Как уже отмечалось, баклажан более теплолюбив, чем перец. Место для его выращивания должно быть хорошо освещенное и прогреваемое солцем, защищенное от холодных ветров. При отсутствии естественной ветрозащиты необходимо создавать кулисные полосы. Надежной защитой от ветров различных направлений являются ленточные посевы гороха и бобов. В межкулисных пространствах формируется благоприятный микроклимат для выращивания баклажана.
К почве баклажан предъявляет очень высокие требования. Лучшими для него являются почвы более легкие по механическому составу, хорошо аэрируемые. Это супесчаные и суглинистые почвы Однако баклажан можно выращивать и на тяжелых почвах. Но для этого надо устраивать гряды внести на них из расчета по одному ведру торфа и перегноя на 1 м2. Очень полезно внести также крупный речной песок, соломенную резку или опилки Все это сделает почву более легкой. Высокие дозы внесения органических удобрений в виде компоста или перегноя - основное условие для успешного возделывания баклажана в открытом грунте. Баклажан очень отзывчив на фосфорно-калийное питание в течение всего периода вегетации. Поэтому при обработке почвы надо внести по 300 - 500 г золы или по 50 - 100 г суперфосфата и калийное соли на 1 м2.
Лучшими предшественниками баклажана являются горох, бобы, фасоль, огурец, капуста, допустимы столовые корнеплоды.
Почву под баклажан надо готовить с осени. Копать нужно на полный штык лопаты, тщательно удаляя при этом корни и корневища многолетних сорняков. Свежий навоз вносят осенью, а перепревший - весной. Торф, соломенную резку и опилки также лучше вносить во время осенней обработки почвы. Рано весной, как только почва слегка подсохнет, ее рыхлят граблями. К весенней обработке приступают тогда, когда почва хорошо прогреется. При перекопке удаляют остатки сорняков, вручную выбирают личинок и гусениц вредителей, вносят органические и минеральные удобрения. Затем почву выравнивают граблями.