И ВЛАЖНЫХ МЕСТООБИТАНИЙ
Болотами называют участки суши, характеризующиеся избыточным увлажнением сточными проточными водами, но без постоянного слоя воды на поверхности; для болота характерно отложение на поверхности не полностью разложившегося органического вещества — торфа. Болота — это не тип растительности, а особый тип ландшафта, состоящий из комплекса типов растительности. Специфически болотной является лишь моховой тип растительности. Он в отличие от лесного не является зональным типом растительности.
Одна из причин образования болота заключается в особенностях рельефа — присутствии низин, куда стекают воды осадков и грунтовые. На равнинных территориях отсутствие стока тоже ведет к застою воды я образованию болот. Причиной застоя воды близ поверхности могут быть свойства самой почвы и подстилающих ее пород: плотные непроницаемые для воды субстраты (глины), водоупорные слои известняков и т. д. Большую роль в образовании болот играет климат: преобладание осадков над испарением (вследствие низкой температуры и других причин) способствует заболачиванию.
Образование болот в природе протекает двумя путями: 1) зарастание водоемов; 2) повышение влажности и заболачивание прежде сухого и умеренно влажного местообитания.
По характеру увлажнения болота принято делить на низинные, переходные и верховые.
Низинные болота получают богатую минеральными солями грунтовую воду и влагу осадков. Во флоре этих болот обычны осоки, вахта, тростник, хвощ, пушица многоколосковая, вейник; по краям болот — череда, валериана; иногда хорошо развиты гипновые мхи. Часто встречается горец змеиный, сабельник, вех ядовитый, таволга вязолистная. Болота этого типа часто облесенные (сосна, береза пушистая, ель, ольха серая и черная). Подземные органы растений могут находиться как в минеральном грунте, так и в слое торфа.
В низинных болотах накапливается торф, богатый элементами минерального питания, слабокислый ад довольно хорошо разложенный. Такой торф называют низинным.
Верховые болота характеризуются ограниченным подтоком грунтовых вод, а поэтому основное водоснабжение идет за счет атмосферных осадков. Растения, живущие на верховых болотах, получают совсем мало питательных веществ, ровно столько, сколько поступает с атмосферными осадками — дождем и снегом. Доминантами во флоре верховых болот являются сфагновые мхи и кустарнички: багульник, вереск, Кассандра, вороника. Набор травянистых растений довольно беден: пушица, шейхцерия, очеретник, марьянник, росянка круглолистная. Растения на верховом болоте почти полностью находятся в торфе, не соприкасаясь с минеральным грунтом. При быстром нарастании торфа они должны иметь приспособления к столь же быстрому наращиванию надземных частей — глубоко погребенные части постоянно отмирают. Образование новых придаточных корней на все более высоком уровне характерно для большинства болотных видов. Недостаток кислорода в болотном грунте вызвал формирование в органах растений воздухоносной ткани, а низкие температуры болотной воды отразились на строении надземных органов, которые имеют черты ксероморфизма и вечнозелености.
Из таких растений и торф образуется бедный — верховой. В нем мало минеральных солей, он имеет слабую степень разложения, но высокую калорийность.
Переходные болота сочетают черты низинных и верховых, так как в их питании принимают участие и грунтовые воды, и атмосферные осадки. Поэтому на болотах этого типа произрастают растения, характерные для всех трех типов болот. Такой набор видов обусловливает формирование переходного торфа, ниже которого залегает низинный. Качественные показатели промежуточного торфа — средние между верховым и низинным.
Болота в Вологодской области занимают 10—12 проц. ее территории и имеют неравномерное распределение. Сильнее заболочена западная часть области (Молого-Судское междуречье). Южная и восточная части заболочены незначительно. В области преобладают верховые болота, составляющие свыше 50 проц. площади, занимаемой болотами. Самыми крупными массивами являются Уломские болота, превышающие 160000 га — это самые большие болота в России.
В природе болота играют важную роль как источники питания рек, регуляторы стока, места гнездовий многих птиц. В связи с этим возникла необходимость охраны болот. В Вологодской области 260 охраняемых болот (площадью 361,3 тыс. га).
Для хозяйств Вологодской области болота представляют большую ценность как источники получения топливного материала ,— торфа и ценного продукта — клюквы. Только на болотах растут такие лекарственные растения, как багульник болотный, вахта трехлистная, росянка, череда трехраздельная, сабельник болотный и др. Клюква и багульник растут преимущественно на верховых болотах, где их и следует собирать впрок, а череда, вахта, сабельник — на низинных.
Багульник болотный
Ledum palustre L.
Сем. Вересковые
Научное название рода — «ледум» — происходит от греческого слова «ледон», под именем которого у Диоскорида называлось одно растение, из которого добывалась смола ладан.
Произрастает багульник во всех районах Вологодской области на верховых болотах вместе с голубикой и клюквой, нередко занимая значительные площади, образуя обильные заросли.
Вечнозеленый кустарничек с прямостоячими побегами. Листья продолговатые, кожистые, сверху темно-зеленые, блестящие, с завернутыми вниз краями, снизу опушенные рыжевато-бурыми волосками. Цветки белые, собраны в верхушечные щитовидные соцветия. Цветет в мае—июне, плодоносит в июле—сентябре, обладает одурманивающим запахом. Медонос. Ядовитое растение.
Лекарственным сырьем являются только молодые однолетние побеги длиной до JO см. Обор сырья проводят в период созревания плодов, срезая побеги ножницами или секатором. Не допускается заготовка одревесневших двулетних и трехлетних побегов, вырывание растений с корнями, так как это ведет к уничтожению зарослей. Повторная заготовка на том же участке допустима не раньше, чем через 7—8 лет, после полного восстановления зарослей. Собранные побеги сушат при температуре 40°С или под навесом, рассыпав слоем толщиной около 10 см. Сушка под навесами в благоприятную погоду обычно продолжается 10 14 дней. Сырье хранят в сухом прохладном месте с предосторожностью. Срок годности — 3 года.
Растение содержит эфирное масло, в состав которого входит палюстрол, ледол, тимол и другие вещества, обуславливающие запах, гликозид арбутин, дубильные вещества и др.
В медицинской практике настой багульника используется как отхаркивающее, обезболивающее, бактерицидное и ранозаживляющее средство. Применяют внутрь при мучительном кашле, бронхиальной астме, коклюше, одышке, туберкулезе легких, подагре, экземе. Употребляют внутрь с большой осторожностью ввиду ядовитости растения. Наружно при некоторых кожных заболеваниях применяют масляные вытяжки, в быту растение используется для отпугивания насекомых и грызунов. Ядовито растение для скота, но случаи отравления редки, так как оно обладает неприятным запахом и произрастает в малодоступных для скота местообитаниях.
В гомеопатии, из высушенного растения изготовляют настойку. Приготовление: 1 ч. л. травы заливают 2 ст. холодной кипяченой воды, настаивают 8 часов в закрытой посуде, процеживают. Принимают по 1/2 ст. 3—4 раза в день.
Багульник — прекрасный инсектицид. Для предохранения одежды от моли ее пересыпают порошком из листьев растения или прокладывают молодыми веточками.
Вахта трехлистная
Menyanthes trifoliata L.
Сем. Вахтовые
Научное название рода «мениатес» фигурировало уже у Теофраста. Произошло, по-видимому, от греческого «открытый» и «цветок», по бросающимся в глаза цветкам, видовое дано по форме листьев. Имеет это растение и другие названия — трифоль, трилистник водяной, бобовник.
Многолетнее травянистое растение с длинным, ползучим, довольно толстым, в узлах укореняющимся корневищем. Приподнимающаяся верхушка его несет в себе несколько крупных тройчатых листьев на длинных черешках и кистевидное соцветие. Плод — коробочка. Цветет в мае—июне, плодоносит с июля по август.
Экологический ареал вахты широк: от сфагновых переходных и лесных низинных болот до сплавин на озерах и низких заболоченных берегах рек. Оптимальное место обитания в Вологодской области — топкие и хорошо увлажненные проточной водой участки. Благодаря своим быстро растущим корневищам вахта выступает в числе передовых отрядов при зарастании водоемов и образовании сплавины. Корневища растут в сторону открытой воды и плавают вблизи ее поверхности, утонуть им не дают воздухоносные полости. Растение стоит как бы на вахте, предупреждая свечами своих соцветий об опасности. Вахта образует частые заросли или встречается в сообществе с сабельником, хвощами, белокрыльником и осоками. Заготовка возможна в необходимых количествах.
