спорынья чрезвычайно опасна в больших дозах. Примесь к муке спорыньи вызывает явления болезни «злой корчи» (эрготизм) и представляет поэтому также серьезную опасность. 19) [Для открытия в муке спорыньи существуют специальные реакции, напр., обрабатывают муку винным спиртом с небольшим прибавлением серной кислоты – отчего жидкость принимает розовый или красный цвет. Эфиром можно извлечь из такой муки обильное количество масла; наконец, обливая муку, содержащую спорынью, раствором едкой щелочи, получают неприятный селедочный запах (от триметиламина)]. Спрос на внутреннем рынке измерялся до 10.000 пудов, за границу, где местного ее происхождения недостает, отправляют до 6000 пудов.
V. Надземные части растений (Herba)
Богородская трава. (Thymus serpyllum L). Мелкий, стелющийся кустарник со светло-розовыми цветами, собранными в мутовки. Цветет в середине мая по июнь. Встречается на песчаных солнечных местах, в сосновых борах – не часто. Употребляется все растение (оставляются лишь корни и старые ветки). Запах ароматический, благодаря эфирным маслам (0,8%): цито–тимолу и карваколу. Тимол, как антисептическое средство, идет при катарах желудка и кишечника, при брюшном тифе, а также наружно – для ванн, припарок. 20) [То же значение имеет душица Origanum vulgare из того же семейства губоцветных – встречающееся по сухим, высоким склонам, опушкам леса (с известковой почвой) на востоке губернии. (Тотемск. у. б.б. р. Сухоны)]. Считается народным средством, и в фармакологии пока отсутствует, вероятно, благодаря малой исследованности этого кустарника. Спрос на русском рынке – около 500 пуд. Эфирное масло получают легко: простой перегонкой с водой свежей или сушеной травы (Oleum Serpulli). Заслуживает внимания.
Одуванчик (Taraxacum officinale Knaut) – из сложноцветных – попадается всюду на лугах и цветет с мая по июнь (цветет и позже). Желтые одиночные корзинки цветов сидят на дутой (полой) ножке. Листья розеткой при основании, выемчато-зубчатые, суживаются к основанию. Траву собирают до распускания цветов (Herba Taraxaci) и высушивают, чтобы листья не почернели. Осенью собирают и корни (Radix Taraxaci). В одуванчике содержится горечь (тараксацин), крахмал – «инулин» (20%) и органические кислоты. В народной медицине идет как горечь и несколько послабляющее (extractum tataxici – на воде) и для пилюль (constituens). Спрос до 100 пудов. Корни одуванчика собираются еще в целях разводки затененных (этиолированных) экземпляров для салата (под Петроградом).
Водяной перец (Polygonum hidropiper L) из сем. гречишных. Трава, попадающаяся всюду по канавам, около дорог, по сырым местам (лужи), около рек – чрезвычайно горького вкуса. За свой остро-жгучий вкус от народа она получила название собачьего или водяного перца (piper – перец). Растение это отличается мелкими зеленовато-розовыми цветочками (сидящими редко на поникающей тонко вершине стебелька). Стебелек чаще всего красный, как и реснитчатые раструбы-прилистники, в виде воронки. Листья ланцетные с волнистым краем. Надежный признак водяного перца: резкий горький вкус, от которого невольно отплевываешься, как только начнешь жевать эту траву. Скот ее обходит всегда. В Англии и Германии собирают эту траву для приправы к кушаньям. Народ употребляет ее, как горчичник (в толченом виде) для раздражения кожи и как болеутоляющее. Название другое ее – «почечуйная трава», как и близкого вида Polygonum persicaria, указывает на народное применение ее против геморроя. Однако в научной медицине она обращает за последнее время сильное внимание, как кровеостанавливающее средство, суррогат знаменитого канадского желтокорня или золотой печати (Hydrastis Canadensis L.). Спрос на нее до войны доходил до 1500 пудов. Еще в 1850 г. провизор А. О. Пиотровский употреблял ее против геморроидальных кровотечений в виде вытяжки и нашел, что действие ее вернее спорыньи, стиптицина и Hydrastis'a. (См. его статью в ж. «Русский врач» № 7, за 1912 г.). К тому же, она дешевле и доступнее. Позднее, в начале XX ст., после периода забвения, о ней вспомнили и стали применять в Петроградских клиниках (Кравков, Фавицкий, Лебедев, Попов). В разнообразных случаях внутренних кровотечений (желудочных, мочевого пузыря, при обильных месячных и др.) она действовала прекрасно в виде настойки. Помимо кровеостанавливающих свойств за водяным перцем найдено еще болеутоляющее действие (см. «Врачебная газета» 1914 г.. № 14, ст. Каминской Л. А., а также Клинге). В гор. Вологде водяной перец с успехом применялся гинекологом Орловым в 90-х годах.
