История. Порода выведена в Тихорецком госплемрассаднике Краснодарского края. Селекционировали местных черных индеек.
Цвет оперения. Черный с отливом.
Экстерьер. Голова средних размеров. Телосложение крепкое. Туловище длинное, широкое. Грудь глубокая, широкая, выпуклая. Спина широкая, покатая, постепенно сужается к хвосту. Крылья хорошо развиты. Ноги крепкие, красно-розового цвета. Хвост длинный.
Характерные особенности. Высокая подвижность. Хорошая приспособляемость к пастбищным условиям. Ценный генофонд для создания современных линий и кроссов индеек.
Живой вес. Индейки - 4,7 кг, индюки - 7 кг.
Яйценоскость. 80 яиц в год весом 80 г. Цвет скорлупы - коричневато-крапчатый.
Выводимость молодняка. 82%.