Применяемая часть — листья. Их заготавливают вручную в период полного цветения (май—июнь) или начала отцветания растений. При сборе черешки отрезают до самого основания листовой пластинки. Молодые и верхушечные листья заготовке не подлежат, т. к. при сушке они чернеют. Повторные заготовки на одном месте возможны через 2—3 года. Для сохранения зарослей 20—25 проц. оставляют нетронутыми. Собранные листья сушат при 50°С или на чердаках с железной или шиферной крышей с хорошей вентиляцией, разложив листья тонким слоем. Для обеспечения равномерного высушивания сырье периодически помешивают, особенно в начале сушки. Листья считаются высушенными, если главные жилки при сгибании ломаются, а не гнутся. Сырье хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении. Срок годности — 2 года.
Содержит гликозиды, обладающие горьким вкусом, флавоноиды, дубильные вещества, эфирное масло, вещества, содержащие йод, витамин С, жирное масло.
Применяется при желудочных заболеваниях, в качестве средства, повышающего аппетит и улучшающего работу желудка, а также в ветеринарии. Приготовление настоя: 1 ст. л. измельченных листьев заливают 1 ст. кипятка, настаивают 1 час, процеживают, Принимают по 1/3 ст. 3—4 раза в день за 30 мин. до еды. Настой из листьев и свежие листья применяют наружно при лечении ран, язв, кожных заболеваниях как антисептическое и стимулирующее регенерацию средство.
Клюква болотная
Oxycoccus quadripetalus Gilib. (О. palustris Pers.)
Сем. Брусничные
Родовое название «оксикокус» происходит от греческих слов «оксис» — кислый—по вкусу плодов и — «коккус» — шарик — но форме ягод «квадрипеталюс» — четырехлепестная, «палюстрис» — болотная.
Самые оптимальные местообитания — мезотрофные и олиготрофные кустарничково-сфагновые сообщества, безлесные или слабо облесенные, со слабо кочковатым рельефом.
Клюква встречается во всех районах Вологодской области и является одним из самых распространенных лекарственных растений. B связи с бездумной мелиорацией клюквенных болот с каждым годом становится все меньше, поэтому необходимо более активно ставить вопрос об охране ягодных болот.
Вечнозеленый кустарничек. Стебли стелющиеся, длинные, до 90 см, тонкие, сделка опушенные, с буроватой корой. Листья короткочерешковые, продолговато-яйцевидные, кожистые, с загнутым краем, снизу беловато-восковые. Цветоносы отходят от стебля почти под прямым углом, высотой 10—15 см, заканчиваются соцветиями. Цветки по 2—3, на длинных тонких цветоножках, повислые. Чашечка и венчик 4-лопастные. Лепестки свободные, ланцетовидные розовые. Плод — шарообразная ягода. Форма плодов разнообразная. Чаще встречаются шаровидные ягоды, реже — продолговатые, грушевидные и приплюснутые. Ягоды зреют долго, почти до сентября. Плоды хорошо сохраняются под снегом до весны.
Цветет в июне. Плодоносит в сентябре—октябре.
Зрелые плоды имеют лекарственное значение: они содержат много органических кислот (бензойную, лимонную, хинную и др.), обуславливающих хорошую сохранность ягод и экстракта из них, витамины С, Р, придающие клюкве противоцинготные свойства, до 25 химических элементов. Применяется клюква как антисептик. Клюквенный морс усиливает действие антибиотиков, стимулирует секрецию желез желудочно-кишечного тракта. Сок рекомендуют при гипертонии, болезни почек и печени.
Сабельник болотный
Comarum palustre L.
Сем. Розоцветные
Научное название рода происходит от греческого слова «комарон», которым греки и сейчас обозначают плоды земляничного дерева, показывая родство сабельника с ним.
Сабельник — распространенное в области растение: его можно встретить на переходных болотах, по тихим заводям и на сплавинах, произрастает нередко вместе с вахтой. Сабельник со своими плотно переплетенными корневищами довольно быстро уплотняет сплавину, готовя место для поселения других растений.
Полукустарник с деревянистым корневищем, развивающимся в торфе на 2—3 м. Стебель приподнимающийся, изогнутый как сабля. Листья непарноперистосложные, нижние с 5—7 листочками, верхние—тройчатые, темно-зеленые, голые сверху и густо-опушенные снизу. Цветки в щитковидном соцветии. Очень интересна окраска цветков. Темно-пурпуровые лепестки в два раза короче чашечки, чашечка с подчашием, такого же цвета, как и лепестки. Цветоложе при плодах сильно разрастается. Плод — многорешек.
Цветет в июле. Плодоносит в августе.
Лекарственное сырье — трава и корневища, содержат дубильные вещества, флавоноиды, эфирные масла, аскорбиновую кислоту, разнообразные макро- и микроэлементы.
Отвар листьев и корневищ помогает при ревматизме, некоторых желудочно-кишечных заболеваниях, как жаропонижающее. Спиртовые вытяжки корней и корневищ способствуют облегчению болезненного состояния при воспалительных процессах в суставах и при отложении солей. Его действие медленное, поэтому требуется длительное лечение.
Свежую траву применяют наружно как ранозаживляющее и противовоспалительное средство. Отвар из смеси цветков и листьев, стеблей и корневищ используют для полоскания рта при разрыхлении десен и зубной боли. Приготовление настоя: сухие стебли длиной 1—2 см (1/3 бутылки) заливают водкой и настаивают в темноте 21 день. Принимают внутрь по 1 ч.—1 ст. л. 3 раза в день до еды. Употреблять желательно в холодное время года.
Череда трехраздельная
Bidens tripartita L.
Сем. Сложноцветные
Научное название рода означает «двузубец», дано по строению плода.
Произрастает в канавах, около ручьев, по болотам. Влаголюбивое растение нередко растет как сорное. На влажных местообитаниях растения образуют густые заросли высотой до 1 м, ветвление наблюдается в верхней части. На более сухих местах стебли обычно ветвятся почти от самого основания, высота их составляет 25—40 см.
В Вологодской области череда распространена спорадически, небольшими зарослями, поэтому заготовка возможна только для нужд области.
Однолетнее травянистое растение. Стебли прямостоячие, супротивно-ветвистые, зеленые или со слабым красноватым оттенком. Листья супротивные, глубоко-трехраздельные, средняя доля более крупная. Соцветия — корзинки, располагаются на концах ветвей. Плод — семянка с двумя зазубренными остями.
Цветет с июля до сентября. Плодоносит в сентябре.
В качестве сырья у череды заготавливают облиственные верхушки и боковые ответвления длиной до 15 см, отдельные листья в фазу бутонизации. Для сушки траву раскладывают тонким слоем на мешковину. В начале сушки сырье следует ежедневно переворачивать. Листья высыхают раньше, чем стебли, поэтому сушку считают законченной, когда стебли не гнутся, а легко ломаются. После этого листья и соцветия обмолачивают, а грубые стебли выбрасывают. Срок годности сырья—2 года.
Сырье содержит флавоноиды, кумарины, дубильные вещества, горечи, слизи, эфирное масло, каротины.
Из травы готовят мочегонные и потогонные средства, нормализующие обмен веществ при кожных заболеваниях. Употребляют как противозолотушное средство в виде ванн и внутрь в виде чая.
Приготовление настоя: 3 ст. л. травы заливают 1 ст. кипятка, нагревают на водяной бане 15 мин., настаивают 30 мин., процеживают. Пьют по 1/2 ст. 2 раза в день как противовоспалительное и противоаллергическое средство. Смесь травы череды и листьев брусники назначают внутрь в виде настоя, улучшающего обмен веществ при фурункулезе.
СОРНЫЕ РАСТЕНИЯ — ИСТОЧНИК ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ
Сорными называют растения, не выращиваемые человеком для своих целей, но в течение очень длительного времени приспособившиеся к жизни на обрабатываемой почве, в посевах и наносящие им вред. Многие из этих растений в диком виде не встречаются (василек синий, костер ржаной, плевел опьяняющий и др.), они приспособились жить на полях—толевые сорняки.
