Потоотделение, образование пота и его выделение потовыми железами на поверхность кожи. Хорошо выражено у человека, высших и низших обезьян, копытных (главным образом у непарнокопытных). У грызунов, насекомоядных, летучих мышей, наземных хищных и у низших млекопитающих (утконос, ехидна) почти не происходит. У человека П. непрерывное. Осуществляется в основном рефлекторно: рецепторы рефлекса расположены в коже, слизистых оболочках и мышцах. Адекватные раздражители для рефлекса П. — высокая температура окружающего воздуха, приём горячей и острой пищи, большого количества жидкости, физическая нагрузка, лихорадка, эмоциональные состояния. Центры П. расположены в коре головного мозга, гипоталамусе, в продолговатом и спинном мозге. П. можно усилить или уменьшить лекарственными препаратами. Оно зависит от кровообращения в коже: при расширении кровеносных сосудов возрастает, при сужении уменьшается. П. — приспособление организма к высоким температурам (выше 33 °С); оно участвует в терморегуляции, в поддержании водного и солевого балансов организма (см. Водно-солевой обмен). Важное значение П. имеет в выделительной функции (см. Выделение), особенно при болезнях почек.
Расстройства П. могут быть количественными (общими и местными) и качественными. Количественные нарушения встречаются чаще и выражаются в увеличении (гипергидроз), уменьшении (гипогидроз) или отсутствии (ангидроз) П. Общие гипергидрозы встречаются при различных инфекциях, интоксикациях, расстройствах функции желёз внутренней секреции (тиреотоксикоз) и др. заболеваниях. Усиленное П. может быть вызвано и сильным эмоциональным возбуждением (страх), болью и т.п.; в этих случаях пот выступает на бледной и холодной коже (т. н. холодный пот). Местные нарушения П. возникают при многих кожных болезнях (экзема, псориаз, опоясывающий лишай и др.). Гипо- и ангидрозы наблюдаются в области рубцов после ожогов, ранений, а также при проказе, некоторых заболеваниях сосудов. Наиболее часто расстройства П. возникают при поражениях различных отделов нервной системы, например выраженный гипергидроз конечностей (кистей, стоп) встречается при неврозах. Качественные расстройства П. выражаются в изменении состава и цвета выделяемого пота. Так, иногда пот может быть жирным, что обусловлено примесью секрета сальных желёз (например, при себорее); при диабете сахарном может содержать повышенное количество сахара, при уремии — мочевины и мочевой кислоты. Лечение направлено на основное заболевание; применяют также местные симптоматические средства.