Статистика высших, средних и низших сельскохозяйственных учебных заведений в России. Сведения об учебных заведениях с преподаванием молочного хозяйства.
За последнее двадцатипятилетие Департаментом Земледелия производились время от времени статистические обследования состоящих в его ведении сельскохозяйственных учебных учреждений, к которым относятся как учебные заведения различных разрядов и различных специальностей, так и другие учебные установления, приближающиеся по своей организации к строю учебных заведений, каковы: постоянные курсы, классы, приюты и пр. Сведения эти, собранные и обработанные по известной программе, издавались в виде отдельных выпусков "Сборника сведений по сельскохозяйственному образованию".
XVI выпуск "сборника", являющийся по счету пятым статистическим обзором, охватывает собою период времени с 1907 по 1911 года, весьма интересный в истории развития сельскохозяйственного образования в России.
До начала этого периода возникновение новых рассадников сельскохозяйственных знати, хотя и прогрессировало из года в год, но, тем не менее, рост числа учебных заведений был довольно медленный и мало отвечающий потребности страны в подобного рода учебных заведениях. В этот же период замечается в означенном направлении более блогоприятное течение.
В соответствии с увеличением отпуска средств на устройство и содержание сельскохозяйственных учебных заведений увеличивалось с каждым годом и число вновь открывающихся учебных заведений, а также и росло число обучающихся в них, как это видно из нижеследующих двух таблиц.
Кроме уже действующих 260 учебных сельскохозяйственных учреждений, в настоящее время подготовлен к открытию целый ряд учебных заведений, которые должны, по утверждению внесенных в законодательные учреждения соответствующих законопроектов, открыться в ближайшем будущем.
Между прочими учебными заведениями открывается Молочнохозяйственный Институт в Вологодской губернии, в приобретаемом для этой цели в казну имении, принадлежавшем известному деятелю в области молочного хозяйства землевладельцу Буман, Подробные cведения об этом институте помещены выше в историческом очерке молочного хозяйства в Вологодской губернии. (Ч. 1. Отд. I гл. 1-я).
Из числа существовавших к 1 апреля 1911 г. сельскохозяйственных учебных заведений относятся:
К разряду высших учебных заведений - 4
К разряду средних, различных специальностей - 15
К разряду низших, различных типов и специальностей - 241
В числе этих учебных заведений значится 172 по общему сельскому хозяйству, из них:
Из специальвых учебных заведений имелось 16 низших школ 1-го и 2-го разряда по скотоводству и молочному хозяйству.
Мы извлекаем из вышеупомянутого XVI выпуска "Сборника" (изд. 1911 г.) кратие сведения о тех высших сельскохозяйственных учебных заведениях и курсах, в которых преподается, в числе специальных предметов, молочное хозяйство, и сведения о всех низших школах по скотоводству и молочному хозяйству.
А. Высшие сельскохозяйственные учебные заведения и курсы
1. Московский сельскохозяйственный институт
Московский институт открыт 26 сентября 1894 года в Петровско-Разумовскому близ гор. Москвы, в 1 1/2 верст. от полустанка Петровско-Разумовское Николаевской жел. дор.
Адрес для простой, заказной и денежной корреспонденции, а также для телеграмм: Москва, Сельскохозяйственный институт.
Цель учреждения института, согласно Высочайше утвержденному 6 июня 1894 года Положению о нем, - доставлять молодым людям высшее образование по сельскому хозяйству и сельскохозяйственному инженерному искусству, соответственно чему институт имеет два от деления: сельскохозяйственное и сельскохозяйственно-инженерное.
В студенты института принимаются: 1) окончившие курс в высших учебных заведениях; 2) имеющие свидетельства об окончании курса в земледельческих училищах ведомства Главного Упpaвлeния "Землеустройства и Земледелия, согласно ст. 15 Высочайше утвержденного 30 мая 1878 года Положения об этих училищах, а также окончившие с отличием курс средних сельскохозяйственных училищ, согласно ст. 40 Высочайше утвержденного 26 мая 1904 г. Положения о сельскохозянственном образовании и 3) получившие аттестаты и свидетельства об успешном окончании курса в реальных училищах с дополнительным при них классом и в гимназиях, а также в других средних учебных заведениях, курс которых признан достаточным для поступления в институт.