На лугах и выпасах сорняками будут бесполезные, грубостебельные, несъедобные, вредные и ядовитые для домашних животных растения (хвощ луговой, василек луговой, герань луговая, шалфей луговой).
В лесах — все травянистые и кустарниковые растения, затрудняющие лесовозобновление (дудник лесной, хвощ лесной, марьянник лесной, крестовник лесной).
Многие сорняки приспособились произрастать на полях среди определенных культурных растений, превратившись в их постоянных спутников (для льна—рыжик льняной, для ячменя — плевел опьяняющий, для ржи—костер ржаной).
Выражение «бурьяны» чаще всего относится к мусорным растениям, встречающимся возле построек, заборов, окраин железных, шоссейных и грунтовых дорог, приусадебных мусорных мест. Пустырная, или рудеральная, растительность встречается на малопосещаемых территориях, вблизи человеческого жилья или на участках, оставленных человеком, — на пустырях, заборах скотных дворов, там, где почва обогащается различными выбросами. Многие из таких растений имеют приспособления -и свойства, предохраняющие их от уничтожения. Крапива имеет жгучие 'волоски, пустырник—колючки. Белена черная, полынь обыкновенная, одуванчик лекарственный содержат ядовитые, горькие и пахучие вещества, делающие их несъедобными.
Сорняки по-разному относятся к почвам. Одни предпочитают богатые азотом (марь, лебеда, крапива), другие — кальцием (пырей ползучий, клевер ползучий), избегающие извести (торица полевая, щавелек, хвощ полевой).
Всего на территории нашей страны насчитывается около 1500 видов сорных растений. Не все из них, конечно, широко встречаются, но исчезающих видов нет. Для большинства сорняков характерна исключительная пластичность и приспособляемость к окружающим условиям.
Среди сорняков много ценных лекарственных растений. В числе, многолетников: крапива двудомная, яснотка белая (глухая крапива), пырей, мать-и-мачеха, одуванчик, подорожник, лопух большой, полынь горькая и обыкновенная, пустырник, щавель конский, среди однолетних и двулетних: василек синий, белена, пастушья сумка, ромашка пахучая, спорыш, сушеница топяная, гулявник лекарственный; на ржи паразитирует гриб спорынья.
Горец птичий (спорыш, птичья гречиха)
Polygonum aviculare L.
Сем. Гречишные
Растение это весьма обычное и часто неприметное. Ветвистый стебель его прижимается к земле и не страдает от вытаптывания. За миниатюрность назвали его в народе птичьей гречихой. Дали ему и другие имена — гусиная травка, травка-муравка, спорыш, топтун-трава, куроед.
Горец птичий произрастает по пустырям, около жилья, вдоль дорог, на полях, огородах, сильно сбитых выгонах, по сорным местам. В пределах Вологодской области встречается повсеместно, но больших зарослей не образует, возможны заготовки для нужд области.
Однолетнее травянистое растение. Стебли многочисленные, ветвистые, узловатые, обычно стелющиеся по земле. В узлах стеблей имеются мелкие беловатые пленчатые раструбы, часто прирастающие к черешку. Листья многочисленные, очередные, эллиптические или ланцетовидные, цельнокрайние, 1—3 см, суженные в очень короткий черешок. Цветки мелкие, расположены по 2—5 в пазухах листьев. Околоцветник до половины пятираздельный, зеленоватый, по краю розовый или белый. Плод —трехгранный черный орешек. Цветет и плодоносит с июля до глубокой осени.
С лекарственной целью используют траву торца. Собирают в сухую погоду в течение всего лета, в период цветения растения. Траву срезают ножом или серпом. Не рекомендуется собирать сырье в местах выпаса скота и около жилищ, в сильно загрязненных местах. Сушат на чердаках, с хорошей вентиляцией, под навесом или на открытом воздухе, в тени, разложив тонким слоем, 1—2 раза переворачивая. Сушку прекращают, когда стебли становятся ломкими. Высушенную траву очищают от потемневших и пожелтевших частей и примесей. Срок годности —3 года.
Трава спорыша — это ценные биологически активные вещества. Она содержит большое количество аскорбиновой кислоты, каротин, витамин К, флавоновый гликозид авикулярин, соединения кремниевой кислоты, сахара, слизи, белковые, дубильные и другие вещества. Из корней можно готовить синюю краску.
Горец птичий обладает противоглистным, мочегонным, вяжущим, кровоостанавливающим и противовоспалительным действием. Отвар и настой из травы назначают при маточных кровотечениях, в послеродовом и послеабортивном периодах как средство, усиливаюющее сокращение маточной мускулатуры и способствующее остановке кровотечения. Препарат «Авикулярен» употребляют при коклюше. Растение применяют при заболеваниях желудка и кишечника, геморрое, бронхите, заболеваниях почек и печени. Считают, что горец обладает свойством вымывать песок и камни из почек и мочевого пузыря. Настой используют как общеукрепляющее и тонизирующее средство при нервном истощении, слабости после болезни и при старческой слабости. Свежую измельченную траву прикладывают к незаживающим ранам и язвам, ожогам, при кожных заболеваниях. Особенно эффективен спорыш при нарушении солевого обмена. Приготовление настоя: 3 ст. л. травы заливают 1 ст. кипятка, закрывают крышкой, нагревают на водяной бане 15 мин., настаивают 30 мин., процеживают, доводят объем жидкости до 200 мл. Пьют 1/2—1/3 стакана 2—3 раза в день перед едой.
Трава противопоказана при острых воспалениях почек, т. к. содержащиеся в ней соли кремниевой кислоты их раздражают, а также беременным женщинам.
Это растение было известно древним римлянам и грекам, его использовали средневековые врачи.
Крапива двудомная
Urtica dioica L.
Сем. Крапивные
Научное название рода произошло от латинского «урере» — жечь—по свойству растения.
Растет на сорных местах, у заборов, стен зданий, на окраине садов и огородов, по обочинам дорог, среди зарослей кустарников, в засоренных лесах, «а лесных вырубках и осушенных болотах, Особенно обильна в населенных пунктах, в пойменных лесах и ольшаниках. Предпочитает богатые перегноем влажные почвы.
Крапива двудомная — один из самых распространенных сорняков и произрастает во всех районах Вологодской области, образуя часто большие заросли.
Многолетнее травянистое растение с ползучим сильно ветвистым корневищем. Стебель прямостоячий, неветвистый, ребристый; покрыт, как и листья, жгучими волосками, высота стебля 40 — 150 см. Листья супротивные яйцевидно-ланцетные, вверху удлиненно-заостренные, при основании сердцевидные или округлые, по краям крупнопильчатые. Цветки однополые, двудомные, собранные пучками в прерывисто-ветвистые колосья. Соцветия: с тычиночными цветками — торчащие, с пестичными — поникающие в период созревания плодов. Плод—желтовато-серый орешек.
Цветет с мая по сентябрь, плодоносит с июля.
В качестве лекарственного сырья используют листья. Основные заготовки проводят в мае—июле, т. к. позже часть листьев, особенно нежных, увядает. Обычно стебли крапивы срезают серпом и через несколько часов после срезания, когда листья перестают обжигать, их обрывают. Для предохранения рук от ожогов сбор крапивы производят в брезентовых или кожаных рукавицах. Сушат листья на чердаках с хорошей вентиляцией, разложив их слоем 3—5 см. На солнце сушить нельзя, т. к. сырье теряет целебные свойства. После сушки из сырья удаляют пожелтевшие, побуревшие и почерневшие листья, а также отдельные стебли, цветки и посторонние примеси. Срок годности — 3 года.
Листья крапивы содержат аскорбиновую, кремниевую, муравьиную кислоты, каротин, лецитин, витамины В, К, много легко извлекаемого хлорофилла, сахар, крахмал, дубильные вещества, камеди, гликозадуртицин, виолоксантин, железо. Кровоостанавливающее действие листьев крапивы обусловлено наличием в них витамина К. В значительных количествах он накапливается только в некоторых растениях. Особенно богаты витамином К листья каштана (800 биологических единиц), крапивы, люцерны, шпината (100 биолог. ед.).
