Соплодия содержат большое количество различных веществ: галлотанин, алкалоиды, органические кислоты, гликозиды. Кора содержит 5—25 проц. дубильных веществ, эфирное масло, витамин PP. В листьях — витамин С, смоляные кислоты, тритерпеноиды, флавоноиды.
Применяют в виде отвара в качестве вяжущего и противовоспалительного средства при заболевании желудочно-кишечного тракта, воспалительных процессов полости рта (стоматиты, гингивиты). Входит в состав желудочных и вяжущих чаев и сборов. Свежие корни используются в гомеопатии. Для приготовления настоя 10 г ольховых шишек заливают стаканом кипятка. Пьют по 1/4 стакана 3—4 раза в день при энтеритах, энтероколитах, поносах, дизентерии. Спиртовой настой ольховых шишек (1 часть на 5 частей водки) принимать по 25—40 капель, три раза в день до еды. В народной медицине применяют при женских болезнях, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, туберкулезе легких, трещинах кожи, ангине, воспалении слизистых оболочек рта. Свежие листья прикладывают к гнойным ранам. Ванны с листьями ольхи помогают снять усталость ног после длительной ходьбы.
Липа сердцевидная, или мелколистная
Tilia cordata Mill.
Сем. Липовые
Липа — красивое долгоживущее дерево. Научное название растения происходит от греческого «крыло» (цветонос липы снабжен крыловидным прицветником), латинского «сердцевидная», по форме листьев. Русское название имеет древнее происхождение и происходит от слова «липати» — липнуть, из-за липкого сока и клейкости молодых листочков. Древние славяне считали липу деревом богини любви и красоты Лады.
Распространена в средней и южной части нашей страны, на среднем и южном Урале. Лесообразующая порода широколиственных и хвойно-широколиственных лесов, часто растет в подлеске на богатых почвах. В нашей области липа не образует больших зарослей и чаще встречается в подлеске одиночными экземплярами (в Кирилловском, Грязовецком, Чагодощенском, Устюженском, Бабаевском районах). Нередко липу у нас можно встретить в культурных посадках. В садах и парках города Вологды произрастает и другой вид — липа крупнолистная.
Листопадное дерево высотой до 20—25 м, с темной трещиноватой корой. Молодые побеги красновато-бурые с мелкими чечевичками. Крона густая. Листья очередные, длинночерешковые, сердцевидные, с оттянутой верхушкой, зубчатые, с рыжеватыми волосками в углах жилок. Цветки желтовато-белые, пятичленные, пахучие, собраны по 3—7 в соцветиях и имеют бледно-зеленый, кожистый прицветник. Плод — шаровидный, войлочно-опушенный, одно-двусеменной орешек. Цветет в июле. Это самое позднецветущее дерево нашей зоны. Липа — один из лучших медоносов. Цветки липы — богатейший источник нектара для пчел, с одного цветка пчела может собрать до 7 мг нектара, а с одного дерева пчелиная семья за период цветения может собрать до 50 кг меда. Липовый мед самый лучший. В природе липа начинает цвести и плодоносить с 20 лет, а в насаждениях—с 30. Плоды созревают в августе—сентябре.
Липа очень декоративна, достаточно устойчива к атмосферным загрязнениям.
В медицине используются цветки с прицветником. Собирают их в сухую погоду. При заготовке соцветий необходимо пользоваться лестницами-стремянками «ли садовыми ножницами, прикрепленными к шесту для того, чтобы не ломать ветки. Собранные цветки сразу же высушивают, расстилая тонким слоем или в сушилках при температуре не выше 40—45°С. На солнце сушить цветки нельзя, так как они теряют цвет и целебные свойства. Срок годности—2 года.
В цветках липы с прицветниками—«липовый цвет»—содержатся: эфирное масло, флавоноиды, сапонины, дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты, витамин С, полисахариды, каротин, слизи. В состав эфирного масла входит спирт фарнезол, обладающий приятным запахом. Может накапливать марганец.
Препараты из цветков липы используют в качестве потогонного и жаропонижающего средства при лечении простудных заболеваний, гастрита, для полоскания рта и горла при ангине и стоматитах, Из цветков липы и плодов малины в равных количествах готовят потогонный чай. Кашицу из заваренных цветков применяют как смягчительное средство при ревматических и подагрических болях в суставах, воспалении геморроидальных узлов. Для приготовления настоя столовую ложку сухих цветков заливают стаканом кипятка, настаивают 20—30 мин. Пьют по 2—3 стакана в день, лучше на ночь.
В народной медицине цветки липы применяют при простудных заболеваниях, ревматизме, судорогах, наличии песка в моче. Деготь — для лечения экзем и трофических язв, порошок плодов — как кровоостанавливающее средство.
В косметике отвар липового цвета применяют для умывания лица, к отвару прибавляют несколько капель меда, служит для смягчения и очищения кожи. Отваром цветков моют голову для укрепления корней волос. Используется в качестве суррогата китайского чая.
Подлесок
Крушина ольховидная (крушина ломкая)
Frangula alnus Mill.
Сем. Крушиновые
Научное название растения происходит от греческого «колючий куст» и латинского «ломать» (у крушины ломкая древесина). Видовое — «ольховидная» — указывает на схожесть листьев крушины с ольхой.
Растет крушина в смешанных лесах, по опушкам и прогалинам, долинам рек, берегам озер, по краю болот, на зарастающих вырубках. К почвам не требовательна. Больших зарослей не образует, но рассеянно ее можно встретить почти во всех районах Вологодской области.
Крупный кустарник высотой 2—7 м с хрупкими ветками, покрытыми фиолетово-бурой или темно-серой корой с белыми чечевичками; у старых ветвей кора матовая, темно-серая или бурая. Листья очередные, эллиптические, цельнокрайние, с 6—8 парами хорошо заметных жилок, голые или по жилкам слабо опушенные. Цветки обоеполые, зеленовато-желтые, пятичленные по 5—7 в пазухах листьев. Плод — ягодообразная шаровидная костянка с 2—4 косточками, вначале красная, при полном созревании черная, сочная. Цветет в мае—июне, плоды созревают в июле—августе.
В качестве лекарственного сырья используют «ору. Заготавливают ее ранней весной и в период сокодвижения, до начала цветения, когда кора легко отделяется от древесины. Чтобы не истощить запасы крушины, кору снимают с растений не моложе 8 лет, высотой не менее 3 м и не чаще, чем через 3—5 лет на одном и том же месте. Сушат кору на чердаках, под навесами, раскладывая тонким соем и периодически переворачивая. Кора крушины имеет следующие особенности: снаружи она темная с белыми чечевичками, глубже (при соскабливании) — красноватого цвета, внутренняя поверхность — желтовато-оранжевая. Употребляют заготовленную кору через год (или выдерживают в течение часа при температуре 100°С), так как свежая кора вызывает тошноту, рвоту и запрещена к применению. Готовое сырье — куски коры, немного скрученные, легко ломающиеся, волокнистые с внутренней стороны. Срок годности — 4 года.
Крушина известна далеко не всем, и поэтому она получила признание как слабительное средство не сразу. В царской России применяли только кору американской крушины, в то время как отечественная кора в большом количестве экспортировалась в европейские страны. Предприимчивые коммерсанты выдерживали русскую крушину на складах, а через год под видом американской снова продавали в Россию, но уже намного дороже. Эта махинация была случайно раскрыта одним грузчиком, который при погрузке русской крушины уронил в трюм с тюками табакерку, а через год, выгружая «американскую» крушину, обнаружил ее в одном из этих тюков.
Кора содержит 6—8 проц. свободных и связанных производных антрахинона, антранола и антрона, алкалоиды (0,15 проц.), дубильные вещества (10,4 проц.), сапонины, органические кислоты, следы эфирного масла. В листьях — флавоноиды. Кора может концентрировать свинец и барий.
Лекарственные препараты в виде отвара из коры крушины, экстракта жидкого (по 20—40 капель вечером), экстракта сухого (1—2 таблетки на ночь) — (медленно действующие слабительные средства; препарат «Рамнил» в таблетках применяют при хронических запорах (по 1—2 таблетки). Кора крушины входит в состав слабительного, желудочного и противогеморройного чая. Для приготовления отвара 20 г коры кипятят в 200 мл воды в течение 20 мин. Пьют по одной столовой ложке утром и вечером. При привыкании дозы увеличивают, при передозировке могут быть боли в животе и ощущение тяжести. Кора крушины входит в состав комплексных препаратов — «Викалина» и «Викаира», применяемых при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также «Холагола», применяемого как желчегонное и спазмолитическое средство.