Прием студентов производится в конце августа и начале сентября. Евреи в институт не принимаются. При институте имеется общежитие на 200 студентов. За учение и содержание в общежитии (без платья) студенты уплачивают по 400 руб. в год. Приходящие студенты уплачивают за право учения по 100 руб. в год.
Полный учебный курс Московского сельскохозяйственного института как на сельскохозяйственном отделении, так и на сельскохозяйственно-инженерном, продолжается 4 года. Для студентов, поступивших в институт по окончаниии другого высшего учебного заведения, срок пребывания в институте может быть сокращен по усмотрению Совета, с освобождением их, в зависимости от полученной до поступления в институт подготовки, от тех или иных экзаменов и зимних практических занятий.
2. Стебутовские женские сельскохозяйственные курсы
Стебутовские курсы учреждены в 1904 г. в С.-Петербурге Обществом содействия женскому сельскохозяйственному образованию. Адрес курсов - С.-Петербург, Выборгская сторона, Новая улица, дом ь 2.
Курсы имеют целью давать высшее сельскохозяйственное образование, необходимое для различного рода научной и практической сельскохозяйственной деятельности. В число слушательниц курсов принимаются окончившие курс высших и средних учебных заведений на основании их аттестатов, причем, в случае недостатка свободных вакансий или невозможности приема всех желающих, прежде всего принимаются окончившие высшие учебные заведения, а затем предпочтение отдается окончившим гимназии Министерства Народного IIpocвещения. Прием слушательниц производится в сентябре. За обучение на курсах взимается плата по 125 руб. в год. Стипендий на курсах не имеется, но слушательницы недостаточного состояния, оказавшия хорошие успехи, могут быть освобождаемы от платы за обучение не ранее, однако, как на 2-м триместре. Число освобожденных от платы ограничивается 10% по отношению к общему числу слушательниц на курсах.
Нормальная продолжительность обучения на курсах 4 года.
По прохождении всего курса и по сдаче всех установленных отчетов слушательницы Стебутовских курсов подвергаются испытанию в особой комиссии с участием представителя Главного Управления Землеустройства и Земледелия. Успешно выдержавшие это испытание получают звание агронома и право на занятие должностей, требующих специальных познаний по сельскому хозяйству. Наиболее способные из слушательниц, по выбору Педогогического Совета Курсов, могут быть оставляемы на курсах для углубления и расширения их познаний по преподаваемым на курсах предметам.
3. С.-Петербургские сельскохозяйственные курсы
С.-Петербургские курсы учреждены в С.-Петербурге в 1906 г. группой агрономов и естествоиспытателей. Адрес: С.-Петербург, Каменный остров, наб. Б. Невки дом 18; для телеграмм: С.-Петербург, сельскохозяйственные курсы.
Курсы имеют целью распространение систематических знаний по сельскому хозяйству вообще и по различным его отраслям. Доступ на курсы открыт всем желающим, достигшим 17-летнего возраста, без различия пола и вероисповедания и без представления аттестатов об окончании учебных заведений. Однако, для успешности занятий на курсах, слушателям рекомендуется пройти предварительно курс общеобразовательных предметов, во всяком случае, не ниже 6 классов гимназии. За обучение на курсах взимается плата по 100 руб. в год. Кроме того, на курсы принимаются слушатели по отдельным предметам, плата с которых определяется Педогогическим Советом. Прием слушателей производится 1 сентября.
Общая продолжительность прохождения курсов определяется в 4 года.
4. Голицынские женские сельскохозяйственные курсы
Голицынские женские сельскохозяйственные курсы учреждены в Москве в 1908 году, княгиней С. К. Голицыной. Адрес: Москва, Большая Никитская, дом Чернопятовой.
Курсы имеют целью давать сельскохозяйственное образование на научной основе, необходимой и для практической деятельности. Курс учения продолжается три года. На курсы в качестве слушательниц принимаются лица, имеющие свидетельства об окончании семи классов среднего учебного заведения. Лица, неудовлетворяющие этому требованию, принимаются на курсы в качестве вольнослушательниц; они участвуют в практических занятиях только в случае наличности свободных мест и не допускаются к выпускным испытаниям.
Курсы не располагают собственными кабинетами и лабораториями, а пользуются таковыми в других учебных заведениях. Летняя практика слушательниц производится в имениях частных лиц.