Настой из листьев крапивы является хорошим кровоостанавливающим и ранозаживляющим средством, применяется при кровотечениях, гинекологических заболеваниях, геморрое, отеках, при заболеваниях печени, мочевого пузыря, подагре, атеросклерозе, ревматизме, кожных заболеваниях. Хорошие результаты дает лечение крапивой несложных форм фибром матки. Приготовление настой: 1 ст. л. листьев заваривают 1 ст. кипятка, настаивают 20 мин., процеживают. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день. Этим настоем можно мыть голову для укрепления волос, уменьшения излишней сальности головы и уничтожения перхоти,
Свежий сок крапивы принимают по 1 ч. л. 3раза в день, как кровоостанавливающее средство. Резаный лист входит в состав чаев: желудочного, слабительного, поливитаминного. Болгарские специалисты считают, что крапива благоприятно действует на обменные процессы организма.
Одуванчик лекарственный
Taraxacum officinale Wigg.
Сем. Сложноцветные.
Научное название рода происходит от греческого слова «тарассен» — успокаивать, по медицинским свойствам растения.
Растет на лугах, особенно вблизи селений, на выпасах, обочинах дорог, улицах, во дворах, огородах, парках, старых садах, иногда как сорное в посевах. В Вологодской области встречается повсеместно в больших количествах. Поэтому заготовка этого растения не вызывает затруднений.
Многолетнее травянистое корневищное растение. Корневище вертикальное, слабоветвистое, красновато-бурое. Все листья собраны в прикорневую розетку, голые, струговидной формы. Цветочные стрелки безлистные, цилиндрические, полые, высотой 5—30 см, заканчиваются соцветием-корзинкой. Все цветки в корзинке язычковые, золотисто-желтые, превышающие обертку. Листочки обертки зеленые, с белыми пленчатыми краями, расположены в 2 ряда; наружные листочки более короткие, отогнутые вниз. Плод — семянки с хохолком. Все части растения содержат густой белый млечный сок.
Цветет в мае—июле, иногда наблюдается вторичное цветение. Плодоносит в июле—августе.
Сырьем являются корни. Их заготовляют весной, в начале отрастания растения (апрель—май) или осенью (сентябрь—октябрь). Корни летней заготовки дряблые, дают некачественное сырье. Выкопанные корни отряхивают от земли, затем ножницами отрезают надземные части — шейку, а также тонкие боковые корни, сразу моют в холодной воде. Промытые корни раскладывают на ткани для подвяливания (до прекращения выделения млечного сока при надрезании). После этого корни сушат я а чердаках или под навесом с хорошей вентиляцией, разложив тонким слоем (3—5 см), на ткани или на бумаге, периодически перемешивая. В хорошую погоду сырье высыхает за 10—15 дней. Можно сушить корни одуванчика в печах или сушилках, при температуре 40—50°С. Окончание сушки определяют по ломкости корней. Срок годности сырья — 5 лет. Нельзя собирать корни и цветки одуванчика около дорог.
Корни одуванчика содержат горечи, тараксацин, смолу, органические кислоты, слизь, сахар, минеральные соли, витамины, инулин.
Водный настой из корней возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, тонизирует организм, усиливает выделение молока у кормящих матерей, улучшает обмен веществ. Его применяют при заболеваниях желудка, кишечника, запорах, болезнях почек и мочевого пузыря. Наружно сок одуванчика применяют для выведения веснушек и мозолей, лечения юношеских угрей. Отвар из корней рекомендуют как желчегонное средство. Приготовление настоя: 1 ч. л. измельченных корней заливают 1 ст. кипятка, настаивают 30 мин. до еды. Приготовление отвара: 3 ст. л. измельченных корней заливают 2 ст. воды, доводят до кипения, кипятят 20 мин., процеживают. Применяют по 1/2 ст. 2 раза в день за 30 мин. до еды как желчегонное средство.
Подорожник большой
Plantago major L.
Сем. Подорожниковые
Научное название рода составлено из двух латинских слов — «ступня» и «следовать». По-видимому, это связано с тем, что растение постоянно сопутствует человеку. Так, например, индейцы называют подорожник «следом белого человека». Они заметили, что по мере продвигания европейцев в Америке эти растения постоянно шли за ними следом. В народе называют его путником, ранником, порезником, дорожником, чирьевой травой.
Подорожник большой произрастает при дорогах, в огородах, садах, на полях и по сорным местам. Встречается во всех районах Вологодской области, но никогда не образует больших зарослей.
Многолетнее травянистое растение с мочковатыми корнями, укороченным стеблем и розеткой прикорневых листьев. Листья широко-яйцевидные, цельнокрайные, на длинных черешках. Соцветие — густой колос на длинном безлистном неветвистом цветоносе. Цветки мелкие, невзрачные с буроватым венчиком. Плоды — многосемянные яйцевидные коробочки. Семена покрыты клейкой слизью, поэтому прилипают к ногам животных и человека и разносятся на большие расстояния.
Цветет в мае — сентябре, плоды созревают в июле—октябре.
С лекарственной целью применяют листья, которые заготовляют в период цветения — в мае—июле. Собирают цельные неповрежденные листья, обрывая их в период полного развития, с небольшим остатком черешка. При заготовке не допускается выдергивание, растения, одни и те же массивы можно использовать в течение 3—4 лет, после чего растения обычно отмирают. На каждый квадратный метр заросли следует оставлять хотя бы одно растение подорожника для обсеменения. Сушат на чердаках или на открытом воздухе в тени и время от времени перемешивают. Сырье в готовом виде должно состоять из хорошо высушенных цельных листьев с характерными продольными жилками. Срок годности сырья — 3 года. Нельзя заготавливать растительное сырье в городах, а также вблизи транспортных магистралей.
Листья богаты калием и лимонной кислотой, содержат гликозид аукубин, горькие и дубильные вещества, каротин, витамин К, ферменты.
Подорожник обладает противовоспалительными, ранозаживляющими, спазмолитическими свойствами. Настой из листьев и сок растения назначают при остром и хроническом гастритах, заболеваниях желудка и кишечника, а наружно для лечения нагноившихся ран. В народной медицине подорожник применяют при туберкулезе, коклюше, бронхиальной астме, при воспалении глаз, зубной боли, укусах насекомых, язвах, нарывах, порезах.
Приготовление настоя: 1 столовую ложку листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 15 мин. до еды. Свежий сок применяют по столовой ложке 3 раза в день за 30 мин. до еды. Водный настой применяют внутрь при различных кожных заболеваниях: сыпях, угрях. При сальной коже и воспаленных угрях полезно делать маски из мелко измельченных листьев. Их накладывают на 10—15 мин. на кожу, смазанную тонким слоем питательного крема. Из листьев подорожника получают сок и плантаглюцид. Сок применяют при гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки при нормальной или пониженной кислотности желудочного сока, а при повышенной кислотности он противопоказан. Для лечения желудочно-кишечных заболеваний и в качестве легкого слабительного иногда применяют отвар семян.
Сушеница топяная (болотная)
Gnaphalium uliginosum L.
Сем. Сложноцветные
Научное название рода происходит от греческого слова «гнафалон» — «войлок», по опушению растения.
Сушеница топяная чаще всего растет как сорное растение на полях и залежах, а также вдоль дорог, по илистым берегам рек, озер и болот, в канавах и сырых западинах. Предпочитает тяжелые почвы; поселяется на участках, лишенных сомкнутого растительного покрова. В Вологодской области встречается спорадически и не во всех районах, поэтому заготовки возможны лишь в небольших количествах для личных нужд.
Однолетнее травянистое растение высотой 5—20 см. Стебель большей частью от основания ветвистый, густо покрыт белым войлочным опушением, особенно под цветочной корзинкой; нередко встречаются одностебельные формы. Листья очередные линейные или ланцетные, суженные в черешок; с обеих сторон 'более или менее густовойлочные. Цветки собраны в полушаршидные корзинки, расположенные на концах веточек, в пазухах листьев по 1—4. Наружные листочки обертки тупые, яйцевидные, внутренне — заостренные, желтовато- или зеленовато-бурые. Все цветки трубчатые, по 8—10 в корзинке. Плод — семянка с хохолком.