Живучка ползучая. (Ajuga reptans L.) из семейства губоцветных – другое народное средство, заслуживающее серьезного внимания. Растет она всюду по влажным лугам, кустарникам, лесам, хотя встречается и не очень часто. Синие цветы, собранные в плотную кисть, четырехгранный стебель сначала ползучий, потом поднимающийся вертикально. Листья яйцевидные более крупные и с черешком – нижние, верхние и прицветные - сидячие. Цветы в б–8 мутовок. Народ употребляет живучку от лихорадки (суррогат хины, салициловых препаратов, антипирина и друг.). Есть указания (журнал «Садоводство» 1874 г.), что в Крымскую компанию от лихорадки (малярии), когда даже не помогал хинин, живучка оказывала прекрасное действие 21) [См. Клинге «Лек., душист., и техн. растения».1916 г. стр. 156].
Мох торфяной (Sphagnum cuspidaturn. Sph. acutifolium, Sph. ambifolium) белого и бледно-зеленого цвета на наших северных болотах и болотистых лесах, встречающийся в изобилии, имеет большое применение в медицине последних лет. Кроме клетчатки, белковых веществ, минеральных солей, сфагнум содержит особое вещество сфалкол (близкий к фенолу), обладающее антисептическими свойствами. Громадная влагоемкость торфяного мха (до 1500%), дезинфицирующие свойства, доступность, дешевизна – во время последней войны – создали ему репутацию перевязочного средства, заменяющего гигроскопическую вату. Применение его в санитарных частях армии, в госпиталях и в клиниках – окончательно подтвердили за ним прекрасные свойства перевязочного материала. Существует специальная литература, посвященная именно медицинскому применению торфяного мха. Особенно интересен «Сборник статей о применении торфяного мха в медицине и санитарии, изданный в 1917 г., в Петрограде Торфяной частью б. Отдела Земельных улучшений М. З., где были помещены 7 статей врачей, хирургов по преимуществу (Губарев, Колосовский, Редон и др.).
Медунка. (Pulmonaria ofticinalis L.) - одна из ранних трав, цветущих в мае голубенькими цветами (сначала красными) по влажным лиственным и смешанным лесам, (сем. бурачниковых). Листья его сердцевидно-яйцевидные, с крылатым черешком – шершавые. Чисто народное средство от хрипоты и катара дыхательных путей в виде отвара (содержит слизь и минеральные соли). Собирают в мае. В Англии нижние листья употребляются, как овощ (салат).
Дымянка (Fumaria officinalis L.) из сем. дымянковых - обычная сорная трава на пашне, особенно паровых полях, в огородах и сорных местах. Пурпуровые цветочки в верхушечной кисти, трижды перисто-рассеченные мелкие листья и угловатый стебель (4-гранный) отличают ее от других растений Старое средство – для возбуждения аппетита и при атонии кишечника. Содержит – алкалоид фумарин (возбуждающее) и фумаровую кислоту (CH CO OH2). Собирают в июне.