Б. Школы молочного хозяйства
Школы молочного хозяйства имеют целью ознакомление учащихся с этой отраслью сельского хозяйства и, в частности, с приемами обработки молока в масло и сыры, а также с условиями рационального кормления и ухода за скотом. Большая часть этих школ преобразована по положению 26 мая 1904 г., но некоторые существуют еще на основании общего для них Нормального Устава, утвержденного б. Министерством Государственных Имуществ 1 августва 1890 г.
Молочные школы, находящияся в Европейской России, все принадлежат к разряду частных и учреждены в частных хозяйствах; сибирские же школы учреждены на казеных участках земли; содержатся почти всецело на казеные средства и, за исключением Александрийской, действующей по общему нормальному уставу, пользуются Высочайше утвержденным 19 апреля 1904 г. Положением о них.
Все школы молочного хозяйства разделяются на: а) школы маслоделия, б) школы маслоделия и сыроварения и в) школы скотников; но по всем школам даются достаточные понятия как по молочному делу, так и по скотоводству. Теоретический курс учения в этих школах продолжается два года, за исключением сибирских, в которых обучение продолжается три года.
Поступающие в школу должны иметь не менее 17 лет от роду, обладать здоровым телосложением и привычкой к физическому труду. В молочные школы могут быть допускаемы для занятий кроме постоянных учеников и посторонние лица, в качестве практикантов, или практиканты из других школ, но с особого каждый раз разрешения Главного Управления Землеустройства и Земледелия.
После трехлетней самостоятельной практической деятельности, бывшие ученики молочных школ, должны представить в школы отчет о своих занятиях и полученные ими аттестаты от частных хозяев. Тем из них, отчеты которых будут признаны Советом школы удовлетворительными и аттестаты хорошими, выдаются от Департамента Земледелия, по представлению Попечителя школы, свидетельства на звание мастеров по соответствующей специальности 1-го и 2-го разряда, смотря по тому, какого разряда молочную школу они окончили, а окончившим школу скотников свидетельства на звание старших скотников.
а) Школы молочного хозяйства I разряда
1. Беловская школа молочного хозяйства (казеная)
Шловская школа находится в Беловской волости Ишимского уезда Тобольской губ., в 25 верстах от ст. Мамлютка, Сибирской жел. дор. и в 30 верстах от г. Петропавловска, где находится и врачебный пункт. Школа учреждена на основании Положения, Высочайше Утвержденного 19 апреля 1904 г., и открыта в 1904 году. Адрес: для всякого рода корреспонденции и товарных отправлений - ст. Мамлютка, Сибирской ж. д.
Школа имеет целью подготовление инструкторов и мастеров по молочному делу. Курс учения продолжается три года и разделяется на три класса: один приготовительный и два специальных.
В приготовительный класс принимаются молодые люди не моложе 16 лет, по предварительному испытанию по программе начальных народных училищ, но предпочтение отдается окончившим двухклассные сельские училища. В 1-й специальный класс принимаются окончившие городские училища и сельскохозяйственные школы 2 разряда, а во 2-й специальный - окончившие школы молоч. хоз. 2-го разряда и сельскохозяйственные школы 1-го разряда, причем первые должны сдать в течение года экзамен по физике, ботанике, зоологии, геометрии и химии, а вторые по молочному хозяйству.
С полных пансионеров взимается плата в размере 120 руб. в год, а с полупансионеров - 60 руб. Имеется 10 казеных стипендий. Прием учеников производится в январе, а выпуск окончивших курс в - декабре.
2. Омская школа молочного хозяйства (казеная)
Омская школа молочного хозяйства учреждена на казеной ферме в 2 верстах от гор. Омска, на основании положения Высочайше утвержденного 19 апреля 1904 года. Адрес: для всякого рода корреспонденции и товарных отправлений - город Омск.
Школа имеет целью подготовление инструкторов и мастеров по маслоделию и распространение в народе, преимущественно путем практических занятий, знаний по уходу за молочным скотом и обработке молока в различные сорта масла. Курс учения продолжается три года.
Принимаются в школу молодые люди в возрасте не моложе 16 лет, способные к физическому труду, по предварительному испытанию, по закону Божию, русскому языку и арифметике в объеме курса одноклассных сельских училищ. Учащиеся разделяются на казенокоштных и своекоштных пансионеров и полупансионеров; с пансионеров взимается плата по 130 руб. в год, а с полупансионеров по 85 руб. в год. Школа располагает 4 стипендиями от Семипалатинской области; 6 - от Акмолинской области и 6 - от Сибирского Казачьего войска. Приемные экзамены производятся с 7 января, а выпускные - с 15 по 20 декабря.