В народной медицине отвар коры и настойку плодов применяют внутрь при дизентерии, маточных кровотечениях, наружно — при кожных сыпях и чесотке.
Роза коричная (Р. иглистая, Р. собачья, Р. морщинистая),
шиповник
Rosa majalis J. Herrm, R. acicularis Lindl., R. canina L,
R. rugosa Thunb.
Сем. Розоцветные
Шиповник — родоначальник красивейших благоухающих роз. Научное название рода «роза» происходит от кельтского слова «красный» (по окраске цветков). Видовые названия «майская», «коричная» (по окраске побегов и времени цветения); «собачья», потому что раньше считали, что это растение помогает от укуса бешеных собак», «иглистая» (по побегам, густо покрытым прямыми тонкими шипами); «морщинистая» (по сверху морщинистым листочкам). Русское название «шиповник» связано с колючими шипами растения.
Растут шиповники в лесах среди кустарников, вдоль полей, по обочинам дорог и по речным долинам. В Вологодской области чаще других встречаются шиповник майский и Ш. игольчатый, а Ш. собачий — редко. В садах, и парках, как декоративное растение повсеместно разводится Ш. морщинистый, который в диком виде не встречается. Большие заросли шиповника встречаются в пойме реки Юг в Велико-Устюгском районе, и в поймах рек Тарногского района. В остальных районах области он произрастает спородически и больших зарослей не образует.
Шиповник майский — кустарник высотой 1—2 м, с тонкими блестящими красно-коричневыми побегами. Цветоносные побеги покрыты многочисленными изогнутыми шипами, а бесплодные — тонкими прямыми. Листья сложные непарноперистые, с пятью-семью листочками и прилистниками. Цветки одиночные с пятичленными чашечкой и венчиком или по два-три на коротких цветоножках. Плоды гладкие, оранжевые или красные, шаровидные или яйцевидные, мясистые; чашелистики, направленные вверх, сохраняются на верхушке плода. Внутри находятся волосистые плодики — орешки.
Шиповник собачий имеет дугообразные ветви, белые, розовые и красные цветки. Чашелистики перисторассеченные, после цветения отгибаются вниз и опадают. Форма плодов — продолговатая. У шиповника иглистого побеги густо покрыты прямыми, тонкими шипами и щетинками. Цветки на длинных железистых цветоножках. Листья тонкие, сизоватые, снизу голые или слабоволосистые. Плоды более или менее удлиненные.
У шиповника морщинистого листочки кожистые, темно-зеленые, блестящие, снизу тонковойлочно опушенные, сверху морщинистые. Побеги покрыты волосками и опушенными шипами. Цветки очень крупные. Плоды оранжевые или красные, шаровидные, мясистые.
Цветут шиповники в мае—июне, плоды созревают в августе — сентябре.
В медицине используют плоды шиповников, содержащие не менее 1 проц. аскорбиновой кислоты. Собирают их в августе — сентябре до заморозков, так как низкие температуры снижают количество витаминов. Заготовленные в корзины или ведра плоды, хранят не более двух—трех дней. Обычно сразу рассыпают для сушки слоем 2—3 см, периодически перемешивают. При сушке в сушилках и печах температура не должна быть выше 50°С. Хранят сырье в сухих помещениях. Срок годности — 2 года. Следует отметить, что наиболее богаты витаминами плоды шиповников майского, иглистого и морщинистого.
В настоящее время выведены высоковитаминные и продуктивные сорта шиповника майского. При высокой агротехнике выращивания в культуре с одного куста можно получить до 5 кг плодов. Живут кусты до 25—30 лет. Высоковитаминные виды легко отличить по вверхторчащим жестким чашелистикам, а у низковитаминных — они прижимаются к стенкам плода. Кажется, что очень давно идет по свету слава о целебных свойствах шиповника. И даже не верится, что витамин С в нем был обнаружен не так давно, в 1931 году.
Шиповники — это богатейшая копилка различных витаминов. Помимо аскорбиновой кислоты, в их плодах имеются витамины Р, B1, B2, К, Е, каротин, сахара, дубильные вещества, пектины, органические кислоты, пигменты, жирные масла, соли железа, фосфора и кальция. В семенах — жирное масло (12—16 проц.), богатое каротином (до 40 проц.), токоферолы (витамин Е). В плодах шиповника содержится до 6 проц. аскорбиновой кислоты, что в 40—50 раз больше, чем в плодах черной смородины; в 100 раз больше, чем в плодах лимона. Пять—восемь плодов шиповника обеспечивают полностью суточную потребность организма в витамине С.
Если пить витаминный чай регулярно, то можно защитить себя от гриппа, ангины и других болезней. Из шиповника готовят экстракты, пилюли, сиропы, таблетки и другие медицинские препараты. В домашних условиях готовят настои и отвары. Для отвара столовую ложку сухих плодов заливают стаканом воды, кипятят 10 мин. в закрытой эмалированной посуде, настаивают в течение суток. Если плоды очищены от плодимов, то сырья берут 0,5 столовой ложки. Пьют по 1/3 стакана два раза в день. Можно поместить плоды в термос (2 столовые ложки), залить кипятком (2 стакана) и настоять в течение 10—12 часов. Пьют настой по стакану 2 раза в день. Плоды шиповника повышают сопротивляемость организма инфекциям, усиливают восстановительные процессы в тканях, выработку гормонов. Препараты из плодов Шиповника применяют как поливитаминное средство при гипоавитаминозах, а также при цинге, малокровии, гемофилии, лучевой болезни. Из мякоти плодов получают масляный экстракт каротолин, который используют для лечения ожогов, дерматитов, трофических язв, экзем, атрофии слизистых оболочек. Его можно приготовить в домашних условиях. Для этого одну часть измельченных плодов заливают четырьмя частями рафинированного растительного масла, настаивают при температуре 60—70°С двое суток, отжимают, процеживают. Применяют масло наружно или внутрь два раза в день по одной чайной ложке. Сироп из сгущенного водного экстракта плодов с сахаром (холосас) применяют при лечении холециститов и гепатитов. Из плодов готовят витаминный чай № 2 (плоды шиповника и рябины в равных количествах). Высокое содержание пектинов и Сахаров позволяет готовить из свежих плодов шиповника варенье, мармелад, желе, повидло. Плоды шиповника на Руси издавна применяли для лечения кровоточивости десен. Настой из цветков на холодной воде употребляется в народе для примочки глаз при нагноениях. Сушеные листья с успехом употребляются вместо чая.
Малина обыкновенная
Rubus idaeus L.
Сем. Розоцветные
Научное название рода дано от греческого «красный» за цвет плодов многих видов; видовое название от горы Ида на о. Крит, где росла малина или другой кустарник из рода роза. Происхождение русского названия не совсем ясно.
Растет малина по сыроватым местам среди кустарников, на лесных опушках, вырубках, гарях, буреломах. Очень обильна вдоль линий электропередач и газопроводов. Встречается во всех районах Вологодской области. Малина светолюбива.
Полукустарник с многолетним корневищем и прямостоячими, густо покрытыми шипами побегами высотой 50—200 см. Побеги первого года тонкие, зеленые с тонкими шипиками, второго года — одревесневшие, желтоватые, плодоносящие. Листья непарноперистые или 3—5-лопаетные, с желобчатыми черешками, сверху почти голые, снизу — беловойлочные, по краю неравномерно-пильчатые. Цветки на пазушных малоцветковых кистях, белые, пятичленные. Плод — сложная многокостянка красного цвета, с приятным запахом и вкусом.
Цветет в июне—июле, плоды созревают в июле—августе. В качестве лекарственного сырья заготавливают плоды, реже цветки и листья. За малиной следует идти в сухую погоду, когда обсохнет роса. Собирают только зрелые плоды без цветоножек и цветоложа. Складывают в неглубокие корзины и ведра; перед сушкой перебирают, удаляя попавшие в сырье листья, веточки, испорченные плоды. Затем плоды -подвяливают и сушат в сушилках при температуре 50—60°С, можно сушить и в печах.