Душистый колосок. (Anthoxanthum odoratum L.) – содержит душистое вещество кумарин, из злаковых. Встречается по сырым лугам, между кустами. Собирали до 32О п. Возбудитель пищеварения.
Чистотел (Chelidoniuin majus L.) употреблялся раньше против бородавок, теперь при накожных заболеваниях, а также внутрь, как мочегонное, слабительное и подобно морфию успокаивающее, и даже от рака. Сбор доходит до 100 пудов.
Хвощ полевой и болотный. (Equisetum arvens E. palustre) - как сильное мочегонное. Также при болезнях почек и подагре. Собирался до 300 пудов.
Багульник. (Ledum palustre L.) – пахучий кустарник на торфянистых болотах с кожистыми ржавыми снизу листьями – собирается и употребляется во время цветения от ревматизма. Хорошее средство от клопов и блох.
Крапива (Urtica dioica L., U. urens L.) - пьют отвар травы от лихорадки и кашля.
Анютины глазки (Viola tricolor L.) – из сем. фиалковых – против золотухи, входит в состав «аверина чая» Содержит виннокаменную кислоту. Употребляется в настойках и экстрактах от грудных болезней, кашля.
Исландский мох (Cetraria islendica L.) – на сухих местах и в борах. Кустистый плоский лишайник, содержащий в себе углевод лихнин (как и ягель). Считается мягчительным средством. Народ употребляет против чахотки и болезней дыхательных.
Подорожник ланцетный (Plantago lancealota L.) – против лихорадки. Дубильное растение.
Подорожник средний (Plantago media L.) – листья и все растение привязывают к ранам, нарывам – как жаропонижающее.
Список «народных снадобий» из трав можно было бы значительно удлинить, но, думается, такое перечисление завело бы слишком далеко читателя и отклонило бы в сторону чистой этнографии. В интересах последний отсылаю к единственному списку «Народных лекарственных растений, употребляемых в г. Вологде и окрестностях» М. Куклина, печатавшемуся в Вологодских Губернских Ведомостях 1883 г. №№ 32-36. 22) [Интересно бы, конечно, пополнить этот устарелый список, заключающий лишь 48 названий случайных трав, новыми данными по прочим уездам губернии, что автор этой книжки и начал делать, живя еще в г. Тотьме. Теперь желательно бы привлечь к этому заинтересованных лиц – в чем автор убедительно просит откликнуться по адресу: г. Вологда. Научно-технический комитет при В. Г. С. Н. Х. Николаю Васильевичу Ильинскому].
VI. Подземные части (корни, корневища, клубни)
Валерьяна (Valeriana ofticinalis L.) или маун аптечный, называемый в народе еще ладоница, лихорадочный корень. Розоватые мелкие цветы, собранные в крупный щиток, возвышающийся на верхушке довольно длинного (до 2 арш.) и бороздчатого стебля. Листья перистые, с узко-яйцевидными долями. Многолетник – цветет в июне и июле. Нередко можно встретить в сырых лугах, среди кустарников на опушке леса или на сырой поляне.
После сбора сушатся на печи или просто на солнце (буреют). Сохраняются в плотно закупоренных банках, иначе загнивают. Ценятся особенно тонкие корешки (ризоиды). Вкус корневища Валерьяны (radix Valerianae) остро-горьковатый, запах своеобразный. Действующие начала: эфирное валериановое масло, валериановая кислота. Известно как успокаивающее и антиспазматическое средство (при истериках, эпилепсии, бессоннице, нервных сердцебиениях) Применяется как наливка (infusum valerianae) 2–3 ложки в день, чаще же в виде капель 25–30 несколько раз в день (Tinctura valerianae – эфирно-валериановые капли). Спрос на Валерьяну достигал 10,000 пудов. Много Валерьяны собирается по заливным берегам Дона (Воронежская губ.) после сенокоса до конца августа. Обычно фармакопея имеет в виду при приготовлении препарата южную форму Валерьяны (Valeriana officinalis v. sambucifolia), но опыт воронежских сборов дает возможность использовать и среднерусскую форму. Поэтому, говоря о встречающейся Валериане на Севере, нельзя не обратить внимание на это растение, сбор которого выгоден и вообще заслуживает особенного внимания местных фармацевтов.