б) Школы молочного хозяйства II разряда
1. Александрийская (Каинская) школа молочного хозяйства (казеная)
Александрийская школа находится в Каинском уезде Томской губернии в 10 верстах от ст. Каинск Сибирской жел. дор., в 3 верстах от почтово-телегр. конторы и врачебного пункта в г. Каинске. Школа учреждена применительно к нормальному положению о низших школах 1883 года и открыта 14 ноября 1902 года. Адрес: для простой и заказной корреспонденции: г. Каинск, Томской губ.; для телеграмм - Каинск, ферма; для товарных отправлений - станция Каинск-Томский, Сибирской жел. дор.
Школа имеет целью подготовление преимущественно путем практических занятий опытных мастеров по молочному хозяйству. Курс учения продолжается два года.
В I класс принимаются молодые люди всех сословий, преимущественно из местных крестьян, здорового телосложения, обладающие привычкой к физическому труду, и имеющие от роду не менее 17 лет. От поступающих требуется, по крайней мере, умение читать и писать по-русски. За содержание полного пансионера взимается плата по 100 руб. в год. Школа располагает 10 казеными стипендиями. Прием и выпуск учеников производится в январе и феврале.
2. Андромерская школа скотоводства, маслоделия и сыроварения (частная)
Андромерская школа учреждена в сельце Андромер Лужского уезда С.-Петербургской губ. шталмейстером Высочайшего Двора А. В. Пантелеевым и открыта 1 января 1890 г. Адрес: для всякого рода корреспонденции и товарных отправлений - станция Плюсса Варшавской жел. дор. (в 15 верстах от школы).
Школа имеет целью распространение в народе, преимущественно путем практических занятий, знаний по уходу за молочным скотом и обработки молока в масло и сыры. Курс обучения в школе продолжается два года. По окончании курса все ученики посылаются на казеный счет на практику в образцовые молочные хозяйства на шесть месяцев.
Принимаются в школу ученики работники всех сословий, здорового телосложения, не моложе 17 лет, окончившие одноклассные сельские училища. Имеется 10 казеных стипендий. Приемные и выпускные экзамены производятся в сентябре.
3. Безсоновская школа скотоводства, сыроварения и маслоделия (частная)
Безсоновская школа находится в с. Безсонове Вяземского уезда Смоленской губ. в 40 верстах от гор. Вязьмы и в 7 вер. от ст. Алферово, Московско-Брестской жел. дор.; ближайшее к школе почтово-телеграфное отделение Издешковское (Смоленской губер.), в 12 вер., врачебный пункт в селе Покровском Вяземского уезда в 15 верстах. Она учреждена в 1894 г. землевладельцем В. А. Дрызловым и с 1 января 1910 г. преобразована по Положению о сельскохозяйственном образовании, Высочайше утвержденному 26-го мая 1904 г. Адрес: для простой и заказной корреспонденции - Издешковское почтовое отделение, Смоленской губ.; для телеграмм - Алферово-Брестской; для товарных отправлений - ст. Алферово, Московско-Брестской железной дороги.
Школа имеет целью распространение в народе, преимущественно путем практических занятий, знаний по уходу за молочным и племенным скотом и по переработки молока в масло различных сортов и в сыры, а также подготовление опытных заведывающих скотным двором, маслоделов и сыроваров. Курс учения в школе продолжается 2 года и разделяется на два класса. По окончании курса ученики посылаются на казеный счет на практику в молочные хозяйства на срок от трех до 12 месяцев.
В школу принимаются ученики всех сословий, преимущественно из местных крестьян не моложе 17 лет, и здорового телосложения. Для поступающих в 1-й класс требуется окончание курса в одноклассных школах или выдержание соответственного испытания. Школа располагает 8 казеными стипендиями и 2 земскими. Прием учеников производится в начале декабря.
4. Березовская школа скотоводства, сыроварешя и маслоделия (частная)
Березовская школа находится в принадлежащем Ц. А. Ландсбергу имении "Березовский завод" Бирского уезда Уфимской губ., в 30 верстах от гор. Бирска и в 78 вер. от ст. Уфа Самаро-Златоустовской жел. дор.; ближайшая к школе пароходная пристань - Березовский завод на р. Белой, почтовая станция - Чишма, врачебный пункт - г. Бирск. Школа учреждена дворянином Ц. А. Ландсбергом и открыта 15 сентября 1900 г. Адрес для простой и заказной корреспонденции и телеграмм: г. Бирск, Уфимской губ.; для товарных отправлений - ст. Уфа, Самаро-Златоустовской жел. дор.