Листья собирают весной. Высушенные листья темно-зеленого цвета, с нижней стороны — серебристо-серые. Сырье хранят в мешках, в сухом месте; срок годности — 2 года.
Свежие плоды содержат углеводы: фруктозу (до 8,1 проц.), глюкозу (до 4,3 проц.), сахарозу (до 6,5 проц.); органические кислоты: яблочную, лимонную, муравьиную, винную, капроновую, салициловую; дубильные вещества, витамины С, B1, B2, каротин, эфирное масло, антоцианы; кумарины, пектины, белки. В семенах — жирное масло (до 15 проц.). Среди микроэлементов — железо, цинк, марганец. В листьях — до 10 проц. дубильных веществ, органические кислоты, смолы, слизи, сахара, значительное количество калия; концентрирует марганец.
Применяют настой плодов или чай в качестве жаропонижающего и потогонного средства при простудных заболеваниях. Плоды входят в состав потогонных сборов. Малиновый чай пьют для повышения аппетита, для лучшей работы кишечника, при упадке сил и головных болях. Свежие плоды обладают противосклеротическим свойством. Сироп да ягод улучшает вкус и запах некоторых лекарств. Сок свежих плодов малины понижает сахар в крови гари сахарном диабете. Ягоды малины противопоказаны при нефритах и подагре. Ягоды малины включены в диетический рацион, значительно ускоряют лечение различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, т. к. обладают противорвотным, противовоспалительным и обезболивающим свойством. Можно использовать и приготовленные из малины сиропы, варенья, джемы, компоты.
Чай готовят, заварив 2 столовые ложки сухих плодов в стакане кипятка. Настой листьев и цветков приготавливают из 1 столовой ложки сырья и 200 мл воды. Стакан чая и настоя выпивают за один прием. Целебны и листья малины. Настой из них принимают как вяжущее и противовоспалительное средство при гастритах, энтеритах, различных болезнях органов дыхания. Пьют его при сыпях, угрях, лишаях и других кожных заболеваниях. Полощут горло при ангине. Вкусовые и диетические, а также лечебные свойства хорошо сохраняет малина, протертая с сахаром. На 1 кг протертой массы рекомендуется 1,5 кг сахарного песка. Можно заготовить впрок и малиновый сок.
Все это дарит нам дикорастущая малина. Садовая действует гораздо слабее, да и аромата в ней гораздо меньше.
Лесные кустарнички и травы
Брусника обыкновенная
Vaccinium vitis-idaea L.
Сем. Брусничные
В наших северных лесах большая роль принадлежит и бруснике - широко известному кустарнику. Научное название рода происходит от латинского слова «бакка» — корова — по пригодности некоторых видов этого семейства на корм скоту. Видовое название в переводе обозначает «виноградная лоза с горы Ида» (о. Крит) — по сходству формы плодов. Русское название связано со старославянским «бруснь» — «красный» — по цвету плодов.
Растет брусника в сосновых, реже лиственных лесах различных типов. Встречается она вместе с вереском в беломошниках, в зеленомошниках, часто вместе с черникой, особенно обильна на вырубках и гарях, можно найти ее на сфагновых болотах, среди травы. На влажных местах более урожайна. Встречается во всех районах Вологодской области, особенно часто в Верховажском, Вытегорском, Кадуйском, Устюженском и Чагодощенском районах, где занимает большие площади.
Вечнозеленый многолетний кустарничек 5 — 35 см в высоту, имеет горизонтальное корневище. Стебли крепкие, прямостоячие, ветвистые. Листья очередные с загнутыми краями, эллиптические, кожистые, сверху темно-зеленые, блестящие, снизу светло-зеленые, Уваженные черными точками железок. Цветки мелкие (до 6,5 мм) белого или розового цвета, четырехчленные, в коротких верхушечных кистях, со слабым приятным запахом. Плод — многосемянная шаровидная ярко-красная до 8 мм в диаметре ягода.
Цветет в мае — июне, плоды созревают в августе — сентябре, в это время их и заготавливают для пищевых и медицинских целей. Листья у брусники живут 3, реже 4 вегетативных периода. Брусника начинает плодоносить на 10 — 15 год, отдельные кустики живут 5 — 7 лет, а клон (колония растений) может жить до 100 — 300 лет). Размножается преимущественно вегетативно корневищем.
У брусники заготавливают листья, которые являются основным лекарственным сырьем. Лучшим временем заготовки является ранняя весна до цветения. В это время листья легко сушатся и не теряют лекарственных свойств. При заготовке в более поздние сроки листья при сушке чернеют и теряют свои качества. Осенью сбор листьев производят при полном созревании ягод (в октябре — ноябре). Сушат листья, рассыпая их тонким слоем в тени, в хорошо проветриваемых помещениях. В сушилках температура не должна быть выше 35—40°С. Хранят сырье в мешках или бумажных пакетиках; срок годности—3 года. Ягоды заготавливают и хранят свежими, засыпая их сахарным песком или заливая водой — в таком виде они хранятся довольно долго, за счет консервирующего действия содержащейся в них бензойной кислоты.
В листьях брусники содержится арбутин (до 9 проц.), гидрохинин, урсоловая, винная, галловая, хинная и другие кислоты; дубильные вещества (до 32 проц.), витамин С, флавоноиды. В ягодах—до 10 проц. сахаров, органические кислоты, лимонная, бензойная, щавелевая, уксусная, аскорбиновая и др. кислоты, каротин, эфирное масло. Концентрирует и может накапливать железо, медь, цинк, марганец, хром.
Применяют листья брусники в виде отваров и настоев в качестве мочегонного средства при почечнокаменной болезни, при ревматизме и подагре. Для отвара 1 ст. л. измельченных листьев заливают стаканом воды и кипятят 5—10 мин.; принимают по 1 ст. л. 3—4 раза в день. Сушеные ягоды брусники входят в витаминный чай. Принимают отвар листьев при гастроэнтеритах, хронических запорах; при нарушении минерального обмена, подагре, остеохондрозе. Эффект лечения во многом обуславливается реакцией мочи — при кислой реакции арбутин не высвобождается и не действует. В таких случаях при приеме отвара брусники пьют раствор соды (1/2 ч. л. на ст. воды).
В народной медицине брусника имеет такое же применение, как и в научной, но, кроме того, смесь равных объемов высушенных ягод и листьев назначают детям, страдающим ночным недержанием мочи. Для этого 2 ст. л. смеси заливают 2 ст. кипятка, настаивают на слабом огне, охлаждают и процеживают, половину полученного настоя выпаивают ребенку в течение дня, вторую часть дают выпить перед сном. Ягоды применяют при авитоминозах и как освежающее средство в виде отвара или сока при лихорадке. Отмечено, что настой ягод оказывает легкое послабляющее действие.
Свежие и моченые ягоды повышают аппетит, помогают при гастритах и поносах.
Черника обыкновенная
Vaccinium myrtillis L.
Сем. Брусничные
Во многих районах Вологодской области черника преобладает в травяно-кустарничковом ярусе леса, образуя леса-черничники.
Научное название рода, как и, у брусники. Видовое дано по сходству растения с маленькой миртой. Ягоды черники чернит рот, отсюда и русское название растения.
Черника растет в зеленомошных хвойных, чаще еловых, иногда в заболоченных и смешанных лесах, мелколесьях, на вырубках, на осушенных торфяниках. К почве и влаге не особенно требовательна, предпочитает освещенные места, но может расти и в тени.
В Вологодской области встречается во всех районах, особенно большие площади найдены в Вытегорском, Вожегодском, Сямженском и других районах. Запасы черники в области значительные, но заросли не всегда доступны, и не каждый год она урожайна.
Чернику можно культивировать, что, например, делают в США, Голландии, Германии, Великобритании, получая урожаи больше, чем в природе.
