Прошло более полугода со дня опубликования постановления ЦК КПСС и Совета Министров СССР «О мерах дальнейшего развития советской торговли». Срок не малый: 3а это время в областном центре проведена некоторая работа по улучшению обслуживания покупателей. В продаже стало больше товаров, расширился их ассортимент, улучшилось качество. Заметно поднялась культура торговли. Продовольственные магазины и столовые оснастились новым оборудованием. Горожане с благодарностью отзываются о работе 40-го, 46-го, 48-го магазинов горпищеторга, кафе № 1 и чайной № 1 треста столовых. Заведующие этими предприятиями тт. Смирнова, Зернова, Гузилова, Васильева и Богданова с коллективами продавцов, официанток, поваров делают все возможное, чтобы полнее удовлетворять запросы советских людей.

Находясь в равных условиях, далеко не все магазины и предприятия общественного питания улучшают свою деятельность.

Магазины, торгующие скоропортящимися продуктами, столовые должны иметь достаточно холодильных емкостей и запасов льда, иначе неизбежны перебои в снабжении населения мясом, овощами, молоком, рыбой, возможна порча продуктов, ограниченность ассортимента. Об этом знают заведующие магазинами № 7, № 28, № 124 тт. Некрашаева, Никифорова и Одинцова, но для подготовки к летней торговле ничего не сделали. О приобретении холодильников или ремонте имеющихся никто не подумал. Используется не по назначению и льдо-соляной шкаф в столовой № 1 (заведующая: тов. Ворочалкова).

Многие руководители предприятий торговли общественного питания дo сих пор не позаботились о приобретении дезинфицирующих средств, марли, сеток, липучек для борьбы с мухами. Помещение магазина № 96 находится в антисанитарном состоянии и требует безотлагательного ремонта. Торговый зал загроможден тарой. Товары портятся из-за несоблюдения правил хранения. Заведующая магазином тов. Якубович ничего не делает для культурной торговли, сама работает в грязной спецодежде. Такое же положение в магазине № 7.

В Вологде еще есть магазины, в которых не всегда можно найти продовольственные товары повседневного спроса. Дело не в том, что нет таких товаров или они выпускаются в недостаточном количестве, а в беспечности заведующих. В хлебном магазине № 74 не выдерживается ассортиментный минимум. В продаже часто отсутствуют булки. И в этом в первую очередь повинна заведующая тов. Беляева, не обеспечивающая своевременный завоз в магазин хлебных изделий.

Серьезные претензии предъявляют рабочие завода «Северный коммунар» к работникам магазина № 133. Заведующая тов. Соколова пускает иногда в продажу недоброкачественные консервы, конфеты. Происходит это потому, что не регулируется завоз продуктов, на полках залеживаются неходовые товары, а пользующихся спросом часто в продаже не бывает. Из-за отсутствия надлежащих условий хранения продукты портятся. А вот в магазине № 50 (заведующая тов. Карганова) хлеб и булки иногда продаются семидневной давности.

Много беспорядков, в столовых, чайных, закусочных города. Участники рейда в частности проверили работу столовых на механическом заводе и «Северном коммунаре».

Дело должно быть поставлено так, чтобы рабочие могли быстро и вкусно пообедать в приятной обстановке. Но как далеко от этих требований проверенные столовые! Многие рабочие, инженерно-технические работники и служащие не пользуются услугами их из-за того, что здесь еду готовят невкусно, однообразно. Посуда моется плохо, ложки, вилки, ножи не кипятятся. В столовой завода «Северный коммунар» имеется всего 30 вилок, а нужно не меньше ста. В зале грязно, неуютно, негде повесить верхнюю одежду, вымыть руки. Неопрятно на кухне, не хватает многого оборудования. Не лучше положение и в столовой механического завода. Заведующим тт. Басканичевой и Пряжниковой вместе с коллективами поваров, официанток нужно много поработать для улучшения обслуживания рабочих. Плодотворность их усилий в значительной степени будет зависеть от руководителей предприятий. Они обязаны вникать в деятельность столовых так же, как в работу производственных цехов. Немалую роль в улучшении общественного питания на предприятии должны сыграть и профсоюзные организаций. Им следует строго следить за выполнением коллективных договоров, добиваться повседневного улучшения работы столовых.

Немало упущений в подготовке к работе в летних условиях обнаружено в чайных № 3 и № 4, в закусочной № 3, в столовых № 1 и № 8 и других городских предприятиях общественного питания.

Перед руководителями горпищеторга и треста столовых тт. Владимировым и Шевцовым, перед заведующими продовольственными магазинами, столовыми, перед всеми работниками торговли и общественного питания стоит неотложная задача – устранить недостатки и отлично наладить обслуживание трудящихся Вологды.

В рейде участвовали: депутат Вологодского городского Совета Б. КАРМАНОВСКИЙ, санитарный врач А. ПАШТЫНОВА, государственные торговые инспекторы Г. ЖАРКОВА, П. ЕГОРОВ, представитель горторготдела Р. ГУБИНСКАЯ, сотрудник «Красного Севера» Б. СЛУЦКИЙ.