Школа имеет целью распространение в народе, преимущественно путем практических занятий, знаний по уходу за молочным скотом и по переработке молока в масла и сыры. Курс учения в школе продолжается два года и разделяется на 2 класса. По окончании курса ученики посылаются на казеный счет на практику в молочные хозяйства на срок от 6 месяцев до 1 года.
В школу принимаются ученики, работники всех сословий, преимущественно из местных крестьян, здорового телосложения, не моложе 17 лет, умеющие читать и писать по-русски. Обучение в школе производится бесплатно. Школа располагает 12 стипендиями: 6-ю попечителя школы и 6-ю земскими, назначаемыми исключительно сыновьям земских плательщиков. Прием учеников производится в январе.
5. Бубьевская школа скотоводства и молочного хозяйства (частная)
Бубьевская школа находится в имении графа Д. Н. Зубова "Бубье" Шавельского уезда Ковенской губернии, в 13 верстах от города Шавли и в 1/2 верс. от почтовой станции "Бубье". Школа учреждена землевладельцем Ковенской губ. графом Д. Н. Зубовым и открыта 1 марта 1910 г. Адрес для всякого рода корреспонденции - экономия "Бубье" Шавельского уезда Ковенской губ.
Школа имеет целью распространение в народе, преимущественно путем практических занятий, знаний по уходу за молочным скотом, кормлению его, по воспитанию молодняка, лечению больных животных и по переработке молока в масло и другие продукты. Курс учения в школе, продолжаясь три года, разделяется на 3 класса и распределяется следующим образом: первые 5 летних месяцев в 1-м классе посвящаются предварительной практике, два полных года употребляются на прохождение теоретического курса, из последнего же зимнего полугодия три месяца посвящаются дополнительному курсу по скотоводству, а остальные 3 месяца - практике, преимущественно по скотоводству в частных хозяйствах или при инструкторах по животноводству и молочному хозяйству.
Принимаются в школу ученики всех сословий и вероисповеданий, преимущественно из местных крестьян, крепкого телосложения, достигших 16 летнего возраста. Для поступления в школу требуется окончание курса в одноклассных школах ведомств Министерства Народного Просвещения или - православного вероисповедания. Прием производится в середине апреля, а выпуск в конце декабря.
6. Вязьевская школа скотоводства, сыроварения и маслоделия (частная)
Вязьевская школа находится в имении "Вязье" Порховского уезда Псковской губ. в 25 верстах от станции Порхов, Московско-Виндаво-Рыбинской дор., в 10 вер. от ст. Дедовичи той же дороги; ближайшее почтово-телегр. отделение Волышево в 8 вер.; врачебный пункт в с. Максово в 17 вер. Школа учреждена землевладельцем Н. В. Спиридоновым и открыта 25 октября 1896 г. Адрес для всякого рода корреспонденции: почтовое отделение Волышево, Псковской губ.; для товарных отправлений - ст. Дедовичи Московско-Виндаво-Рыбинской жел. дор.
Школа имеет целью распространение знаний теоретических и практических по молочному хозяйству, скотоводству и сыроварению. Курс учения двухлетний; по окончании его ученики посылаются на дополнительную практику в частные хозяйства на время от 6 до 12 мес.
Принимаются в школу лица мужского пола всех сословий, преимущественно из крестьян, не моложе 17 лет; поступающим производится экзамен по русскому языку и арифметике. Окончившие двухклассные и городские училища принимаются без экзамена. До 1 января следующего по поступлении в школу года ученики платят по 6 руб. в месяц за стол, а с января, в случае успешных занятий и хорошего поведения, они могут быть приняты на казеное содержание. Bсе ученики должны иметь собственную одежду и обувь. Школа располагает 10 казеными стипендиями. Прием учеников производится в октябре.
7. Климовская школа молочного хозяйства и скотоводства (земская)
Климовская, имени "В. И. Бландова" школа молочного хозяйства и скотоводства учреждена Ярославским Губернским Земством на участке "Митино", площадью в 44, 5 дес., при с. "Климовское" Пошехонского уезда Ярославской губ. При школе имеется рассадник племенного ярославского скота. Ежегодно при ней организуются двухмесячные, с начала января до начала марта, курсы для мастеров и мастериц маслодельных заводов Ярославской губ. для ознакомления их с новейшими успехами в области молочного хозяйства и скотоводства. Школа открыта 24 августа 1908 г.