Орхидные. Клубни ятрышников (Tubera salep) получаются от нескольких видов ятрышника и других орхидных, известных у нас, на Севере, под названием «кукушкиных слезок», «младенчиков» и т. п. Все они растут на сырых лугах. Одни имеют кисть фиолетовых или пурпуровых цветов: пунцовый ятрышник (Orchis incarnata L), пятнистый (Orchis maculata L), кукушник длиннорогий (qymnadaenia conopea R. Br.); другие – белые цветы: любка двулистная (Platanthera bifolia Rchb). Овальные до ланцетных листья нередко покрыты пятнами. Стебли толстые, сочные. Мясистые клубни то круглые, то пальчатые, сидят глубоко в земле. Собирать их следует молодыми, сочными, приготовленными растением для будущего года, т. е. осенью (запасохранилища крахмала). Сбор их достигал 500 пудов. Ощущается на рынке недостаток салепа, поэтому следует рекомендовать сбор клубней орхидных. Следует обратить внимание на очистку выкопанных клубней, далее их необходимо ошпарить крутым кипятком и потом сушить, подвесив на нитке. Вкус клубней слизисто-пресный, в них содержится до 48% слизи, 20–27% крахмала. Известны как обволакивающее средство, мягчительное (при поносах и от раздражения слизистых оболочек). В медицине пока для приготовления салепа в виде порошка (Pulvis selep) употреблялись южные виды ятрышников (Orchis morio, О. ustulata L), но теперь нет сомнения, что и северные виды не уступают по своим лечебным свойствам, особенно любка двулистная (Platanthera bifolia Rich).
Папоротники (Aspidium tilix Mas Sw и Aspidium spiuulosum) 22) [Щитник мужской и щитник остистый] – лесные папоротники, известные по темно-зеленым листьям (ваи), перисто-раздельным и выходящим короной из прямостоящего корневища. Последнее, как и черешки листьев, покрыто бурыми чешуйками. Кроме тенистых лесов и кустарников, эти папоротники попадаются и по лесным болотам, особенно второй (остистый щитник меньшей величиной с заостренными долями 1 порядка). Употребляются высушенные и очищенные от листьев и чешуи корневища сладко-вяжущего вкуса, в изломе зеленоватого цвета. Собираются они в августе и сентябре. При сушке нужно следить, чтобы корневища сильно не бурели, иначе они становятся негодными. Действующие начала папоротника: филициновая кислота, глюкозид-филицитин, дубильное вещество, жирное и эфирное масло. Известно как лучшее глистогонное средство против ленточного червя (солитера) 23) [Глистогонное действие корневища папоротника было известно еще в V веке до Р. X Теофрасту (отцу ботаники) и до Людовика Х IV (все древние и средние века) держалось в секрете. Последний купил этот секрет и приказал обнародовать. Одновременное употребление препарата мужского папоротника со слабительным касторовым маслом не допускается (отравление, сопровождающееся слепотой). Поэтому для удаления убитого паразита из кишечника следует давать другие слабительные - Александрийский лист, каломель и т. д.]. Употребляется в виде эфирной вытяжки (Extractum tilicis Maris aethereum), как убивающее паразита средство. Спрос на корневище папоротника в России простирался до 200 пудов, и потому сбор его желательно расширить. Легко можно усилить разрастание папоротника и в лесу путем расчистки места вокруг него (для рассеивания спор),
Дягиль лекарственный (Archangelica officinalis Hoffm) иначе – «дудка». Двухлетнее растение, достигающее 1 саж., из семейства зонтичных. Зеленовато-белые мелкие цветы в крупном зонтичном соцветии. Стебель толстый, круглый, листья с вздутыми основаниями 2-3 перистые. Цветет июнь – июль и встречается на сырых местах, болотах и берегах рек и озер. Ценится высушенное корневище, которое берут весной и делают спиртовую настойку (Spiritus angelicae). В нем содержится жирное масло, ангеликовая кислота и смолы. Средство, возбуждающее пищеварительную деятельность. Молодые листья дягиля идут на салат.