Ветвистый листопадный кустарничек высотой 15—40 см, с очередными яйцевидными голыми листьями с пильчатым краем. Стебли прямостоячие, цилиндрические. Цветки одиночные пазушные, в основании молодых веточек небольшие (до 4,5 мм), зеленовато-розовые. Плод — черно-синяя или черная шаровидная ягода, на верхушке приплюснутая, до 8 мм в диаметре. Мякоть красновато-фиолетовая, с многочисленными мелкими семенами, вкус приятный, кисловато-сладкий, вяжущий. В тени ягоды вырастают более крупные и сочные, но менее сладкие, чем на солнце. Цветет в мае — июне, плоды созревают в июле—сентябре. Для лекарственных целей заготавливают плоды и листья. Плоды собирают зрелыми вручную, в сухую погоду. Чтобы дольше сохранились полезные свойства, плоды подвяливают на воздухе, в тени, рассыпав тонким слоем в течение 3—4 часов, а затем сушат в печах, духовках или плодосушилках, при температуре 60—70°С . Выдерживать такой режим нужно строго, поскольку при более высокой температуре ягоды подгорают, а при более низкой—плесневеют и киснут. Хорошо высушенное сырье не должно пачкать рук и собираться в плотные комки. Из 100 кг свежих ягод можно получить 15—18 кг сухих. Хранят в мешках, в сухом месте; срок годности—2—3 года.
Лечебное действие черники обусловлено прежде всего наличием в ней дубильных веществ (до 12 проц.), гликозида миртиллина, эфирного масла. Вкусовые качества — содержанием Сахаров (до 30 проц.), лимонной, яблочной, щавелевой и Других органических кислот. Богата черника пектиновыми веществами и солями железа и марганца. При этом железо, содержащееся в ягодах, усваивается гораздо лучше по сравнению с лекарственными препаратами, поскольку в ягодах есть аскорбиновая кислота и другие полезные соединения.
В листьях содержится арбутин (до 1,6 проц.), органические кислоты, эфирное масло, витамины С, В и флавоноиды: рутин, мератин, миргиллин (до 1 проц.) и неомиртиллин; дубильные вещества. Установлено, что неомиртиллин понижает содержание сахара в крови, обладает инсулиноподобным действием, входит в состав противодиабетического сбора — афрозитина.
Свежие ягоды черники рекомендуется принимать при расстройстве деятельности желудка и кишечника, а также для повышения остроты зрения (черника входит в рацион летчиков и космонавтов), при ревматизме, подагре и других воспалительных заболеваниях. Черника издавна служила домашним средством лечения желудочно-кишечных расстройств, особенно у детей. Часто назначают плоды черники в составе желудочного чая, который просто приготовить в домашних условиях. Для этого нужно 2 столовые ложки хорошо высушенной и измельченной смеси, содержащей 3 части плодов черемухи, 2 части ягод черники и 1 часть корневища лапчатки, заварить двумя стаканами кипятка, кипятить 20 мин., затем процедить, остудить. Принимают такой чай 3—4 раза в день по 1/4 стакана перед едой. Отвар из ягод или сок используют для полоскания при воспалительных процессах в полости рта. Настой из ягод черники применяют при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при острых и хронических нарушениях пищеварения, энтероколитах, диспепсии. Настой из ягод готовят так: 3—4 чайные ложки высушенных ягод заливают двумя стаканами кипятка, настаивают 5 час. Принимают по 1/ 2 стакана 5—6 раз в день.
Чернику используют и как наружное средство при экземах, ожогах, прыщах, труднозаживающих ранах, язвах и других кожных заболеваниях (свежие ягоды протирают через решето и полученную массу накладывают толстым слоем).
Листья черники обладают противодиабетическим действием, поэтому при легких формах диабета рекомендуется принимать настой из них. Для приготовления настоя из листьев черники 3 столовых ложки высушенного сырья заливают 3 стаканами кипятка, нагревают 15 мин. на водяной бане, охлаждают, процеживают, остаток сырья отжимают, доливают кипяченой водой до объема 3-х стаканов. Принимают настой по стакану 3 раза в день. Настой листьев принимают при желудочных и кишечных катарах, геморрое (клизмы из напара листьев — 60 г на 1 литр кипятка), как антисептическое средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря (арбутин).
Для ягод черники, особенно свежих, характерна та особенность, что они, скрепляя кишечник при поносе, в то же время лечат хронические запоры. После черничной терапии перистальтика приходит в норму на очень продолжительное время.
Черничный кисель можно подавать к общему столу как вкусный десерт. Хороши черничное варенье, сок, пюре, пироги с начинкой из черники. Отличное деликатесное блюдо представляет собой свежая черника, посыпанная сахарной пудрой.
Чистотел большой
Chelidonium majus L.
Сем. Маковые
Еще древние греки назвали это растение «ласточкина трава», так как подметили, что появляется оно с прилетом ласточек, а с их отлетом увядает. По-русски его называют чистотелом, желто-молочником (по желтому цвету его сока), бородавочником, чистухой (по лечебному действию при различных кожных заболеваниях). Растет у жилья, в садах, огородах, в лесах, в тенистых местах между кустарниками, и также по сорным местам, около заборов и вдоль дорог, преимущественно на плодородных почвах. В лесу чистотел часто можно встретить у муравьиных куч или вдоль муравьиных дорог, так как муравьи распространяют это Растение, используя в пищу большой белый придаток, который имеют его семена. В Вологодской области чистотел распространен повсеместно, к редким растениям не относится, но больших зарослей не образует, и поэтому заготовка его ограничена.
Многолетнее травянистое растение высотой 30—100 см, с многоглавым коротким корневищем, снаружи красно-бурым, внутри желтым. Стебель прямостоячий, в верхней части ветвистый, покрыт волосками. Прикорневые и нижние стеблевые листья с черешками, верхние — сидячие, очередные. Листовые пластинки тонкие, глубокоперистораздельные, с 3—5 парами округлых неравномерногородчатых долей. Листья сверху зеленые, снизу сизоватые. Цветки золотисто-желтые, на длинных цветоножках, собраны в небольшие зонтиковидные соцветия, венчик четырехлепестный, Чашечка двулистная, опадающая, тычинок много, завязь верхняя. Плод — многосемянная стручковидная коробочка. Семена Черные, блестящие с белым гребневидным придатком. Цветет в мае—июле, плоды созревают в июле—сентябре.
В медицинской практике используют траву чистотела. Заготавливают траву в фазе цветения (июнь—июль), срезая ее ножом или ножницами только в сухую погоду. Сушат траву на чердаках. Под навесами или в сушилках при температуре 50—60°С, периодически помешивая. Хранят сырье в бумажных мешках, коробках. Работать с сырьем следует в марлевой повязке, так как пыль способна вызывать сильное раздражение слизистой оболочки носа.
Хранят в сухом проветриваемом помещении; срок годности сырья —3 года.
Надземная часть содержит во всех органах алкалоиды (до 2 проц.), которых около 20 видов (хелидонин, протопин и другие), а также эфирное масло, витамин С (до 170 мг%) и каротин (до 14,9 мг%); органические кислоты: яблочную, лимонную, янтарную; флавоноиды; сапонины. Растение может накапливать марганец, медь, кобальт. В семенах—60 проц. жирного масла.
Чистотел считался лекарственным уже в Древнем Риме. Широко применяли его и в средние века, особенно в Германии. В настоящее время трава чистотела применяется во многих странах. В Болгарии сок свежего растения рекомендуют для удаления бородавок, а в виде ванн — при нарушении обмена веществ. В Германии — как болеутоляющее и противовоспалительное. В Польше — при геморрое, заболевании печени и как слабительное. Отечественная медицина использует чистотел в сборах или как основной компонент при болезнях печени, желчного пузыря, для лечения подагры. Применяют чистотел и при различных кожных заболеваниях (псориаз, зудящие дерматозы). Соком растения иногда прижигают бородавки.
Сок (30—40 капель) разбавляют в 2 столовых ложках воды и пьют два—три раза в день за 20—30 мин. до еды. Настой готовят из расчета: 1 столовая ложка травы на стакан кипятка. Принимают по столовой ложке 3 раза в день до еды.
Чистотелом лечат некоторые доброкачественные опухоли: папилломы, остроконечные колдиломы, рак губы и полиноз кишечника. Хороших результатов достигают в лечении чистотелом псориаза. При этом делают горячие ванны с чистотелом и принимают внутрь 20-проц. спиртовую настойку.
Препараты чистотела достаточно широко используются населением. Это очень опасно, потому что растение ядовито. Чистотел противопоказан больным, страдающим эпилепсией, бронхиальной астмой, стенокардией, рядом невралгических синдромов.