Адрес для всякого рода корреспонденции - почтов. отд. Ермаково Пошехонского уезда Ярославской губ.; для товарных отправлений - ст. Рыбинск, Московско-Виндаво-Рыбинской жел. дор.
Школа имеет целью распространение в народе, преимущественно путем практического и теоретического обучения, знаний по уходу за молочным скотом и по переработке молока в масло различных сортов и в сыры. Курс учения продолжается 2 года и разделяется на 2 класса.
Принимаются молодые люди всех сословий, но преимущественно из местных крестьян, здорового телосложения, не моложе 17 лет. От поступающих в 1-й класс требуется окончание курса в одноклассных школах. Имеется 14 казеных стипендий. Прием и выпуск учеников производится в декабре.
8. Коншинская школа скотников (частная)
Коншинская школа находится в с. Коншине Новооскольского уезда Курской губ., в 22 верстах от жел. дор. ст. Чернянка Елец Валуйской ветви Юго-Восточных жел. дор., в 18 верстах от телеграфной станции в слободе "Орлик" и в 12 вер. от почтовой станции "Ольшанка". Школа учреждена полковником В. Г. Петтеш и открыта 16 сентября 1901 года. Адрес: для простой и заказной корреспонденции - почт. отд. Ольшанка, Курской губ.; для телеграмм - Орлик, Коншино; для товарных отправлений - ст. Чернянка, Лец-Валуйской ветви Юго-Восточных жел. дор.
Школа имеет целью подготовление сведущих скотников и маслоделов, распространение в народе, преимущественно путем практических занятий, знаний по выращиванию крупного рогатого скота, разумному уходу за ним, оказанию первоначальной помощи при заболеваниях животных, а также по переработке молока в молочные продукты. Курс учения продолжается 2 года, затем на следующий год ученики посылаются для дополнительной практики в частные хозяйства.
В школу принимаются молодые люди всех сословий, но преимущественно из местных крестьян, достигшие 16 лет, здорового телосложения, окончившие народную школу или, по крайней мере, умеющие читать и писать по-русски. В течение первого года обучения ученики получают от школы только стол и помещение, одежду же, обувь и белье должны иметь собственные; со второго года они пользуются от школы всем готовым. Прием учеников производится в конце августа и в сентябре.
9. Лотошинская школа молочного хозяйства (частная)
Лотошинская школа молочного хозяйства находится в имении кн. С. Б. Мещерского в сельце Катунино Волоколамского уезда Московской губ., в 22 вер. от ж. д. ст. Шаховской, Московско-Виндаво-Рыбинской жел. дор., в 1 версте от почтово-телегр. отделения Лотошино Тверской губ.; ближайшие к школе населенные пункты: село Раменье (врачебный пункт) в 12 вер. и гор. Волоколамск в 30 вер. Школа учреждена кн. С. Б. Мещерским 6 ноября 1891 года и с 1 января 1910 г. преобразована по Положению о сельскохозяйств. образовании Высочайше утвержденному 26 мая 1904 г. Адрес для простой и заказной корреспонденции и телеграмм: почт. отдел. Лотошино Тверской губ.; для товарных отправлений - ст. Шаховская, Московско-Виндаво-Рыбинской жел. д.
Школа имеет целью подготовление, преимущественно путем практических занятий, сведующих и умелых исполнителей по скотоводству, сыроварению и маслоделию. Курс учения в школе продолжается 2 года и разделяется на 2 класса. По окончании этого курса учившиеся в школе посылаются на практику в другие молочные хозяйства: по маслоделию на время до 3 месяцев, по маслоделию и сыроварению - до 6 месяцев.
Принимаются в школу молодые люди всех сословий, но преимущественно из местных крестьян, крепкого телосложения. Поступающие в школу подвергаются медицинскому освидетельствованию. Для поступления требуется окончание курса в одноклассных сельских школах или выдержание соответствующего испытания.
Ученикам 2 класса назначается в виде заработной платы по 100 руб. в год, а ученикам 1 класса от 50 до 70. За счет этой платы они сами организуют свое пищевое довольствие, а остающиеся деньги получают на руки для поддержания в целости и чистоте их одежды, Прием и выпуск учеников производится в декабре.