Девясил высокий (Jnuia Helenium L.) из сложноцветных - крупное растение, одичавшее у нас в юго-западных уездах. Его крестьяне считают за дикий подсолнечник, который он напоминает своей широкой корзинкой ярко-желтых цветов. Мясистые корневища содержат: крахмалистое вещество, инулин эфирное масло, геленин и горечь. Экстракт, настойка девясила считается в народе хорошим средством против болезней дыхательных путей, как отхаркивающее и от лихорадки. Спрос - до 540 пуд. Много одичавшего девясила встречается в с. Леденгском, Тотемского уезда, на приусадебной земле, на задворках.
Раковые шейки (Poligonum bistorta L) – иначе гречишник аптечный – встречающийся часто на сырых лугах и полях. Он хорошо отличается цилиндрическим колосом розовых цветов на прямом стебле (цветет май-июль). Верхние листья линейно-ланцетные сидячие, нижние черенковые. Корневище змеевидно, дважды изогнуто, деревянистое и сидит глубоко в земле. Благодаря дубильным веществам, щавелевой кислоте – оно имеет применение от болезней (рези) живота, как вяжущее (отвар, порошки).
Лапчатка лесная или узик (Potentilla silvestris Nech = tormentilla L.) – встречается около леса, в лугу, в кустах. Средней величины желтенькие цветочки сидят на развилинах стебля, на длинных цветоножках. Листья 3-5 лапчатые, на черенках. В народе употребляются высушенные корни («калган-корень») – содержащие дубильную кислоту, гумми, смолу. От поноса, как вяжущее средство.
Чернобыльник или полынь обыкновенная (Artemisia vulgaris L.) – растет по огородам, около жилья (цветет вторую половину лета); употребляется в народе (отвар) от падучей болезни и при задержке месячных очищений. Требовалось до 120 пудов.
Перечислив до 50 растений, из которых наиболее известными в лечебной практике следует признать десятка полтора, остановимся в заключении еще на сборе, сушке и хранении лекарственных растений вообще.
Конечно, с целью домашнего употребления большинство перечисленных трав можно собрать в небольшом числе всюду у нас, в Вологодской губернии, где они только встречаются, но если читатель задумает лекарственные растения собирать в большом количестве для того, чтобы сбыть в аптеку, на фельдшерский пункт или просто продать в кооператив, тогда следует это делать лишь там, где данные лекарственные растения встречаются в массе, иначе, понятно, не будет никакого расчета собирать единичные экземпляры. Например, нечего начинать сбор богородской травы, или исландского мха там, где нет настоящих сосновых боров с массовым распространением этих растений (под гор. Вологдой). То же с ландышем: нередко он встречается то там, то сям в юго-западных уездах Вологодской губернии, но, по-видимому, в большом количестве цветы его можно собрать лишь близь с. Устья Кубинского, в Анжице, в местечке «Кубин Бор» (около с. Ивачина в среднем течении Кубины) 23) [Пункты в Кадниковском уезде], наконец, около ст. Чебсара, Петроград. ж. д. (Волог. у.). В Северо-восточной части Вологодской губернии ландыш редок, как и белена черная, липа мелколистная (цветущее дерево), чистотел, которые следует, значит, собирать лишь на юго-западе губернии.
Далее сбор следует, как видели, приурочить к определенному времени или сезону.
Ведь растение, как живое существо, вырабатывает свои соки, заключающие «действующие начала», по мере роста, постепенно, а также по степени физиологической потребности в них для тех растительных процессов, которые еще во многом скрыты от пытливого взора ученого.