Зверобой продырявленный
Hypericum perforatum L.
Зверобой пятнистый
Hypericum maculatum Cranz.
Сем. Зверобойные
Зверобой — одно из самых популярных и известных лекарственных растений. В народе говорят: «Как не испечь без муки хлеб, так не вылечить человека без зверобоя» и называют его травой от девяноста девяти болезней. Названий у этого растения несколько, и происхождение их различно: из-за губительного действия на животных его называют зверобоем, а из-за многочисленных железок на листьях — «продырявленным» или «пятнистым». Называют его в народе и хворобоем и здоровой травой из-за ценных лечебных свойств. В русской народной медицине зверобой известен как красная травица, молодецкая кровь, кровавник, т. к. при растирании его цветков появляется красный сок. Научное название рода — от греческого слова «сверх, больше чем» и «вереск» т. е. «растущий среди вереска и больший, чем вереск» — по местообитанию первых найденных видов.
Зверобой больших зарослей обычно не образует, чаще расчет полосами вдоль опушек хвойных лесов и кустарников или куртинами по сухим лугам, лесным полянам, вырубкам. Встречается как сорняк вдоль дорог, по окраинам полей и межам. В Вологодской области его можно найти во всех районах. Следует отметить, что более часто в нашей области встречается зверобой пятнистый, который почти повсеместно замещает зверобой продырявленный, свойственный для более южных районов. Оба вида зверобоя могут расти вместе, отличаясь сроками цветения (зверобой пятнистый зацветает раньше). В настоящее время зверобой пятнистый прошел апробацию и официально разрешен к применению.
Многолетнее травянистое растение, высотой до 60 см. Стебли прямые, в верхней части ветвящиеся с двумя продольными ребрами. Листья супротивные, овальные или продолговатые, сидячие с обильными просвечивающими точечными железками и кажутся как бы проколотыми. Цветки золотисто-желтые, пятичленные, с черными точками железом, тычинок много, сросшихся при основании в три пучка, чашелистики ланцетные на верхушке острые, вдвое длиннее завязи. Цветки собраны в крупные многоцветковые соцветия. Плод — трехгнездная многосемянная коробочка. Семена очень мелкие.
Зверобой пятнистый отличается ясно четырехгранным стеблем, листьями более широкими с редкими просвечивающими железками, чашелистиками тупыми на верхушке и почти равными завязи.
Зверобой цветет с июня по август, плоды созревают в. августе — сентябре. Если скосить его влажным летом, в августе—сентябре, он отрастает и может зацвести второй раз. Цветение — со второго—третьего года жизни.
В качестве сырья используют траву, собранную во время цветения до появления незрелых плодов, срезая верхушки растений с цветками и листьями. Вырывание растений с корнями недопустимо, т. к. это ведет к уничтожению зарослей и ухудшает сырье. Сушат на чердаках или в сушилках, связывая небольшими пучками или разостлав тонким слоем. Высушенную траву обмолачивают, отделяя грубые стебли. При заготовке часть растений оставляют нетронутыми для обсеменения и восстановления зарослей. Правильно высушенная трава не меняет своего цвета. Хранят сырье в сухом месте в течение 3 лет.
Лекарственное сырье содержит дубильные вещества (до 13 проц.), эфирное масло (0,1—1,25 проц.), холин, витамины С, Р, РР, каротин, кумарины, флавоноиды (до 8 проц.), рутин, кверцитрин, гиперозид и др.; смолистые вещества (17 проц.). Может накапливать марганец. Такой разнообразный химический состав объясняет многостороннее фармакологическое действие зверобоя.
Зверобой оказывает спазмолитическое действие при заболеваниях желудка и кишечника, желчных путей, обладает ярковыраженными вяжущими, противомикробными, кровоостанавливающими свойствами, хорошо стимулирует регенеративные процессы. Повышает чувствительность кожи к воздействию ультрафиолетовых лучей. Во избежание аллергических реакций после приема лекарств из зверобоя не рекомендуют быть на солнце. Принимают траву зверобоя в виде водного настоя или отвара при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, гастрит, понос), острых и хронических колитах, при заболеваниях печени, желчного пузыря, при цистите, недержании мочи у детей, геморрое, ревматизме.
Отвар и кастой готовят из расчета: 2 столовые ложки травы на стакан воды. Пьют по 1/3 стакана 3 раза в день за полчаса до еды.
Как наружное средство используют настой травы, спиртовую настойку, масло. Масло помогает при ожогах, а также для заживления ран и пролежней. Спиртовым настоем (30—40 капель на полстакана воды) полощут рот при стоматитах, для устранения неприятного запаха, укрепления десен. Настойку из травы зверобоя готовят на 40-проц. спирте из расчета 1:5. Для получения масла 2—3 столовые ложки цветков настаивают в 22 г подсолнечного масла в течение 2 недель в темном месте.
Из зверобоя получены препараты иманин и новоиманин, применяемые наружно для лечения ожогов, ран, абсцессов, в акушерско-гинекологической практике, стоматологии, отоларингологии. Растворы новоиманина являются составной частью аэрозольных ингаляций, назначаемых для лечения и профилактики бронхитов, ангины, тонзиллита, ОРЗ.
В народной медицине его часто применяют в виде сложных смесей с другими лекарственными растениями.
Лапчатка прямостоячая
Potentilla erecta (L) Raeusch.
Сем. Розоцветные
Названий у этого растения много: куриное зелье, завязник, шептуха, узик, дикий калган, могущлик, дубровый корень и другие. В латинском названии лапчатки нашли отражение ее целебные свойства: potentilla - «маленькое, но сильно действующее при дизентерии».
Растет на полянах, влажных и суходольных лугах, в светлых лиственных и смешанных лесах, зарослях кустарников, по окраинам торфяных болот. Предпочитает бедные песчаные или кислые торфянистые почвы. На влажных почвах развиваются более крупные корневища. Растение никогда не образует чистых зарослей, а растет отдельными экземплярами или небольшими группами. В Вологодской области это растение можно встретить во всех районах, но наибольшие заросли в Харовском, Вожегодском, Тотемском, Верховажском районах, и заготовка сырья больших трудностей не представляет.
Многолетнее растение высотой до 30 см, в верхней части ветвящееся. Стебли тонкие, прямостоячие или приподнимающиеся. В почве развивается плотное короткое бесформенное корневище, снаружи бурое, а на изломе — красновато-бурое, пахнущее розой. Корневище располагается на глубине до 10 см, имеет длину от 1 до 10 см и толщину от 1 до 3 см. Прикорневые листья длинно-черешковые, трех- пятипальчатосложные. Стеблевые листья тройчатые, сидячие, с двумя крупными прилистниками. Цветки одиночные, четырехчленные, желтые, на длинных цветоножках. Плод — многоорешек, орешки яйцевидные, длиной до 2 мм. Цветет с мая по сентябрь, плоды созревают в августе — сентябре.
В качестве лекарственного сырья используют корневища. Их заготавливают преимущественно осенью (сентябрь—октябрь), после отмирания надземной части или весной (апрель—май) в начале отрастания листьев. Корневища выкапывают, очищают от земли, обрезают корни и гнилые части, моют в воде. Затем корневища провяливают на воздухе и сушат на чердаках или сушилках при температуре 50—60°С. Хранят в сухом месте; срок годности сырья—4 года. При сборе сырья необходимо на каждые один—два квадратных метра площади оставлять один экземпляр растения для возобновления заросли. Повторные заготовки проводить через 6—7 лет.
Корневища содержат большое количество дубильных веществ (до 35%), смолы, воск, камедь, флавоноиды, крахмал, эфир торментол, гликозид торменгиллин, хинную и эллаговую кислоты, различные микроэлементы, концентрирует марганец, медь, цинк, селен.
Препараты из корневища лапчатки, благодаря высокому содержанию дубильных веществ обладают вяжущими, противовоспалительными, кровоостанавливающими, антисептическими свойствами, поэтому эти препараты рекомендуется применять при энтерите, энтероколите, Дизентерий, язве желудка, при внутренних кровотечениях. Наружно препараты лапчатки используют для компрессов, при ожогах, мокнущих экземах, трещинах и ранах на коже, ушибах с кровоподтеками, при носовых кровотечениях как полоскание.
