Глотка (Pharynx), у всех хордовых животных и у человека выстланная энтодермой и расположенная позади ротовой полости часть передней кишки, в которой развиваются жаберные щели. У первичноводных хордовых животных жаберные щели открываются наружу и через них проходит вода, омывая жабры. У низших хордовых число жаберных щелей колеблется от 2 (сальпы, аппендикулярии) до нескольких сотен (асцидии). Низшие хордовые, питающиеся пассивно, т. е. получающие пищу с током воды (например, оболочники, ланцетник), имеют в Г. для улавливания пищевых частиц особый аппарат — эндостиль — желобок, расположенный на брюшной стороне Г. и выстланный мерцательным эпителием, содержащим железистые клетки, выделяющие слизь. Пищевые частицы склеиваются слизью и транспортируются в кишечник с помощью колебаний ресничек мерцательного эпителия. Из позвоночных эндостиль имеется только у личинки миног (пескоройки). У позвоночных животных Г. снабжена мощной поперечнополосатой мускулатурой и иннервируется языко-глоточным и блуждающим нервами. В стенке Г. у бесчелюстных развивается 5—17 пар жаберных щелей, у рыб — 5—8 пар. У зародышей всех наземных позвоночных в Г. закладываются рудименты жаберных щелей — карманообразные закладки жаберных мешков. Из последней пары жаберных мешков развиваются лёгкие. Производные эпителия Г. — вилочковая железа и щитовидная железа, а у наземных позвоночных и околощитовидные железы. У рыб Г. ведёт в пищевод. У наземных позвоночных с развитием лёгочного дыхания и образованием среднего уха в Г. раздельно открываются пищевод, гортань и евстахиевы трубы. Кроме того, у млекопитающих в связи с образованием твёрдого и мягкого нёба в верхний, т. н. носоглоточный, отдел Г. открываются также внутренние ноздри — хоаны, выходящие у земноводных, большинства пресмыкающихся и птиц в ротовую полость. Отверстие Г., открывающееся в ротовую полость, получило у млекопитающих название зева. Зев ограничивает сверху мягкое нёбо, снизу — корень языка, по бокам — 2 пары нёбных дужек, между которыми лежат крупные лимфатические узлы — миндалины.
Г. у беспозвоночных животных — обособленный мускулистый отдел передней кишки, соединяющий рот (иногда ротовую полость) с пищеводом; выстлана (в отличие от хордовых) эпителиальными клетками эктодермального происхождения.
А. Н. Дружинин.
Г. у человека — начальный отдел желудочно-кишечного тракта, соединяющий ротовую полость с пищеводом. Выполняет глотательную и дыхательную функции. Г. расположена позади носовой и ротовой полостей, сообщается снизу с гортанью и через евстахиевы (слуховые) трубы — с правой и левой барабанными полостями. Представляет собой воронкообразный мышечный мешок, тянущийся от основания черепа до 7 шейного позвонка, где Г. переходит в пищевод. Длина Г. у взрослого человека — около 12 см, наибольшая ширина — 5 см. Различают три отдела Г.: верхний — носоглотку, служащую только для дыхания, средний — ротоглотку и гортанный отдел. Г. изнутри выстлана слизистой оболочкой, которая снаружи покрыта фиброзной оболочкой. Мышечная оболочка разделяется на внутренний слой продольных мышц (поднимающие Г.) и наружный слой циркулярных мышц (сжимающие Г.). Поверх мышечной оболочки располагается соединительнотканная — адвентиция. Иннервируется Г. ветвями языко-глоточного, блуждающего и симпатического нервов, составляющими глоточное сплетение. Г. получает богатое кровоснабжение из ветвей наружных сонных артерий. Отток крови совершается главным образом в систему внутренней яремной вены, отток лимфы — в заглоточные и верхние глубокие шейные лимфатические узлы.
В. В. Куприянов.
Продольный саггитальный разрез через полости носа, глотки и гортани: 1 — носовые раковины; 2 — твёрдое нёбо; 3 — мягкое нёбо; 4 — надгортанник; 5 — гортань; 6 — трахея; 7 — пищевод; 8 — глотка; 9 — носоглотка; 10 — глоточное отверстие евстахиевой (слуховой) трубы.