Кора (Cortex) должна собираться ранней весной не позднее апреля, когда еще не началось в дереве сокодвижение из корня к почкам, иначе она не будет обладать лекарственными свойствами. При собирании коры, напр., с молодых веток крушины в апреле делают сначала кольцевой разрез (поперечный), потом продольные до древесины. Полученные полоски или ремешки отдирают, начиная сверху.
Наоборот клубни – Tubera (орхидные) и корневища – Rizoma (папоротники) следует выкапывать поздней осенью, когда сокодвижение сверху к ним закончится, и подземные части после летнего накопления крахмала и других материалов будет богаты «действующими началами», иногда их собирают и ранней весной (апрель), до начала сокодвижения: лапчатки, корни Archangelica officinalis (дягиль).
Листья (Folia) срезают и вообще собирают обычно до начала цветения, когда они бывают более сочными.
Надземные части и цветы (Herba, Flores) берут 24) [Лекарственную траву удобнее срезывать серпом или большими ножницами] в начале цветения, пока все соки растения не успели еще потратиться на образование плода после оплодотворения; главное время для сбора большинства их июнь–июль.
Плоды (Fructus) – естественно, собираются по созревании, т.е. чаще всего осенью.
При сборе нужно стараться брать именно те растения, которые необходимы, а не примешивать случайно других, так как доброкачественность собранного лекарственного материала тогда сильно понижается, аптеки же такой сбор вовсе отказываются принимать. Особенно это следует помнить при сборе похожих друг на друга растений, из которых одно ценится, а другое никакой цены не имеет, например: «ромашка пахучая» (коническое полое цветоложе) не должна смешиваться с другой ромашкой не пахучей (М. inodora), чаще встречающейся у нас, на Севере, или даже с обычным попиком (Leucanthemum vulgare L.). Толокнянку следует отличать умело от сходной по листьям и общему виду брусники, попадающейся иногда также на борах рядом с первой. То же самое касается папоротников и т. д. Лучше всего, если собиратель лекарственных трав будет иметь у себя заранее образец их в гербарии или пучках, наконец, картинку с точным описанием, по которой в сомнительных случаях мог бы разобраться. Хорошо бы при неопытности обратиться к знающему растения человеку (ботанику, флористу) или просто к доктору, учителю, фельдшеру, инструктору.
Наконец, нужно помнить, что собирать растения следует в ясный солнечный день или, во всяком случае, в сухую погоду и по сходе росы, так как растения, собранные в сырую погоду или по росе хуже высыхают, скоро портятся и. чернеют, отчего теряется на половину их целебная сила. При сборе на месте можно взять не только требуемые части лекарственного растения, но и все растение целиком с тем, чтобы, придя домой, тщательнее отобрать необходимые части (напр., цветы и т. п.). Однако медлить с этим нельзя и оставлять растение на сутки до дальнейшей обработки недопустимо.
Собирать лекарственные растения лучше всего в корзинку, где они складываются рыхло, чтобы не подопрели листьями, и вообще сочные части перекладывают еще сухими веточками, чтобы не мялись сильно и не произошло самонагревания.
Такие травы, как ландыш и чистотел – должны идти в переработку свежими для получения из них в аптеках вытяжки или тинктуры (из сока). Большинство же лекарственных растений сохраняется в сухом виде на более или менее продолжительный срок. Кора крушины даже не употребляется, как говорилось в своем месте, ранее, чем не вылежит 1–2 года. Перед сушкой весь сбор лекарственного материала сортируется, отбирается, корни и корневища очищают от земли, ополаскивают и промывают водой, иногда разрезают на части, если они крупны; клубни ятрышника, кроме того, ошпаривают кипятком. Зеленые части также очищают, удаляют пожелтевшие листья, попорченные насекомыми, заплесневевшие и т. д. После этой предварительной подготовки материал сушат возможно скорее. Чем скорее его удается высушить, тем он будет доброкачественнее, а также лучше сохранятся его зеленые части и «действующие начала». Как возникновение, так и разрушение «действующих начал» в живом растении обязаны особым бродилам (ферменты, иначе энзимы), которые и важно убить скорее. При нагревании до 40° они парализуются, а выше (60–80°) убиваются вовсе. Вторым условием для их уничтожения служит удаление влаги из растения, что и достигается при сушке.