Для приготовления отвара 1 столовую ложку сырья заливают стаканом кипятка и кипятят на медленном огне в течение 30 мин. Отвар охлаждают и процеживают. Оставшееся сырье отжимают и доливают кипяченой водой до полного стакана. Хороший эффект при кишечных расстройствах дает применение отвара из смеси корневищ лапчатки, кровохлебки и травы пастушьей сумки (1:2:2) —I столовая ложка смеси на стакан кипятка. Принимают по 1 столовой ложке 3—5 раз в день за 30 мин до еды. Отвар для наружного применения готовят из расчета: 1 столовая ложка на 0,5 л воды.
Входит в состав желудочных чаев и сборов. Свежие корни используются в гомеопатии. Пригодна для окрашивания тканей в черный, коричневый, красный цвета.
Ландыш майский
Convallaria majalis L.
Сем. Лилейные
Родовое название происходит от двух греческих слов: «долина» и «лилия», видовое — «цветущая в мае». В переводе с латинского ландыш означает «лилия долин, цветущая в мае». Много красивых названий у этого растения — лапушник, молодильник, прострел, заячьи ушки, серебряник.
Растет ландыш в светлых хвойных и смешанных лесах, среди кустарников, иногда по заливным лугам. Предпочитает богатые, умеренно увлажненные почвы. Ландыш — редкое для Вологодской области растение, внесенное в список охраняемых. В небольших объемах его заготовки возможны в Кирилловском, Вытегорском, Бабаевском, Белозерском, Вашкинском районах.
Многолетнее травянистое растение высотой до 30 см, с тонким ползучим корневищем и тонкими корнями. От корневища ежегодно отрастают надземные побеги, состоящие из двух—трех продолговатых эллиптических, заостренных, ярко-зеленых листьев длиной 10 20 см, шириной 4—8 см. Влагалища листьев замкнутые, охватывают друг друга и образуют надземный ложный стебель. В пазухе верхнего листа образуется цветонос. Соцветие — односторонняя простая кисть. Цветки мелкие, белые, душистые, до 7 мм длины. Плоды — шаровидные красно-оранжевые ягоды. Цветет в мае или июне, плоды созревают с конца июля по сентябрь. Все органы растения ядовиты.
В качестве лекарственного сырья используют траву и цветки. Все виды сырья заготавливают в сухую и теплую погоду, срезая на высоте 3—5 см от поверхности почвы. Для сохранения заросли следует оставлять 25 проц. растений. Повторные заготовки производить не чаще, чем через 3—4 года. Собранное сырье начинают сушить как можно скорее в тени на ветру, в помещениях с хорошей вентиляцией или сушилках при температуре 50—60°С. Траву периодически переворачивают, а соцветия накрывают марлей и не переворачивают, чтобы не раскрошились. Сырье хранят в ящиках; срок хранения — 2 года.
Трава и цветки содержат более 20 сердечных гликозидов (0,1- 0,6 проц.); основные из них: конваллотоксин, конваллозид, конваллотоксол и др. флавоноиды, сапонины, витамин С, фанезол и ликопин. Может накапливать марганец, молибден, хром.
Ландыш незаменим в терапии сердечных заболеваний. Трава содержит большой набор высокоактивных гликозидов. Заслуженно популярны настойка ландыша и ее многочисленные сочетания с настойками валерианы, пустырника, боярышника.
Выпускаемый промышленностью препарат коргликон содержит сумму гликозидов, водный раствор которых вводится при острой и хронической недостаточности кровообращения, мерцаниях предсердий и других тяжелых состояниях, оказывает успокаивающее влияние на нервную систему.
Цветки ландыша издавна применяли на Руси против водянки, заболеваний сердца, эпилепсии, глазных болезней (в виде примочек), от боли в животе, от лихорадки (в винной настойке), базедовой болезни. Цветки входят в сбор М. Н. Здренко. Принимать препараты ландыша необходимо только под контролем врача, так как растение ядовито.
При передозировке наблюдаются сонливость, шум в ушах, тошнота, головокружение, общий упадок сил. Еще в средние века ландыш пользовался популярностью. В научную медицину был введен с 1881 года в результате разработок профессора С. П. Боткина.
Ландыш применяют при изготовлении одеколонов, кремов, мыла.
Душица обыкновенная
Originum vulgare L.
Сем. Губоцветные
К этой траве люди питали особые симпатии. От слова «дух» происходит ее название. Душистый аромат лесного растения завораживает, запоминается сразу. Научное название происходит от греческого слова «гора» и «украшение», т. е. «украшение гор» — по обитанию. В названии растения народ выразил свою любовь и признательность душице.
Растет она на суходольных лугах, на пойменных и лесных лугах, в светлых и сухих лесах, по их опушкам, среди кустарников, по обочинам дорог. Популярность душицы привела к тому, что в наших лесах стали уменьшаться ее запасы. Сказывается прежде всего не рациональное, иногда хищническое ведение заготовок. Люди, далекие от природоохранных задач, вырывают растение с корневищем, подчистую уничтожают куртинки душицы, не оставляя их даже для естественного возобновления. В Вологодской области душица — довольно редкое растение, встречается спородически и не во всех районах. Заготовки ее возможны лишь в небольших объемах для нужд области, Более часто встречается в Харовском, Тотемском, Бабаевском, В.-Устюгском, Чагодощенском районах, по долинам рек, в местах выхода карбонатных пород.
Многолетнее травянистое растение со шнуровидным корневищем и прямым, четырехгранным, мягкоопушенным ветвящимся в верхней части стеблем высотой 30—60 см. Листья черешковые, опушенные, продолговато-яйцевидные, супротивные. Цветки розовато-лиловые, мелкие пятизубчатые, собранные в крупные щитко-виднометельчатые соцветия. Плоды — яйцевидные гладкие орешки, по 4 в оставшейся чашечке.
Цветет в июне—августе, плодоносит в августе—сентябре.
Заготавливают траву душицы во время цветения в июле—августе и сразу же высушивают на чердачках, под навесами, разостлав тонким слоем на бумаге или на ткани или связав в небольшие пучки. Сухую траву обмолачивают, отделяя грубые стебли. Хранят сырье в стеклянных банках в течение трех лет, в пакетах — один год. Срезают душицу ножницами или секатором, не допуская вырывания растений с корневищем. Для сохранения зарослей необходимо половину растений оставлять нетронутыми.
В наземной части содержится эфирное масло (0,12—1,2 проц.), в состав которого входит тимол (до 50 проц.), цимол, карвакрол и другие; флавоноиды; дубильные вещества (до 19 проц.), аскорбиновая кислота. Семена имеют большое количество жирного масла (до 28 проц.).
Препараты душицы оказывают успокаивающее действие, усиливают секрецию пищеварительных и бронхиальных желез. Настой травы пьют при различных простудных заболеваниях, бессоннице, нервных возбуждениях. Ее применяют в гинекологической практике при маточных кровотечениях, нарушениях менструального цикла. Трава душицы возбуждает аппетит. Ее используют для ароматических ванн при золотухе, сыпях, отваром моют голову для укрепления волос. Препараты душицы противопоказаны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенной желудочной секреции Настой травы готовят из 10 г на стакан кипятка. Настой остужают, процеживают и пьют по 1 столовой ложке 3—4 раза в день за полчаса до еды. Для ванн (на одну ванну) настой готовят из 200 г травы и 3 литров кипятка.
Наружно эфирное масло душицы под названием «хмелевого» (1 ст. л. травы на 1 стакан подсолнечного масла настаивают 8 часов) применяют при зубной боли
В народной медицине душицу применяют при параличах, для лечения ревматизма, судорог, органов пищеварения, при общей слабости, одышке, при женских болезнях, золотухе, головной боли, насморке. Листья и цветки этого растения используют в виде болеутоляющих припарок, компрессов, полосканий при золотухе, сыпях, нарывах, в отваре купают детей, больных скрофулезом и рахитом. Душица обладает и другими полезными качествами. Из нее готовят косметические маски. Стеблями травы перекладывают шерстяные вещи от моли. Идет она для приготовления туалетной воды, одеколона. Прекрасен чай и квас, настоенный на траве душицы.
