История. Это один из диких видов уток, которых сумели одомашнить и стали выращивать на приусадебных участках. Родина этих птиц - тропические зоны Южной и Центральной Америки.
Цвет оперения. Преимущественно черные белокрылые, черно-белые, белые. У самок оперение более тусклое.
Экстерьер. Голова у селезня крупная, длинная, с хохолком. Клюв маленький, розового цвета. Вокруг глаз и у основания клюва - кожная складка и наросты.
Туловище широкое, горизонтально поставленное. Грудная мускулатура хорошо развита. Ноги короткие, обмускулены слабо. В отличие от домашних уток на ногах - небольшая перепонка и когти.
Характерные особенности. Часто взлетает на различные возвышения. Птица с трудом переносит холод, склонна к обмораживанию. Не выносит вмешательства человека, особенно когда выводит потомство.
Живой вес. Утки - 2,5 кг, селезни - 5 кг.
Яйценоскость. 60-120 яиц в год весом 70-80 г. Цвет скорлупы - белый с незначительным сероватым оттенком. Яйцекладка начинается в 8-9 месяцев.