10. Надеждинская школа скотоводства, сыроварения и маслоделия (частная)
Надеждинская школа учреждена в 1903 г. шталмейстером Высочайшего Двора А. А. Стаховичем в его имении "Надеждино" Данковского уезда Рязанской губ., в 10 верстах от г. Лебедяни, в 12 вер. от железнодорожной станции Лебедянь, Рязанско-Уральской жел. дор. и в 20 вер. от врачебного пункта в г. Данкове. С 1 января 1910 года школа преобразована по Положению о с.-х. образовании, Высочайше утвержденному 26 мая 1904 года. Адрес для простой и заказной корреспонденции и для телеграмм - гор. Лебедянь Тамбовской губ., для товарных отправлений - ст. Лебедянь, Рязанско-Уральской жел. дор.
Школа имеет целью распространение в народе, преимущественно путем практического и теоретического обучения, знаний по уходу за молочным скотом и по переработке молока в масло различных сортов и сыры, а также подготовление сведущих исполнителей по скотоводству, сыроварению и маслоделию. Курс учения в школе продолжается 2 года и разделяется на 2 класса. По окончании курса ученики посылаются на казеный счет на практику в другие молочные хозяйства на срок: для занятий по одному маслоделию до 6 месяцев, а по маслоделию и сыроварению на 1 год.
Принимаются в школу молодые люди всех сословий, преимущественно из местных крестьян, здорового телосложения, не моложе 17 лет. От поступивших в 1-ый класс требуется окончание курса в одноклассных сельских школах или выдержание соответственного испытания. Платы за обучение в школе не взимается. Школа располагает 6 казеными стипендиями. Приемные и выпускные экзамены производятся в конце декабря.
11. Серебряно-Прудская школа скотоводства и молочного хозяйства (частная)
Серебряно-Прудская школа учреждена в 1900 году графом С. Д. Шереметевым в его имении при сельце Белгородье Веневского уезда Тульской губ., в 16 верстах от гор. Венева. Адрес школы: для простой и заказной корреспонденции - гор. Венев, сельцо Белгородье; для телеграмм - Серебряные Пруды; для товарных отправлений - ст. Венев и Серебряные Пруды, Рязанско-Уральской жел. д.
Школа имеет целью подготовление заведывающих скотными дворами, сведущих в выращивании крупного рогатого скота и свиней, в разумном уходе за скотом, кормлении скота, оказании первоначальной помощи скоту при заболеваниях, а также знающих переработку молока в разные сорта масла и сыры. Курс учения продолжается 3 года, из них 2 года назначаются на прохождение теоретического курса, с соответствующими практическими занятиями, а на третий год ученики посылаются на дополнительную практику в частные хозяйства. Принимаются в школу лица всех сословий, но преимущественно из крестьян, здорового телосложения, не моложе 17 лет. Поступающие должны, по крайней мере, уметь читать и писать по-русски. Ученики обучаются бесплатно и содержатся в течение 3 лет на счет учредителя школы, при этом им дается одежда, стол и помещение. Время приемных и выпускных экзаменов - конец сентября.
12. Хрустелевская школа молочного хозяйства (частная)
Хрустелевская школа учреждена землевладельцем Витебской губ. В. А. Бобятынским 26 марта 1902 года в принадлежащем ему имении в 7 верстах от ст. "Свольна", Риго-Орловской жел. дор., близ дер. Хрустелево Дриссенского у. Витебской губ. Адрес для простой и заказной корреспонденции - гор. Дрисса, Витебской губ., для телеграмм - Свольна-Хрустелево, для товарных отправлений - станция Свольна Риго-Орловской жел. дор.
Школа имеет целью подготовление, преимущественно путем практических занятий, скотоводов и мастеров маслоделия и сыроварения. Теоретически курс учения продолжается 2 года; по окончании его ученики отбывают практику в частных хозяйствах в течение одного года.
В школу принимаются мальчики, преимущественно из местных крестьян, в возрасте не моложе 17 лет, крепкого телосложения, умеющие читать и писать по-русски. Имеется 5 казеных стипендий. Прием и выпуск учеников производится в сентябре.