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ ЛУГОВ
Луга очень разнообразны по своей растительности и местоположениям, поэтому не могут быть отнесены к какому-либо одному типу фитоценозов. Понятие «луг» нередко употребляют применительно скорее к ландшафтному облику территории и характеризуя определенные местообитания. Вместе с тем растительные сообщества лугов имеют и ряд общих черт строения и жизни Луг — это биогеоценоз, растительный компонент которого преимущественно образован многолетними мезофильными травами, вегетирующими без летнего перерыва.
Естественные первичные луга в Вологодской области существуют в поймах рек, где поселению деревьев и кустарников препятствуют ежегодные разливы и ледоход. Первичные луга занимают сравнительно небольшие площади, около 1 млн. га, или 7 проц. площади области Большинство современных лугов области являются вторичными, т. е. их появление связано с хозяйственной деятельностью человека Они образовались на месте сведенных лесов и кустарников и осушенных болот.
По местоположению различают следующие основные группы лугов: материковые (расположенные на равнинах, вне речных пойм) и пойменные (в долинах рек, заливаемых во время паводка). Среди материковых лугов по основному источнику питания выделяют луга низинные, которые располагаются в понижениях, с близкими грунтовыми водами, и суходольные — питаются лишь водами атмосферных осадков
Большие массивы пойменных лугов области сосредоточены в Присухонской низине (около 24 проц. всех заливных лугов области). Значительные площади пойменных лугов находятся также в поймах рек М. Сев. Двины, Юга, Лузы в пределах Велико-Устюгского района (около 29 проц. всех заливных лугов области). Большинство мелких рек и ручьев области имеют заболоченные долины со слаборазвитыми прерывистыми поймами.
Суходольные луга нормального увлажнения наиболее широко в Вологодской области распространены в южной подзоне, а суходольные луга временно избыточного увлажнения — в среднетаежной подзоне области. Однако и в пределах этих подзон наблюдается мозаичность типов лугов
Луговая растительность разнообразна по составу произрастающих в ней растений, имеющих не только кормовые достоинства, но и лекарственные.
Различным типам лугов свойственны и различные лекарственные растения. В пойменных лугах произрастают горец змеиный, валериана и др. Для суходольных лугов характерны тысячелистник, пижма, зверобой, донник и др.
Валериана лекарственная
Valeriana officinalis L.
Сем. Валериановых
Название растение получило в честь одного из римских императоров Валериана. По другой версии — от латинского слова «валере» — «быть здоровым», по лечебным свойствам растения.
Произрастает по поймам рек, берегам озер, по болотам, лесным опушкам, обочинам канав. Особенно продуктивны заросли, возникающие на мелиорированных торфяниках, где валериана не испытывает конкуренции со стороны других видов. В Вологодской области валериана встречается повсеместно, но промышленные заросли имеются только в Усть-Кубенском, Вологодском, Сокольском, Грязовецком районах. Валериану с успехом можно культивировать на садовых участках.
Многолетнее корневищное растение. Корневище небольшое, вертикальное, 1,5—3 см длиной, с многочисленными корнями. Стебли прямостоячие до 1 м высоты, бороздчатые, внутри полые. Листья перистораздельные, нижние — черешковые, верхние — сидячие, супротивные. Стебель заканчивается сложным щитковидным соцветием. Цветки розовато-белые с тремя тычинками и нижней завязью. Цветет в июне — августе. Плоды созревают в июле — августе.
Лечебными свойствами обладают корневища и корни, которые собирают в конце вегетации осенью. Выкопанные корневища с корнями отряхивают от земли, промывают холодной водой и раскладывают на воздухе в тени для сушки на 3—5 час. Затем досушивают в тени, на чердаках, в проветриваемых помещениях или в сушилках при температуре не выше 25—40°С.
Русское обиходное название валерианы «мяун», «кошачья трава», «кошачий корень» не случайны. Кошки действительно любят это растение и буквально впадают а эйфорию от запаха валерианы. Это обстоятельство специально оговорено в инструкции по хранению валерианы: «Сырье надлежит оберегать от кошек, которые растаскивают и портят сырье». Срок годности сырья — 3 года.
Высушенные корневища и корни содержат эфирное масло, свободную валериановую кислоту, алкалоиды валерин, хатинин; органические кислоты, сахар, дубильные вещества, гликозид валерид, спирты, борнеоловые эфиры муравьиной, уксусной и масляной кислот, смолы.
Валериане присущи успокаивающее действие на возбужденную центральную нервную систему. Ее препараты снимают спазмы, расширяют сосуды сердца, понижают кровяное давление. Настой применяют при нарушении деятельности нервной системы, бессоннице, истерии, судорогах, сердечных неврозах, стенокардии, эпилепсии, базедовой болезни, климактерических расстройствах, мигрени. В медицине используется настойка, настой, отвар и густой экстракт валерианового корня и корневища. Приготовление настоя: 1 чайную ложку корней и корневищ заливают 1 стаканом кипятка, настаивают в закрытой посуде 2 часа, процеживают. Принимают по 1 столовой ложке 3—4 раза вдень. Валериана входит в состав успокоительного и желудочного сборов. Она обладает антибактериальным, ветрогонным и противоглистным действием. Следует учитывать, что препараты валерианы повышают свертываемость крови, что крайне нежелательно для некоторых категорий больных, особенно для лиц пожилого возраста. Валериана является компонентом препаратов валокордина, корвалола, кардиовалена, валидола, микстуры Кватера. Очень часто валериану принимают в комплексе с другими успокаивающими и сердечными средствами: пустырником, мятой, ландышем, боярышником.
Горец змеиный
Poligonum bistorta L.
Сем. Гречишные
Название рода происходит от слов «поли» — много и «гону»— колено по строению стебля. Видовое название в переводе «двукратносогнутый», по виду корневища. Называют это растение еще змеевиком или раковыми шейками.
Растет на пойменных сырых лугах, заболоченных берегах водоемов, среди кустарниковых зарослей, а также на полянах и опушках сырых лесов. В Вологодской области эксплуатационные запасы выявлены в Вологодском, Тарногском, Чагодощенском, Вожегодском, Харовском, Сямженском и других районах.
Многолетнее травянистое растение. Корневище короткое (до 10 см), толстое, змеевидно изогнутое, с многочисленными тонкими придаточными корнями, Стеблей обычно несколько. Они прямостоячие, голые, неветвящиеся, высотой 10—80 см. Листья, продолговато-яйцевидные или широколанцетовидные, по краю волнистые, у основания клиновидные или закругленные. Прикорневые листья и нижние стеблевые с длинными крылатыми черешками; верхние стеблевые листья более мелкие и узкие, очередные. Пазушные влагалища—раструбы—шленчатые, бурые, охватывают нижнюю часть междоузлий. Цвет листьев сверху темно-зеленый, снизу более светлый, сизо-зеленый. Цветки мелкие, розовые, собраны на конце побега в густое цилиндрическое колосовидное соцветие. Плод—трехгранный темно-бурый орешек.
Лекарственным сырьем являются корневища, которые выкапывают лопатами после отцветания растения или весной до начала стеблевания. Для обеспечения самовозобновления необходимо оставлять нетронутыми по одному растению на 2—5 квадратных метра заросли. Повторные заготовки на одних и тех же площадях запрещается проводить чаще одного раза в 20—25 лет. Выкопанные корневища тщательно очищают от остатков листьев и тонких корней, отмывают от земли и сушат в теплых проветриваемых помещениях. Срок годности —5 лет.
Корневища содержат дубильные вещества (до 35 проц.), крахмал (26 проц.), белки, галловую и аскорбиновую кислоту, провитамин А и другие вещества.
Применяют как вяжущее средство при поносах и других воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта. Наружно для промывания рта при воспалении слизистой оболочки, при стоматитах, гингивитах. При нанесении водного раствора на слизистую образует защитную оболочку в результате коагуляции белков. Препараты горца змеиного малотоксичны, обладают вяжущими свойствами, действие их проявляется медленно. Экстракт змеевика принимают по 20—30 капель перед едой 2—3 раза в день.
Для приготовления отвара высушенные корневища мелко измельчают. 1 столовую ложку сырья заливают стаканом горячей воды в эмалированной посуде, кипятят 20—30 мин., процеживают, охлаждают, доливают кипяченой водой до полного стакана.
