Кириллов : краеведческий альманах . Выпуск 7 - page 411

плавники и хвост рыбий, весом оказалась 4 п[уда ] 35 ф[унтов ], очень жирная ,
но это не большая, от нее пользуются салом , которое идет на наживку для
ловли акул.
По окончании промыслов и вытаскеёл и шнёк на берег 5-го октября
прибыл в монастырь и принялся за сапожничанье до 28-го октября, с
которого назначен переплетчиком, хотя и самоучка, т[ак] к[ак] настоящих
нет.
В один из воскресных дней отпросились у строителя посмотреть
Лопарский погост, до которого 4 1/2 или 5 верст, час ходьбы, где живет
одиннадцать семей лопарских, дома (или тупы) очень низкой постройки,
маленькие, немногим побольше, какими строятся бани, а окна самые
большие в 1 арш[ин], а то и 1/2 арш[ина], продолговатые, некоторые дома
даже без сеней, крытые круглыми тонкими бревушками, а сверх обложены
дерном. Крыша и потолок одно и то же, т [ак] к[ак] потолков нет. При входе в
тупу чувствуется запах неприятный от оле ньих шкур, в сенях, где нет
шалашей из прутьев, лежат несколько овец , т[ак] к[ак] у некоторых имеется и
скот. В тупе русской печи и даже маленькой нет, а есть очаг, в одном из
углов дома навалено.на пол земли слой в 4-5 вершков, по стенам две
больших в 1 1 /2 арш[ина] длины и ширины каменные плиты толщиною от 1
до 2 вершк[ов]. На этом- то очаге варят кушанье и пекут, но только лепешки
пресные, т[ак] к[ак] без заквасы, и пироги с рыбой, называемые кулебяки,
название справедливое, размешав тесто, кладут эту кулебяку на доску и
пекут у очага, где огонь от дров, большей частью сосновых, поставленных ,
как в камине, стоймя, ударяет сильно, от чего часто перевертывают, т[ак]
к[ак] пригорает, и переворотив несколько раз - готова: сверху подгорело,
снизу подопрело , а в средине - тесто, даже рыба не совсем допеченная,
которой нас угощали, но рыба хорошая, гольцы и язи, ловят в озерах в
зимнее время , а также налим.
У потолка по стенам прикреплены шесты, на которых висит одежда
лопарей , состоящая: «пичёк» - верхняя одежда, надеваемая с головы, т[ак]