Растение появляется поздно, цветет в июне-августе. Плодоносит в сентябре—октябре.
Заготовляют сушеницу в период ее цветения (июль—август). При сборе растение выдергивают с корнем, а затем отряхивают от земли. Следует оставлять для обсеменения по 2—4 растения на один квадратный метр заросли. Сушат траву вместе с корнями, разложив тонким слоем, на открытом воздухе, на чердаках или в сушилках при температуре не выше 40°С. Срок годности сырья —3 года.
Трава содержит дубильные вещества, эфирные масла, смолы, каротин, алкалоид гнафалин, фитостерины, тиамин, флавоноиды, витамин С. Сушеница интересна тем, что способна накапливать не один, а несколько микроэлементов. Среди растений она является своеобразным рекордсменом и может концентрировать в сверхдозах три элемента: цинк, медь, железо. Эти элементы усиливают действие друг друга, что повышает фармакологическое действие этою растения.
Растение обладает противовоспалительным, вяжущим, антибактериальным свойствами, ускоряет процессы восстановления раневых поверхностей, усиливает перистальтику кишечника, повышает свертываемость крови. Отвар и настой назначают при язвенной болезни, хронических гастритах, повышенной возбудимости и бессоннице, головной боли, приливах крови к голове. Наружно применяют в виде мазей, масляного настоя при ранах, ожогах и язвах. Последний ускоряет регенеративные процессы поврежденных тканей. Приготовление настоя: 2 столовые ложки травы заливают стаканом кипятка, нагревают на водяной бане 15 мин., настаивают 30 мин., процеживают. Пьют по 1/2 стакана 2— 3 раза в день после еды как противовоспалительное и понижающее давление средство. Приготовление мази: 1 столовую ложку порошка травы растирают с 1 столовой ложкой сливочного масла и 1 столовой ложкой меда.
При язвенной болезни с высокой кислотностью желудочного сока готовят специальный сбор из 50 г плодов шиповника, травы пустырника, сушеницы, зверобоя, мяты и корня аира (все по 15 г). Сбор заливают 1,5 л кипятка, настаивают 12 час., после чего процеживают, добавляют сахар, сироп, мед по вкусу и пьют по 0,5 стакана 3—4 раза в день после еды в течение месяца. При тромбофлебите применяют ножные ванны, приготовленные из отвара травы (100 г травы настаивают в 5 л кипятка в течение 30 мин.), продолжительность ванн — 20—30 мин.
Пустырник сердечный
Leonurus cardiaca L.
Сем. Губоцветные
Научное название рода происходит от латинских слов «лео»— «лев» и «ура» —«хвост». Видовое название — от греческого слова «кардиа» — «сердце», по медицинскому применению растения при лечении сердца.
Пустырник сердечный — растение сорных местообитаний. Особенно часто он встречается на пустырях, у заборов, в старых парках и вблизи селений, а также по берегам рек, на пойменных лугах, лесных полянах. В Вологодской области пустырник хотя и встречается во всех районах, но больших зарослей нигде не образует и поэтому его заготовка в значительных объемах затруднительна.
Многолетнее травянистое растение. Корневище короткое, косое или почти вертикальное, переходящее в стержневой малоразветвленный корень. Стебли, в числе нескольких, прямостоячие, в верхней части разветвленные, четырехгранные, оттопыренноволосистые, высотой до 100—150 см. Листья сердцевидные в основании, супротивные, черешковые от округлояйцевидных или яйцевидных до широколанцетовидных, почти до середины пальчатопятилопастные с крупнозубчатыми лопастями. Листья опушены мягкими волосками. Размеры и рассеченность верхних и нижних листьев сильно различается. Средние и нижние листья крупные, пальчатораздельные; верхние с узкой короткотрехлопастной пластинкой. Цветки почти сидячие, располагаются в сближенных мутовках в пазухах листьев на верхушке стебля, образуя соцветия тирсоидного типа. Чашечка снаружи волосистая с выдающимися жилками. Венчик двугубый бело-розовый, снаружи мохнато-волосистый. Плоды — орешки, остающиеся в чашечке.
Цветет в июне—июле, плоды созревают в июле—августе. В качестве сырья используют траву. Ее заготовляют в фазе бутонизации и цветения (в июне—августе), до начала отцветания нижних цветочных мутовок. Срезают побеги ножницами, срывать их нельзя, т. к. это приводит к гибели растения. Через каждые 3 года заросли пустырника оставляют для отдыха на 1 год.
Сушат пустырник в сушилках при температуре 50—60°С, на чердаках или под навесом с хорошей вентиляцией, разложив его топким слоем и периодически переворачивая. В хорошую погоду 100 сырье высыхает за 5—7 дней. Окончание сушки определяют по ломкости стеблей. Срок годности сырья — 3 года.
В траве пустырника содержится несколько алкалоидов, сапонины, значительное количество дубильных веществ, горьких и сахаристых веществ, эфирного масла, флавоноидные гликозиды, обуславливающие основное фармакологическое действие препаратов пустырника.
Пустырник относится к старинным лекарственным растениям. Он упоминается в травниках XV века, в научной медицине — с 1932 года. Пустырник весьма эффективен при сердечно-сосудистых неврозах, кардиосклерозе, миокардидистрофии, пороках сердца. Применяют как успокаивающее, мочегонное и слабительное средство.
Мать-и-мачеха
Tussilago farfara L.
Сем. Сложноцветные
Мать-и-мачеха, трава-ранник, царь-зелье, камчужная трава, двуличник, белокопытник, лапушник — вот далеко не полный перечень названий этого растения. Ботаническое латинское название «туссилаго» происходит от двух слов: «гнать» и «кашель». Уже само название этого вида говорит о лечебном его предназначении. Видовое название «фарфара» (в переводе «как бы осыпанное мукой») характеризует внешний вид листьев. Растение имеет большую экологическую амплитуду. Обитает на береговых обрывах, осыпях, берегах рек и ручьев, на песчаных наносах, по насыпям, карьерам, как сорняк. Иногда образует оплошные заросли. На разных местообитаниях наблюдаются различные по урожайности и продуктивности ценопопуляции мать-и-мачехи. Это светолюбивое растение относится к гелиофагам. Растение-пионер, первым заселяет голые пустующие пространства. Мать-и-мачеха—индикатор нейтральных и близких к ним почв. Встречается во всех районах Вологодской области, но особенно в Тотемском, Кирилловском, Никольском, Кич-Городецком, Верховажском, Сямженском, Вожегодском районах. Область обладает большими запасами сырья этого растения, возможен вывоз его за пределы области.
Многолетнее травянистое растение с длинным разветвленным хрупким корневищем. Цветоносные побеги высотой 10—25 см. опушенные, неветвистые, с чешуевидными яйцевидно-ланцетовидными прижатыми листьями и одиночными корзинками желтых цветков. После отцветания появляется розетка крупных, округлых, с сердцевидными основаниями и угловато-зубчатыми краями листьев, сверху зеленых, плотных, блестящих, снизу — беловатых от войлочного опушения, с толстыми длинными черешками. Плоды цилиндрические, слегка изогнутые семянки с белым хохолком. Цветет с конца марта до мая, относится к самым раннецветущим видам нашей области. Плоды созревают в мае—июне.
Заготавливают листья и цветочные корзинки мать-и-мачехи. Листья собирают в первой половине лета, когда они еще молодые, опушенные снизу и не поврежденные ржавчиной. Их срезают на половину длины черешка и сушат в помещениях с хорошей вентиляцией, разостлав тонким слоем на ткани или бумаге. Нельзя собирать листья растений с обочин дорог из-за большого количества вредных веществ, которое накапливается, и из-за того, что они грязные. Хорошо высушенные листья без запаха, сохраняют цвет. Корзинки заготовляют в апреле—мае. Сырье хранят в пакетиках или ящиках. Срок годности — 3 года.