13. Князищевская женская школа молочного хозяйства II разряда (частная)
Князищевская женская школа молочного хозяйства учреждена в 1901 году землевладелицей А. В. Фон-Польман, в принадлежащем ей имении при с. Князищеве Лихвинского уезда Калужской губ. Первоначально школа существовала на основании Нормального Положения о низших сельскохозяйственных школах 27 декабря 1883 г., а с I января 1910 г. преобразована по Положению о сельскохозяйственном образовании 26 мая 1904 г. Адрес для простой и заказной корреспонденции и для телеграмм: гор. Одоев Тульской губ.; для товарных отправлений - ст. Суворово Туло-Лихвинской жел. дор. и ст. Арсеньево, Рязанско-Уральской жел. дор.
Школа имеет целью подготовление сведущих мастериц по маслоделию и сыроварению. Полный курс учения продолжается 2 года и разделяется на два класса, а затем ученицы посылаются на казеный счет на практику в другие молочные хозяйства на срок до одного года.
Принимаются в школу девушки всех сословий, здорового телосложения, обладающие привычкой к физическому труду и имеющие от роду не менее 17 лет; в виде исключения допускается прием учениц и моложе этого возраста. От поступающих требуется подготовка в объеме не менее курса начального народного училища; при приеме ученицы подвергаются поверочному испытанию. Прием и выпуск учениц производится в конце января.
14. Новская женская школа скотоводства и молочного хозяйства II разряда (частная)
Новская школа учреждена в 1902 г. Н. коп. Воронцовым в принадлежашем ему имении "Новое" Старицкого уезда Тверской губ., в 12 верстах от ст. Высокое Николаевской жел. дор., в 15 вер. от гор. Старица (врачебный пункт). Первоначально школа была учреждена по Нормальному Положению о низших сельскохозяйственных школах 27 декабря 1883 года, а с 1 января 1910 года преобразована по Положению о сельскохозяйственном образовании 26 мая 1904 г.
Адрес для простой и заказной корресподенции и телеграмм - почтовое отделение Бернишенское Тверской губ., для товарных отправлений - ст. Высокое, Николаевской жел. дор.
Школа имеет целью подготовление, преимущественно путем практических занятий, сведующих и умелых исполнительниц по уходу за молочным скотом и по обработке молока в масло: парижское, голштинское и др. Курс учения в школе продолжается два года и разделяется на два класса. По окончании этого курса ученицы посылаются на практику в другие молочные хозяйства на время до шести месяцев.
В школу принимаются девицы всех сословий, но преимущественно из местных крестьянок, здорового телосложения, имеющие от роду не менее 17 лет. Для поступления требуется окончание курса в одноклассных школах или выдержание соответствующего испытания. С полных пансионерок взимается плата по 100 руб. в год. Прием учениц производится с 7 по 20 января; выпуск в феврале.
Вышеперечисленные учебные заведения и учреждения распределяются по губерниям и областям:
а) Европейсной России.
Витебская губ.
Хрустелевская школа молочного хоз. 2-го разряда.
Калужская губ.
Князищевская женская школа молочн. хоз. 2-го разряда.
Ковенская губ.
Бубьевская школа скотоводства и молочн. хоз. 2-го разр.
Курская губ.
Коншинская школа скотников 2-го разряда.
Московская губ.
Московский сельскохозяйственный институт (высший).
Голицынские женские сельскохозяйственные курсы.
Лотошинская школа молочного хоз. 2-го разряда.
Псковская губ.
Вязьевская школа молочного хоз. 2-го разр.
Рязанская губ.
Надеждинская школа маслоделия и скотоводства 2-го разр.
С.-Петербургская губ.
Стебутовские женские сельскохозяйственные курсы.
Петербургские сельскохозяйственные курсы для лиц обоего пола.
Андромерская школа скотоводства, маслоделия и сыроварения 2-го разряда.
Смоленская губ.
Безсоновская школа молочного хоз. 2-го разряда.
Тверская губ.
Новская женская школа молочн. хоз. 2-го разр.
Тульская губ.
Серебряно-Прудская школа скотников 2-го разр.
Уфимская губ.
Березовская школа скотоводства, сыроварения и маслоделия 2-го разряда.
Ярославская губ.
Климовская школа молочного хоз. 2-го разряда.
б) Сибири:
Томская губ.
Александринская (Каинская) казеная школа молочн. хоз. 2 разр.
Тобольская губ.
Беловская казеная школа молочного хоз. 1-го разр.
Акмолинская область.
Омская казеная школа молочного хозяйства 1-го разр.