Принимают по столовой ложке 3—4 раза в день за 30 мин. до еды. В народной медицине корневища использовались внутрь в виде отвара при язвенной болезни желудка, поносах, желчекаменной болезни. Наружно порошок применяли как присыпку при кровотечениях, отваром полоскали рот при зубной боли, добавляли в примочки при лечении ран и язв.
Пижма обыкновенная
Tanacetum vulgare L.
Сем. Сложноцветные
Научное название происходит от греческих слов «танок» - долго, продолжительно и «ацема» — жить, существовать; намек на свойство растения оставаться продолжительное время в свежем состоянии. По другим объяснениям, слово «танацетум» есть видоизменение названия «атоназия» — от греческих слов «а» — «не», «без» и «танатос» — «смерть». В народе называют это растение дикая рябинка, глистник, девятуха, приворотень, рай-цвет, пуговичник.
Произрастает на лугах, на лесных полянах и опушках, в населенных пунктах, на прибрежных песках, среди кустарников, как сорное вдоль дорог и у изгородей. В Вологодской области это растение встречается не во всех районах. Экаплуатационные запасы пижмы выявлены в Великоустюгском, Тарногском, Вытегорском, Вологодском, Устюженском, Грязовецком, Верховажском, Чагодощенском районах. Больших зарослей не образует.
Многолетнее корневищное травянистое растение с сильным своеобразным запахом. Корневище многоглавое. Стебли высотой 50—150 см, многочисленные, прямостоячие, бороздчатые, ветвистые. Листья очередные, перисторассеченные или перистораздельные. Самые нижние листья черешковые, остальные сидячие. Соцветия корзинки полушаровидные, сверху почти плоские, диаметром 5—8 мм. Корзинки собраны в густые верхушечные щитки. Все цветки желтые, трубчатые. Плоды—семянки.
Цветет в июле—августе. Семена созревают в августе—октябре. В качестве сырья заготавливают соцветия. Собирают одиночные корзинки или сложные соцветия с общим цветоносом более 4 см (считая от верхушки корзинок). Нельзя заготавливать сырье по железнодорожным насыпям и вдоль шоссейных дорог.
Сушат соцветия под навесами, на чердаках или при температуре 40°С. За время сушки сырье 1—2 раза переворачивают (осторожно, чтобы не вызвать осыпи). Сырье следует хранить в сухом хорошо проветриваемом помещении. Срок годности - 3 года.
В соцветиях содержатся: танацетовая, галлусовая и др. органические кислоты, дубильные и горькие вещества, смолы, камеди, флавоноиды, жирные и эфирные масла, алкалоиды, каротиноиды.
Применяют в качестве противоглистного средства.
Применение настоя: 1 столовую ложку соцветий заливают 2 стаканами остуженной кипяченой воды, настаивают в закрытой посуде 4 часа, процеживают. Пьют по 1/2 стакана 2—3 раза в день за 30 мин. до еды.
Она обладает желчегонным и фитонцидным действием, используется при лечении ламблиоза, холецистита, гепатита и некоторых кишечных заболеваниях. Надземные части пижмы обладают инсектицидными свойствами. Растение ядовито. Передозировка его препаратов опасна. Она сопровождается ослаблением сердечной деятельности, нервным расстройством и другими признаками отравления.
В народной медицине пижму применяют для изгнания остриц и аскарид, вызывания менструаций, при желтухе, головных болях, ломоте, эпилепсии, а также как слабительное средство.
Тысячелистник обыкновенный пи
Achillea millefolium L.
Сем. Сложноцветные
Научное название рода Achillea растение получило по имени Ахилла — ученика Хирона, который, по сообщению Плиния, впервые применил это растение при лечении ран; «миллефолиум» — в переводе — «тысячелистный», по характеру листа, откуда и русское название. Имеет много народных названий: белоголовник, порезник, кровавник, змеиная трава, пахучая трава, кашка и др.
Растет тысячелистник на суходольных лугах, повышенных участках пойменных лугов, лесных опушках, залежах, обочинах дорог, в молодых лесопосадках, населенных пунктах. В Вологодской области встречается часто, во всех районах, иногда образуя заросли в несколько гектаров. Более высокая урожайность тысячелистника отмечена в культурных фитоценозах: паровых полях, пастбищах, посевах многолетних трав,
Многолетнее травянистое растение. Корневище тонкое, ползучее, разветвленное, укореняющееся в узлах. От верхушечных почек корневища отходят вегетативные (розетки листьев) и генеративные побеги. Стебли высотой около 20—60 см прямостоячие или восходящие, округлые, тонкобороздчатые, разветвленные; в верхней части опушены беловатыми волосками. Листья очередные, линейно-ланцентные, дваждыперисторассеченные, с двух-трехнадрезными сегментами и почти с линейно конечными лопастями. Соцветия — многочисленные корзинки, собранные в сложные щитки Краевые язычковые цветки белые (реже розовые), внутренние—трубчатые, желтые. Плоды — длинные, немного сплющенные, голые, бурые, белоокаймленные семянки до 2 мм. Цветет в июне—августе. Иногда в сентябре наблюдается вторичное цветение. Плоды созревают в июле—сентябре.
С лекарственной целью используют траву и соцветия. Сырье собирают в фазе цветения (июнь—первая половина августа), срезая серпами или ножницами облиственные верхушки побегов длиной до 15 см без грубых, лишенных листьев оснований стеблей. При сборе соцветий срезают их с цветоносами не длиннее 2 см. Нельзя вырывать растения с корнями, это приводит к уничтожению зарослей. При правильных заготовках можно использовать одни и те же участки несколько лет подряд, давая затем «отдых» зарослям на 1—2 года.
Сушат сырье на открытом воздухе, под навесами, периодически переворачивая. В хорошую погоду сырье высыхает за 7—10 дней. Окончание сушки определяется по ломкости стеблей. Срок годности сырья: травы—2 года, цветков—5 лет.
Сырье содержит: алкалоид ахиллеин, эфирное масло, в состав которого входит хамазулен, сложные эфиры, камфора, борнеол, цинеол, гликозиды, дубильные вещества, смолы, аминокислоты, органические кислоты, каротин, витамин К, витамин С, горечи.
Растение относится к древнейшим лекарственным средствам и упоминается в мифах Древней Греции.
Обладает вяжущим потогонным, молокогонным, противосудорожным, обезболивающим, кровоостанавливающим, противовоспалительным и противоаллергическим свойствами. Водный отвар и настой назначают при головных, желудочных болях (колите, гастрите), простудных заболеваниях, астме, при маточных и носовых, желудочных, геморроидальных кровотечениях, в качестве средства, улучшающего аппетит.
Приготовление отвара: 2 столовые ложки травы заливают 1 стаканом кипятка, нагревают на водяной бане 15 мин, настаивают 45 мин, процеживают. Пьют по одной столовой ложке отвара 3—4 раза в день, за 30 мин. до еды.
Свежий сок в смеси с медом принимают по 1 чайной ложке 3 раза в день для улучшения аппетита и при гастритах с пониженной кислотностью. Трава входит в состав аппетитного сбора совместно с травой полыни. Свежим соком протирают лицо для удаления угрей. Наружно теплый настой травы тысячелистника применяют для лечения ран, полосканий рта, при стоматите и воспалении десен. Готовят его так: две столовые ложки измельченной травы заливают 0,5 литра кипятка и настаивают в течение часа.
Издавна известны лекарственные свойства тысячелистника в России. В летописях есть упоминание о том, что настоем травы был вылечен от изнурительных носовых кровотечений внук князя Дмитрия Донского. Очень популярна эта травка и в народе. Ее применяют при порезах, маточных и геморроидальных кровотечениях, при женских болезнях, зубной боли, для увеличения количества молока у кормящих матерей.
Некоторые садоводы успешно используют отвары из травы тысячелистника для уничтожения тлей и щитовок, паутинного клеща, клопов, яблоневой моли. Для приготовления настоя берут 700—800 г сухого измельченного сырья (свежей травы в 3 раза больше), заливают кипятком, настаивают в течение 36— 48 час., процеживают и доливают водой до 10 л. Можно приготовить отвар: 800 г измельченного сухого сырья заливают небольшим количеством воды и кипятят 30 мин. Затем процеживают и доливают водой до 10 л, перед опрыскиванием добавляют 40 г мыла.
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ БОЛОТ