Листья содержат гликозид туссилагин; ситостерин; сапонины; галловую, яблочную, винную, аскорбиновую кислоты: каротиноиды, полисахариды, инулин, декстрин, эфирное масло; флавоноиды; слизистые вещества, разнообразные макро- и микроэлементы. Мать-и-мачеха — старое лекарственное средство. Еще Диоскорид и Плиний рекомендовали отвар из нее при легочных заболеваниях, вдыхание через трубку дыма сухих листьев при кашле. Гиппократ также применял мать-и-мачеху как отхаркивающее и наружно — в виде припарок при нарывах. В народной медицине листья применяют как отхаркивающее и потогонное средства, а также при воспалении слизистой оболочка, катаре желудка, почечных заболеваниях. Сок, выжатый из свежего растения, считался ранозаживляющим. Отваром из взятых поровну листьев крапивы и мать-и-мачехи моют голову при выпадении волос и обильной перхоти. В народной медицине листья и соцветия применяют как отхаркивающее и мягчительное средство. Употребляют в виде отвара, а также в составе грудных и потогонных чаев, при бронхитах, ларингитах. Благодаря содержанию слизи, мать-и-мачеха оказывает обволакивающее действие на слизистые оболочки полости рта, горла, гортани, защищая их от раздражения. Наружно применяют в виде припарок как мягчительное, дезинфицирующее и противовоспалительное средство. Для приготовления настоя 1 ст. л. измельченных листьев заливают стаканам кипятка. Настаивают 30 мин. и пьют по столовой ложке 3—4 раза в день. Иногда употребляют отвар, который готовят из такого лее количества сырья и кипятят 10 мин. Принимают отвар так же, как и настой. За рубежом — в виде компрессов из отвара листьев лечат ожоги, гнойные заболевания кожи, воспаления вен и опухоли.
ИНТРОДУКЦИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ И ВОЗМОЖНОСТИ ИХ ВЫРАЩИВАНИЯ НА ПРИШКОЛЬНЫХ УЧАСТКАХ
В настоящее время природная сырьевая база дикорастущих лекарственных растений заметно сократилась. В условиях растущей интенсификации использования дикорастущих лекарственных растений и антропогенных преобразований растительного покрова необходимо введение в культуру ценных лекарственных растений. Под интродукцией понимают переселение определенных видов за пределы естественного ареала в природе или введение их в культуру. Процесс интродукции имеет две фазы: отыскивание нужных растительных форм в природе и опыты по возделыванию их в культуре.
Интродукционные возможности дикорастущих растений важны в интересах более полного использования растительных ресурсов и сохранения их генофонда. Интродукция — это экспериментальная наука, положения и выводы которой проверяются непосредственно экспериментами по выращиванию растений.
Выращивание лекарственных растений на школьном учебно-опытном участке дает возможность ознакомить школьников с растениями — представителями различных семейств и экологических групп, условиями разведения лекарственных трав, ценностью лекарственного сырья, способствует воспитанию у детей чувства ответственности за сохранение природы и выработке практических навыков в деле ее охраны. Через приобщение школьников к интродукции удается сформировать у них прочные знания о том, какая часть растения представляет собой лекарственную ценность, отработать умения и навыки правильного сбора и хранения лекарственного сырья. К уходу за лекарственными растениями могут быть привлечены учащиеся, перешедшие в 8 класс. При изучении курса анатомии, физиологии и гигиены человека лучшие доклады и рефераты могут быть использованы в органической связи с содержанием той или иной темы программы.
Члены школьных лесничеств также могут оказать большую помощь в охране, сохранении генофонда редких и исчезающих видов лекарственных растений. Кроме того, целесообразна организация при школьных лесничествах коллекционных, учебно-опытных и производственных участков по выращиванию лексырья. Восстановление запасов дикорастущих лекарственных растений можно проводить путем подсева (посадки) в местах естественного произрастания. В этом случае в школьных лесничествах необходимо предусмотреть выращивание семян и рассады. Подробные методические рекомендации по закладке коллекционного, учебно-опытного и производственного участков учителя могут найти в статье Рабиновича А. М., доктора фармацевтических наук, зав. лабораторией Ботанического сада ВНИИ лекарственных растений (Рабинович А. М., 1986. С. 59—62).
Зверобой продырявленный
Hypericum perforatum L.
и Зверобой пятнистый
Hypericum maculatum Cranz.
Сем. Зверобойные
Зверобой — общеизвестное ценное лекарственное растение, обладающее вяжущим, кровоостанавливающим, противовоспалительным и дезинфицирующим действием.
В Вологодской области зверобой продырявленный встречается сравнительно редко (заросли лишь в Харовском районе), в основном произрастает зверобой пятнистый. По результатам многолетних экспедиционных исследований, проведенных кафедрой ботаники, продуктивность его на суходольных лугах составляет 0,16—0,49 ц/га. На заливных лугах — 1,9—3,73 ц/га.
Работа по интродукции зверобоя продырявленного в условиях АБС ВГПИ выявила сравнительно высокие потенциальные возможности особей при хорошем агрофоне и уходе (до 43,6 ц/га), что отвечает высшим показателям, имеющимся в литературе. По биохимическим показателям сырье соответствует ГОСТу. При выращивании на типичной суглинистой почве без внесения удобрений продуктивность в 4—5 раз ниже, но и в этом случае продуктивность культивируемого растения выше дикорастущих в Вологодской области.
При сравнении двух видов зверобоя наблюдается негативная тенденция зверобоя пятнистого с возрастом к измельчению побегов при увеличении их числа, поражаемости мучнистой росой. Однако биохимические показатели доброкачественности зверобоя пятнистого довольно высокие к свидетельствуют о высоком лечебном действии растения. Вместе с тем, содержание дубильных веществ 13 зверобое пятнистом меньше по сравнению со зверобоем продырявленным, что не предохраняет его от инфицирования мучнистой росой. Сроки сбора данного лекарственного сырья должны быть ограничены с 25 июля по 15 августа.
При посадке был внесен перегной — 50 т/га, нитроаммофоска— 2 ц/та. Уход заключался в удалении сорняков, рыхлении почвы, ежегодной подсыпке перегноя. Все имеющиеся на АБС посадки зверобоя произведены с использованием рассады. При весеннем и осеннем посевах семян в грунт, всходы получались крайне изреженные, несмотря на хорошую лабораторную всхожесть семян— 83—91 проц. В наших условиях почва в мае, когда следует ожидать всходов, сильно иссушалась, и это дает неудовлетворительный результат. Только в 1987 году в условиях высокой влажности в весенне-летний период были получены дружные всходы при посеве на делянке под рассаду и от самосева на коллекционном участке. На постоянное место рассада пересаживалась при ширине междурядий 50 см, в рядах 25—30 см. За всеми посадками зверобоя необходимо проводить фенологические наблюдения.
Растения начинают зацветать в наших условиях со 2-го года жизни. Отрастание многолетних растений разных лет жизни начинается ежегодно в конце апреля. Сроки зацветания — 24—26 июня, и лишь в 1990 году растения зацвели 10—11 июля. Средняя продолжительность периода цветения — 87 дней. Длительность цветения 1 цветка — 3—6 дней. С начала раскрывания первых цветков до созревания первых плодов проходит 47—56 дней. Зацветание зверобоя пятнистого на АБС отмечалось всегда позднее на Ь—7 дней по сравнению со зверобоем продырявленным. Наблюдения за сроками цветения зверобоя позволили определить лучший срок срезания соцветий. Он наступает тогда, когда первый верхушечный цветок отцветает, цветут два других, остальные находятся в стадии бутонизации. Всеми исследователями отмечается наибольшая продуктивность зверобоя на 3—4 году жизни, в дальнейшем в силу выпада части особей она снижается. Наибольшая продуктивность зверобоя в опытах также наблюдалась на 4 год жизни. На участке с хорошим агрофоном, с ежегодной подсыпкой перегноя (20 т/га) особи имели высоту 83±7,1 см и в среднем 48 цветущих побегов. Продуктивность сырого сырья в среднем па 1 особь составила 250,1 г за 1 укос, 80,5 г за 2 укос. При первом укосе побеги срезались в момент, когда первые цветки отцветали, цвели следующие два цветка соцветия, остальные находились в фазе бутонизации. Второй укос давал более разнородное сырье, где встречались побеги с созревшими плодами-коробочками, что не могло отразиться на его качестве. Урожай воздушно-сухого сырья (верхушки 20 см длины) составлял 33 ц/га за первый укос, 10,6 ц/га — за второй. Как показали опыты, ежегодное подсыпание перегноя способствует лучшему образованию придаточных корней у плагиотропных побегов и, следовательно, лучшему почвенному питанию многочисленных особей, увеличению продуктивности. На другом участке с той же исходной суглинистой почвой продуктивность зверобоя была значительно ниже—9,36 ц/га. Эта разница была хорошо заметна даже визуально.
