|
Известное животноводческое
предприятие построило крупную молочную ферму
Вологжане уже много лет доверяют продукции АО «Шувалово»:
местные мясоперерабатывающие предприятия закупают продукцию
компании для своего производства, а хозяйки приобретают
охлажденную свинину, колбасные и деликатесные изделия
предприятия, чтобы побаловать семью блюдами собственного
приготовления и свежей и вкусной продукцией.
Наверное, многие удивятся, узнав, что помимо племенного
животноводства предприятие успешно развивает и другие проекты.
Подробнее о них накануне Дня работников сельского хозяйства и
перерабатывающей промышленности «Комсомольской правде» рассказал
руководитель АО «Шувалово» Владимир Комин.
СОВРЕМЕННОЕ СВИНОВОДСТВО
На сегодняшний день в Вологодской и Костромской областях у «Шувалово»
три современных свинокомплекса мощностью 70 тысяч голов и
мясопереработка замкнутого цикла (от забоя до колбасы и
полуфабрикатов).
В Грязовецком районе работает племенной репродуктор «Слобода» -
передовое подразделение, где специалисты-животноводы ведут
работу по улучшению пород и репродукции скота.
Подразделение создал и, благодаря совместной работе с
зарубежными генетиками, с тех пор поголовье на всех
свинокомплексах «Шувалово» производится на базе лучшей селекции.
Качество свинины заметно улучшилось, и даже визуально
произведенное здесь мясо выглядит по-другому: стало более
постным, нежным, в нем меньше жира, а значит, оно лучше подходит
для тех, кто следит за своим здоровьем.
Предприятие не только поставляет мясо вологодским магазинам, но
и отпускает его местным производителям.
Кроме того, под брендом «Шувалово» изготавливаются и собственные
колбасы, и мясные деликатесы. Эта продукция пользуется спросом и
у костромичей, и у вологжан.
Впрочем, по мнению руководителя предприятия, на сегодняшний день
производство свинины - именно та отрасль, где задачи по
обеспечению продовольственной безопасности страны и
импортозамещению успешно выполнены. А значит, это повод
задуматься о том, куда двигаться дальше.
МОЛОЧНЫЕ РЕКИ
Именно поэтому сейчас «Шувалово» взялось за развитие нового для
себя направления - в соседней с нами Костромской области
построен и введен в эксплуатацию крупный молочный проект - ферма
на 1200 фуражных коров.
Как рассказал Владимир Комин, на сегодняшний день производство
молока - одно из важных направлений развития
сельскохозяйственной отрасли. Ведь в самом деле никому не
хочется покупать продукцию, произведенную с использованием
растительных жиров и пресловутого пальмового масла. Потребители
хотят получать качественную, натуральную продукцию, а, не
увеличивая молочное производство, это требование не
удовлетворить.
КОРМОВАЯ БАЗА
В Костроме у компании собственный завод комбикормов, который
предлагает широкий ассортимент полнорационных комбикормов для
любых видов сельскохозяйственных животных. Рецептуры
разрабатывают и производят по требованиям клиентов в
соответствии с ГОСТами, принятыми для каждого вида животных.
Производственная линия оснащена импортным оборудованием и
позволяет готовить до 30 тонн гранулируемых кормов в час, а
строгая система компьютерного дозирования и контроль на всех
участках производства гарантируют их безопасность и питательные
свойства. Накормить здесь готовы самых взыскательных и
требовательных пользователей. Так, производимые здесь комбикорма
приобретают даже предприятия, работающие в системе
«Макдональдс», где требования к рациону и содержанию животных
чрезвычайно высоки. Куры, коровы, свиньи и даже маленькие
поросята точно не останутся голодными - для молодняка здесь под
строгим контролем технологов и ветеринарных диетологов
изготавливают специальное «детское питание».
Готовы здесь и к внедрению в производство специализированных
кормов для аквакультуры. Данный вид сельского хозяйства в
ближайшее время будет только набирать обороты, и питание для
каждой рыбной породы потребуется с учетом ее вкусов и
особенностей.
|
