Галофиты (от греч. hals — соль и phyton — растение), растения, произрастающиe на сильно засоленных почвах: по берегам морей, на солончаках и т. п. Различают 3 группы Г. Солянки (эвгалофиты, или настоящие Г. ), клетки которых имеют протоплазму, очень устойчивую к высоким концентрациям солей (главным образом хлористого и сернокислого натрия), и накапливают их в значительном количестве. Они большей частью обладают мясистыми листьями и стеблями. В СССР из солянок распространены солерос, сведа и ряд пустынных полукустарников. Криногалофиты — растения, способные выделять наружу скопляющиеся в них соли при помощи особых желёзок, покрывающих листья и стебли. В сухую погоду они покрываются сплошным налётом солей, который впоследствии частью сдувается ветром, частью смывается дождями. К этой группе относятся распространённые в полупустынях и сухих степях виды кермека, тамариксы и др. Гликогалофиты — растения, корневая система которых очень мало проницаема для солей, и поэтому в их тканях нe происходит накопления солей. Это — различные виды полыни, покрывающие в СССР огромные пространства засоленных полупустынь, и др. растения. Среди культурных растений настоящих Г. нет, существуют лишь растения, обладающие большей или меньшей степенью солеустойчивости. См. Солестойкость растений.