Результаты биохимических исследований, осуществленные доц. кафедры химии Щеполевой Л. И., показали, что сборы сырья конца июля и начала августа являются доброкачественными и пригодными для хранения. Наиболее благоприятные сроки сбора сырья по области—22 июля—10 августа. Второй укос дает лекарственное сырье более высокого качества: 44,46 проц. - экстрактивных веществ, 14,7 проц. — дубильных веществ и 0,26 проц. эфирных масел (в проц. на абсолютную сухую массу). Проведение двойного укоса дает возможность количественно увеличить заготовку лекарственного сырья и улучшить его качество возрастанием дубильных веществ с 10,43 до 14,78 проц. Зверобой пятнистый содержит: 12,1 проц. дубильных веществ, 0,73 проц. эфирного масла, 33,7 проц. экстрактивных веществ. В траве, при сроках сбора 22 июля—25 июля, эти показатели не уступают зверобою продырявленному.
Часть растений второго, третьего годов жизни можно использовать для получения семян. Для этого лучшие по травостою растения скашивают в фазе побурения коробочек в сентябре, высушивают и обмолачивают. Сроки посева могут быть апробированы в опытнической работе школьников как весенние, так и осенние (третья неделя сентября). Норма высева семян — 1—1,5 кг/га.
Синюха голубая
Polemonium coeruleum L.
Сем. Синюховые.
Научное название рода растение получило от греческого слова «полимонос» — «война», так как по легенде в древности было причиной одной войны. Название синюха растение получило за ярко-синюю окраску своих цветков.
Типичными местообитаниями этого растения являются берега рек, сырые луга и заросли кустарников в долинах рек. В Вологодской области синюха не образует больших зарослей, поэтому ее промышленные заготовки затруднены. Возникает потребность введения в культуру этого растения.
Многолетнее травянистое растение 30—120 см высотой, с небольшим толстым корневищем и многочисленными придаточными корнями. Стебель прямостоячий, полый, неясноребристый. Листья очередные, непарно-перистые, нижние черешковые, верхние сидячие. Цветки синевато-лиловые, голубые или ярко-синие, собранные в метельчатое соцветие. Плод — трехгнездная многосеменная коробочка, Семена черные, лродолговатые. Сохраняют всхожесть в течение 2—3 лет.
Лекарственным сырьем являются корни и корневища, которые заготавливают осенью, после отцветания растения.
Применяется при заболевании верхних дыхательных путей, бронхиальной астме, пневмонии, в сочетании с сушеницей топяной может быть использована для лечения язвенной болезни желудка, а как успокаивающее средство превосходит в 8—10 раз валериану лекарственную. Благодаря раздражающему действию на слизистую оболочку дыхательных путей, отвар синюхи повышает выделение секрета, способствует удалению мокроты, оказывает седативное действие на центральную нервную систему, снижает рефлекторную возбудимость.
Способ применения: 6—8 г корней заливают стаканом воды, кипятят на водяной бане в течение 30 мин., охлаждают, фильтруют. Принимают по столовой ложке 3 раза в день через 2 часа после еды.
Синюха голубая может успешно возделываться в нашей области. Как показали исследования, она отличается холодостойкостью и зимостойкостью, хорошо развивается на суглинистой почве без внесения перегноя, однако влаголюбива и требовательна к интенсивности освещения. Посев семян можно вести осенью и весной. В качестве посевного материала можно использовать семена, собранные с дикорастущих растений в конце июля и до августа. Осенний срок посева — третья декада сентября. Весенний — конец апреля — первая декада мая. Весной можно использовать стратификацию семян, то есть выдержать увлажненные семена в течение 10 дней при температуре —3,—7°С. Норма высева семян при осеннем сроке — 10—12 кг/га, при весеннем — 8—10 кг/га, при ширине междурядий—45—60 см. Глубина заделки семян 1-—2 см. Семена начинают прорастать при температуре +3,+4°С, дружные всходы появляются при 10°С на 10—15 день. Первый настоящий лист появляется на 20 день. Вегетационный период в первый год жизни синюхи составляет 115—120 дней. В этот период формируется розетка листьев из 24—26 прикорневых листьев и мощная корневая система.
Уход за растениями первого года жизни: полив в мае, если норма осадков ниже 54 мм, прополка, рыхление междурядий на глубину 5—7 см. На второй год жизни синюха зацветает в конце июня. Для увеличения массы корневищ и корней целесообразно в это время провести вершкование, то есть удаление цветоносов. Вершкованию не подлежат лишь семенники. Уход за растениями второго года жизни заключается в прополке, рыхлении междурядий и умеренном поливе до начала созревания плодов.
Корневища и корни синюхи выкапывают в конце сентября, очищают от земли и отрезают остатки стеблей, высота которых не должна превышать 1 см. Толстые корневища разрезают вдоль и быстро промывают холодной проточной водой. Сырой вес корней и корневищ в опытах составил 1 кг/кв. м, сухой — 150 г/м кв. Отмытое сырье провяливают и досушивают при 50—60°С. Семенники обмолачивают в фазе побурения коробочек в конце июля—августа, высушивают под навесом и обмолачивают. Вес 1000 семян 1,4—1,7 г. Всхожесть семян через 7-8 месяцев составляет 80 проц.
Биохимические анализы на содержание сапонинов в корнях и корневищах синюхи второго года жизни не показали принципиальной разницы между опытными и литературными данными (21— 23 проц.— в опыте; 20—30 проц.—по литературным данным).
Многолетняя плантация синюхи голубой может эксплуатироваться в течение 4—5 лет, начиная со второго года жизни. Наибольший урожай корневищ и корней дают растения 3—4-го года жизни, подвергнутые вершкованию. Таким образом, технология возделывания синюхи голубой несложна и довольно легко может быть освоена школьниками.
Валериана лекарственная
Valeziana officinalis L.
Сем. Валериановые
Биологические особенности растения подробно изложены в разделе «Лекарственные растения лугов». Запасы корней и корневищ в природных условиях, по данным экспедиции кафедры ботаники ВШИ, составляют 30—64 кг/га. Большие запасы сосредоточены в Усть-Кубенском районе, а ничтожно малые — в Белозерском и Кадуйском. Пополнение сырьевой базы возможно за счет возделывания этого растения в культуре.
Как показывают исследования, возделывание валерианы лекарственной сорта Кардиола в совхозах Белоруссии, Украины, Латвии, Воронежской и Новосибирской областей позволяет собрать 80—100 кг/га. Интродукторы отмечают исключительную экологическую пластичность, зимо- и засухоустойчивость данного растения. При соблюдении интенсивной технологии в условиях Московской области урожайность подземных органов сортов Шипка, Маун, Полька составляет 220—240 кг/га. Эти сорта содержат наибольший процент биологически активных веществ. На АБС была выращена валериана лекарственная из семян, взятых с дикорастущих растений низинных злаково-разнотравных лугов, и изучены хозяйственно-ценные признаки в сравнении с дикорастущими зарослями и интродуцированными сортами, используемыми в вышеуказанных регионах. Школьникам рекомендуем весенние, летние и осенние сроки посева семян этого растения. Норма высева — 8—10 кг/га, ширина междурядий — 45 см, глубина заделки семян — 1—1,5 см, при осеннем сроке посева—без заделки. Восходы появляются на 12—20 день, через 18 дней образуется настоящий лист. Прорастание семян начинается при 5°С, оптимальная температура—20—30°С. При раннем посеве стимулируется переход растений к образованию цветочных стрелок. Летний посев при выпадении осадков позволяет растениям образовать 3—5 настоящих листьев без цветочных стрелок. Осенний посев возможен в 1 декаду октября. 108
Уход заключается в прополках сорняков, рыхлении междурядий, удалении стрелок у растения второго года жизни, что способствует образованию большей массы корней и корневищ. Отрастание растений второго года жизни начинается со сходом снега, бутонизация — через 30—50 дней, цветение — через 45—55 дней, созревание семян—через 75—110 дней. С момента оплодотворения до образования семян проходит всего 8—12 дней. Не опоздайте со сбором семян на коллекционном участке. Уборку соцветий лучше начать при наличии в них 30—40 проц. семян. Для этого необходимо срезать цветоносы и подвесить их на неделю под навесом для дозревания. Через неделю семена обмолачивают, очищают и взвешивают, Бес 1000 зрелых семян — 0,4—0,6 г.
