3. Холодильное дело
Отчет по командировке в Америку
в 1896 г. Прилож. к отчету Ростовского отдела И. М. О.
С.-Хоз. за 1903 г. Ададуров Е. И., инж.
Искусственное охлаждение и его
применение к хранению и перевозке
скоропортящихся продуктов. Н. Бородин. Изд. Деп.
Земл. Гл. Упр. Землеустр. и Земледелия СПб. 1909 г.
Рыболовство и рыбный промысел в
Зап. Европе и Сев. Америке. Ч. II. Рыбный промысел,
вып. I. Торговля свежей рыбой. Стран. 1-94, с 41 черт. и
рис. СПб. 1899 г. Изд. Деп. Земл. Ц. 65 коп. Бородин Н.
Как американцы морозят рыбу
летом, делают запасы льда и хранят его и
мороженую рыбу до холодного времени. С 18 рис., стр.
1-28. Уральск, 1894 г. Изд. ред. Ур. В. ведомостей.
Бородин Н.
Ледники и искусственное
охлаждение. СПб. 1896 г. Ц. 1 р. 50 коп. Ванков.
Сельскохозяйственная
кооперация и холодильное дело в России. М. А.
Васильев. М. 1911 г. (ц. отд. отт. 25 к.).
Искусственное охлаждение в
применение к сохранению рыбы и мяса. В. Рыб. 1887 ьь
10, 11 и 12. А. Гейнеман.
Морозник (с черт.) В. Р. 1893 г.1. Его
же.
Сводка данных об организации
перевозки скоропортящихся грузов по русской
железнодорожной cети. Ад.-проф. Д. Н. Головнина.
Москва 1910 г.
Холодильные склады,
вагоны-рефрижераторы и их роль в народном
хозяйстве. СПб. 1908 г. Денисов В. И.
Применение искусственного
охлаждения в хуторском хозяйстве. Жаксон и Л и.
Изд. Ком. по холод. делу. СПб. 1911 г.
Холодильное дело. Инж. М. Т.
Зароченцев. Изд. Комитета по холодильному делу
при Москов. О-ве С.-Х. 140 стр. и 72 рис. Москва. 1911 г. Ц.
50 коп. Вып. 2-ой: учредительное собрание. 55 стр. 10
коп. и Вып. 3-ий: материалы к комерческой
эксплуатации холодн. складов. 87 стр. Ц. 50 коп.
Известия Комитета по
холодильному Делу. СПб. Периодическое издание. Ц.
отд. выпусков 30 коп.
Извлечения из "Трудов первого
международного конгресса по холодильному делу.
1908г. в Париже". Изд. Комитет. по хол. д. СПб. 1910 г.
Ц. 2 р. 75 коп.
Типы ледников. С черт. (Отд.
оттиск. Изд. С. Хоз. 1890 г.) Корсаков В. Инж.
Устройство льдохранилищ. А. А.
Кофод. Могилев 1904 г.
Скоропортящиеся
сельскохозяйственные продукты, условия их
производства и успешного сбыта на всемирном
рынке. (Лекции, читанные в Новочеркасске,
Харькове, Полтаве, Орле, Калуге и Москве в феврале
и марте 1902 г.). С 4 рис. Изд. Деп. Земл. СПб, 1902 г. Стр.
1-95. Ц. 25 коп. Н. А. Крюков.
Тоже, в изданном Московским
Обществом сельского хозяйства "Сборнике по
скороспелому мясному скотоводству,
промышленному птицеводству и организации
экспорта ценных скоропортящихся продуктов"
(стр. 57-140). Москва 1902 г. 2-е издание 1903 г.
"Несколько слов о
холодильниках". Юго-Восточный Хозяин. 1906 г.,9.
Его же.
"Холодильники
(рефрижераторы), их устройство и значение для
скоропортящихся продуктов". Интендантский
журнал, 1907 г., ьь 2 и 3. Его же.
Практическое руководство по
холодильному делу. Купер Н. перев. Кичунова Н. И.
под заглавием: "Холодильное дело" СПб. 1910 г.
Ц. 2 р.
Современные холодильные машины,
их устройство, способ действия и применение в
промышленности. Руководство для инженеров,
техников и владельцев холодильных установок. Г.
Лоренц. Перев. с 3-го изд. И. Мурашко, стр. 1-252, с 208
рис. СПб. 1903 г. Изд. коп. Риккера. Ц. 3 р. 50 коп.
Постройка ледника, с рис.,
Маковский. Москва 1 910 г. Ц. 5 коп. Книгоизд. Агроном
и Центр. склад "Сельск. Вестн. " в СПб.
Специальный вагон для перевозки
скоропортящихся продуктов системы маг. ветерин.
наук А. М. Максутова СПб. 1908 г. (с черт.)
Материалы по вопросу о
преподпвании холодильного дела в высш. и средн.
спец. учебн. завед. Вып. 1. Изд. Ком. по хол. д. СПб. 1911
г.
О применении искусственного
охлаждения, к хранению и перевозке
скоропортящихся с. хоз. продуктов, изд. Комитета
по холодильному делу. СПб. 1910 г. Ц. 20 коп.
Судовые вспомогательные
механизмы Опис. и теорет. курс. Вып. 1, гл. 4.
Холодильные машины СПб. 1906 г. Изд. Морс. инжен.
учил. с атл. Ц. 10 руб. Г. IIиo-Ульский.
Положение о Комитете по
холодильному делу. СПб. 1911 г.
Перевозка фруктов и
предварительное их охлаждение, с 18 черт. В. Н.
Рулев. Отд. отт. из "Изв. Хол. Ком." СПб. 1910 г. Ц.
15 коп.
Перевозка съестных продуктов по
железным дорогам (с черт. поезда-холод.). Таганрог
1903 г. А. Л. Саксаганский.
Применение холода в домашнем
хозяйстве, с рис. А Свиренко. Изд. Девриена. СПб. 1911
г.
Промышленный холод и его
применение при хранении пищевых продуктов. А. П.
Серебровский. Изд. автора. М. 1911 г. Ц. 2 Р.
Вагон для перевозки
скоропортящихся продуктов системы В. Л. Силича (с
черт.). Техн. ком. при СПб. фруктовой, чайной,
винной и рыбной бирже.
Современное положение
холодильного дела в России. Очерк, составленный к
2-му междун. конгр. 1910 г. в Bене. Изд. Ком. по Хол. д.
СПб. 1910 г.
Вагон рефрижератор (проект) С. Л.
Соколовский. СПб. 1909 г.
Ледники. Устройство и уход. С. Л.
Соколовский. СПб. 1910г.
Практическое руководство по
устройству ледников. А. А. Томсон. Москва. 1898 г.
Труды II областного съезда
деятелей по холодильному делу в Одессе. Одесса 1910
г.
Труды III областного съезда по
холод. делу в г. Воронеже СПб. 1911 г.
Перевозка скоропортящихся
продуктов в России и заграницей. М. П. Федоров.
Изд. Высоч. учр. Особ. Высш. Ком. для иссл.
железнодор. дела России. СПб. 1911 г.
Ледник с омшанником. 6 с. с
хромолитогр., проект. 1901 г. Харламов. Ц. 50 коп.
Центр. склад "Сельск. Вестн".
Холодильное дело в России. I.
холодильники для мяса, Я. П-в. Вестн. фин. 1908 г.5; II.
холодильники для рыбы. Н. Бородин. В. Ф. 1908 г.14; III.
Холодильники для масла и яиц. Н. коп. Вестн. фин. 1908
г.23.