В приостановлении разрушительной деятельности бродил в растении, чтобы сохранить его от дальнейших изменений - состоит задача сушки.
Лучшей домашней сушкой следует признать сушку на чердаке под железной крышей дома, или на русской печи, при условии хорошей тяги. Конечно, где найдутся, специальные сушилки: зерносушилка, семеносушилка, сушильный аппарат для овощей Риддера и Майфарта, наконец, благоустроенная рига (овин) – то необходимо использовать их в первую очередь, но думается - такой случай для читателя будет счастливым исключением. Сушить на солнце прямо не рекомендуется, так как солнечный свет разлагает нередко «действующие начала» и обесцвечивает к тому же многие растения. Всегда предпочитают сушку производить в тени, хотя бы и на открытом воздухе (в сарае, на улице), Требуется только перед сушкой разослать брезент, полотнище, бумагу – на которые и разложить рыхлым, тонким слоем лекарственные растения для просушки, оберегая далее их от попадания сору и пыли, от дождя, сырости и т. п. Еще лучше сушить на решетах, ситах, продырявленных листах или на особо устроенных рамах с натянутой сеткой (частой), чтобы слой разложенной травы легко вентилировался. Развешивание в пучках на протянутых веревках тоже допускается, но при этом приходится следить, чтобы средина пучка не подопрела. Сушка в специальных аппаратах протекает очень быстро: через 1–2 часа растения можно считать высохшими (постоянный вес), домашними же способами сушить приходится не менее суток (и даже более без подогревания). При сушке растение теряет значительные количества воды и уменьшается в объеме. Как показывают опыты, больше всего воды теряют листья – в среднем 80%, далее идут цветы – 75%. Трава или надземные части растений, взятые вместе, имеют усыхаемость 70%; корни усыхают на 65%, а кора лишь на 45%.
Высушенные лекарственные растения сохраняются различное время, что зависит от природы растения и от условий сохранения. Такие летучие вещества, как эфирные масла в растениях, скоро испаряются и, понятно, быстро обесценивают заключающее их растение; часть других веществ (филициновая кислота и др.) - от времени разлагаются – это обстоятельство также приводит к необходимости скоро заменять растение свежим. Таковы – корневища, папоротника, рожки спорыньи, листья белены – которые ежегодно возобновляются и в аптеках. Особенно портит собранный материал сырость, от которой он плесневеет, и «действующие начала» начинают разлагаться. Отсюда лучшим способом хранения читается сохранение высушенного сбора в сухом помещении в закупоренных плотно банках, бочках, ящиках, обложенных внутри бумагой; не менее важным условием считается и удаление света (прямого и рассеянного), или, по крайней мере, его ослабление. Комнаты с окнами на север, темные помещения, сухие кладовые, полки под потолком – могут быть подходящим местом для хранения. Наконец, приготовленный материал должен спокойно храниться, не трепаться. Меньше ворошить, чтобы не крошился, и беречь от загрязнения и повреждений насекомыми. Вот и все немудрые правила, с которыми читатель может приступить к сбору, сушке и хранению лекарственных растений.
СПИСОК
полезных книг по лекарственным растениям, их сбору, сушке и применению.
Варлих, В. Русские лекарственные растения. Атлас и ботаническое описание. СПБ. 1899–1901 г. 5 выпусков (140 табл.). Изд. Девриена. Существует второе издание 1912 г, – таблицы цветные.
Комаров, В. Сбор, сушка и разведение лекарственных растений в России. Справочник, изданный в 1915 г, (1 изд.) и в 1917 г. (II изд.) Департаментом Земледелия.