У большинства возделываемых растений ради корней и корневищ в фазу бутонизации следует провести скашивание репродуктивных побегов, что увеличит биомассу 1 корневища с корнями и урожай лекарственного сырья. По нашим данным, продуктивность валерианы в культуре в 10 раз превышает по биомассе дикорастущие заросли. Лучшие сроки для копки корневищ и корней — конец сентября — начало октября, подземные органы отряхивают от земли, сушат и взвешивают.
Мята перечная и ее родственники
Mentha piperita L.
Сем. Голубоцветные
Мята перечная — многолетнее растение, хорошо известное своим специфическим холодящим ароматом и лечебными свойствами. Она содержит летучее эфирное масло, главным компонентом которого является циклический спирт ментол (45—60 проц.), который широко используются в медицине (валидол, корвалол), парфюмерно-косметической и пищевой промышленности. В домашних условиях высушенные листья мяты применяют для заварки чая, при приготовлении лечебных травяных смесей, успокоительных желудочных сборов, для ингаляций при бронхите и насморке.
Мята перечная не встречается в диком виде. Это гибридное растение имеет четырехгранный прямостоячий стебель до 1 м высотой с 10—12 боковыми побегами, каждый из которых заканчивается колосовидным фиолетовым соцветием. Кроме прямостоячих, развиваются горизонтальные побеги (плети), легко укореняющиеся. Листья ланцетные, зубчатые по краям, супротивные. Корневища горизонтальные, ветвистые, используются для вегетативного размножения.
В местах промышленного разведения мяты, на севере Украины, в Молдавии и Краснодарском крае, ее выращивают как однолетнюю культуру, т. к. корневища ее часто вымерзают. В настоящее время накоплен положительный опыт выращивания мяты в Прибалтике, Сибири, Белоруссии. Культура мяты перечной в Вологодской области имеет сравнительно давнюю историю. В течение 10 лет до 1914 года мята выращивалась наряду с другими лекарственными растениями в имении лесничего В. Н. Попова-Введенского под Кадниковым и экспортировалась за границу. В 50-х годах на АБС ВШИ были проведены опыты с мятой доцентом И. М. Семеновичем. Мята проявляла высокую зимостойкость и давала хороший урожай листьев. С 1964 года начаты систематические работы с сортом Прилукская-6, в 1971—1975 гг. в составе Северной группы доцент кафедры ботаники Шарыгина И. С. участвовала в опытах по географическому испытанию мяты, проводимых ВНИИЭМК Ботаническим институтом им В. Л. Комарова АН СССР. В условиях Вологодской области хорошо показали себя сорта Прилукская-6 и Краснодарская-2. Посадочный материал (корневища данных сортов) был прислан Прилукской селекционной опытной станцией.
Мята выращивалась на суглинистой почве, имеющей следующие показатели: рН = б,2—6,6; общий азот по Кьельдалю — 0,09— J.27 проц.; Р2ОР — 14—15 мг/100 г; К2О—16—17 мг/100 г почвы; гумус — 2,6—2,8 проц. Перед весенней вспашкой вносили торф (40 т/га) и минеральные туки №90Р90К90. Посадка корневищ из расчета 6—8 ц/га проводилась на глубину 6—8 см рядовым способом при ширине междурядий 60 см. Срок посадки —1 декада мая. Уход за растениями заключался в двукратной прополке, рыхлении междурядий. 1 кв. м может дать от 100-—150 до 300 г сухого листа.
Растения срезают на высоте 10 см от поверхности почвы в период цветения (середина августа). Листья, составляющие 45 проц. сырого веса, лучше сразу отделить и высушить в тени. В комнатных условиях они высыхают за 3 дня. Хранить лучше в банках в рыхлом состоянии или в полиэтиленовых мешочках.
В течение вегетационного периода за мятой проводились фенологические наблюдения. В некоторые годы период уборки продолжался до 1 сентября. Для определения урожая воздушно-сухих листьев с единицы площади брались навески зеленой массы 1—2 кг, высушивались до воздушно-сухого состояния, после чего растения расчленялись на органы и взвешивались. Исследование продуктивности мяты в г. Вологде показало, что урожай воздушно-сухих листьев — 14—16 ц/га и содержание эфирного масла (определялось по методу Гинсберга) — 2,93 проц. соответствуют средним показателям районов промышленного возделывания. Урожай находился в тесной зависимости от количества осадков — во влажные годы или при поливе — до 30 ц/га. Умеренные температуры и высокая влажность благоприятствуют хорошему росту и образованию листьев. Сорт Краснодарская в условиях Вологодской области оказался более высокомасличным, а более высоко-ментольным — сорт Прилукокая-6. Применение подкормки в ранне-весенний период (аммофоской) значительно повышает урожай. Перезимовавшие плантации мяты служат хорошим источником корневищ для посадки. Посадки мяты могут сохраняться в течение 4—5 лет, однако продуктивность их снижается ввиду загущения травостоем и нарушения скважности почвы. Хороший прием для поддержания продуктивности посадок — выкашивание и удаление весной старых стеблей с частью корневищ и плетей. Для этого лопатой вдоль строчек с обеих сторон прорезается земля, куда полезно добавить органические и минеральные удобрения. На пришкольных и личных участках в северо-западных районах выращивают мяту кудрявую — ближайшую родственницу мяты перечной. Она внешне очень похожа на перечную, но отличается круглыми морщинистыми листьями, а главное, запахом. В эфирном масле ее листьев содержится линалоол (60 проц.). Такая мята придает приятный вкус и запах чаю, но не обладает лечебным действием, как мята перечная. Более близкой по химическому составу и лечебным свойствам является другая родственница мяты перечной — мята полевая, широко распространенное сорное растение Вологодской области. Местное население использует мяту полевую как ароматический компонент чая и для отдушки белья и помещений.
Ромашка аптечная
Matricaria chamomilla L.
Сем. Сложноцветные
Ромашка лекарственная, или аптечная, — однолетнее травянистое растение. Корень стержневой, тонкий, маловетвистый. Стебель высотой 25—60 см, полый, сильноветвистый. Листья очередные, сидячие, двоякоперисторассеченные, состоящие из узких линейных долек. Главный стебель и боковые побеги заканчиваются одиночными корзинками диаметром 18—25 мм, с 12—18 белыми язычковыми цветками. Срединные цветки желтые, трубчатые, обоеполые. Цветоложе полушаровидное, к концу цветения удлиненное. В отличие от других видов ромашки, у лекарственной цветоложе полое. Плод — продолговатая, буровато-зеленая, согнутая на верхушке мелкая семянка. Масса 1000 семян — 0,03—0,07 г.
Северная граница ареала проходит между Ладожским и Онежским озерами, направляется к Вологде и Кирову, затем идет на восток к устью Тобола. По экологическим особенностям ромашка аптечная — степное растение. Значительную часть сырья получают с культурных плантаций. Дикорастущие заросли, пригодные для заготовок в промышленном масштабе, известны на юге Украины, в Полтавской области, в Молдавии, Ставропольском и Краснодарском краях. В средней полосе европейской части страны растет рассеянно. Севернее 60-й параллели встречается редко, в виде плохо развитых карликовых экземпляров. Ввиду сокращения естественных запасов при распашке залежных земель появилась необходимость введения в культуру этого ценного лекарственного растения. В нашей области сырье этого растения может быть получено только с культурных плантаций.
В медицинских целях используются соцветия ромашки аптечной в качестве спазмолитического средства при заболеваниях органов пищеварения, для лечения спастических колитов, ацидных гастритов, используют наружно в качестве мягчительного, противовоспалительного и антисептического средства для примочек, клизм, ванн и полосканий полости рта и горла при ангинах, ларингитах. Применяют ромашку в комбинациях с другими лекарственными растениями.