Очень просто написанная и полезная книга, снабженная серыми и цветными рисунками описанных растений. Можно выписать бесплатно из Комиссариата Земледелия (Ученый Комитет).
Иванов, В. И. Сбор, сушка и хранение дикорастущих лекарственных растений. Беспл. приложение к журн. «Прогрессивное Садоводство и Огородничество» за 1917 год.
Много содержит указаний практического характера о сушке, сборе и способах хранения разных лекарственных растений. Очень полезная книжка для начинающих. В конце даны цветные рисунки описанных трав, не совсем удачные, но последнее нисколько не умаляет значения книжки.
Сацыперов, Ф. А. Лекарственные растения в России. Петр. 1917 г. прилож. к «Трудам Бюро по прикладной ботанике» Учен. Комитета Мин. Земл.
Полное перечисление употребительных растений в медицине официальной и народной. Без описания самих растений и без рисунков, справочного характера. Заключает в конце полный список литературы о лекарственных травах на русском и иностранных языках, Переиздана Академией Наук (Кепс.)
Организация по сбору, культуре и заготовке лекарственных растений. Отчет о деятельности и организации 1916 г. Изд. Управления Верховного Начальника Санитарной и Эвакуационной части. Петр. 1917 г.
Федченко, Б. Лекарственные растения, Статья в IV томе полной энциклопедии Русск. Сельского Хозяйства. Изд. Девриена, 1901 г.
Рытов, М. В. Русские лекарственные растения. Полное практическое руководство для хозяев и для преподавания. Петр. Изд. Сойкина.
Ацерсвальд. Целебные травы и растения. М. 1911 г. Изд. Научно-Психолог. Книгоиздательства.
Приводится много народных средств, употребляемых в Германии, но оправдания их применения довольно сомнительны.
Струев, Н. А. Схема распределения лекарственных растений в порядке естественно-ботанической системы. С приложением многочисленных таблиц, с изображением лекарственных растений. Пособие при изучении и повторении курса фармакогнозии. Изд. Знаменский и К°. M. 1912.
Погосский, Э. Культура лекарственных растений. 1890 г.
Пашкевич, В. Культура лекарственных растений и душистых. Петр. Изд. Девриена 4-е 1916 г.
Ерлексов, С. Руководство по сбору, сушке и сбыту лекарственных растений. Изд. Т-ва Феррейн. М. 1905 г.
Генрихсон, А. Культура более употребительных лекарственных растений, хорошо растущих в России, и их применение в медицине. Юрьев. 1900 г.
Российская Фармакопея, изданная Медицинским Советом, 6-е издание, СПБ. 1910 г.
Корневен, К. Ядовитые растения и отравления, ими причиняемые, СПБ. 1875 г. Изд. Девриена.
Книжка содержит богатый материал о действии ядовитых растений (в том числе и лекарственных) на животных, но несколько устарела и стала библиографической редкостью.
Тихомиров, В. Курс фармакогнозии. М. 1900 г.
Кравков, Н. П. Основы фармакологии. П. 1911 г. 1 и 2 ч.ч.
Ментин, Н. Курс фармакогнозии. Учение о сырых продуктах растительного и животного царства, употребляемых в медицине. 11 изд., дополн. А. Грозенбергом. Петрогр. 1901 г. Издан. Риккера.
Rabov S. Терапевтические новости за 25 лет. Перевод с немецкого Зибольди, с дополнением М. Б. Блюменау. СПБ. 908 г. Изд. журн. «Практическая медицина».
Попов, Г., д-р медицины. Русская народно-бытовая медицина (по материалам этнографического бюро князя В. Н, Тенишева). 1903 г.
Чрезвычайно интересная книга, освещающая народную медицину строго этнографически на основании многочисленных писем корреспондентов из разных губерний Росси, в том числе и Вологодской. Для читателя нашей книжки интересны главы: VII. Суеверные средства лечения, и особенно: X. Эмпирическая медицина, - не говоря уже о всем содержании этой серьезно написанной книги.