За что любят этот многолетний ягодный кустарник? Причин много: растение неприхотливое, рано вступает в плодоношение, урожайность ягод стабильная. В отличие от других ягодных кустарников и плодовых деревьев у нее очень высокий процент завязываемости плодов при самоопылении (до 90%). Черноплодка морозоустойчива, в большинстве районов возделывания не требует пригибания стеблей в зимний период. Это нужно делать только в районах с резко континентальным климатом, в частности, в Уральском регионе. Даже после подмерзания быстро восстанавливает побеги. Благодаря поверхностному расположению корней хорошо растет в местах с высоким стоянием грунтовых вод.
На этом растении можно делать всевозможные прививки. Так, привив черенок груши, через год-два уже получите первые плоды.
Размножение ее несложное: семенами, корневыми отпрысками, отводками, делением куста, зелеными черенками. Черноплодку можно привить в крону или на сеянцы рябины обыкновенной. При семенном размножении большинство сеянцев сохраняет хозяйственно-биологические признаки родителей.
Зрелые плоды содержат в 2 - 4 раза больше йода по сравнению с другими плодово-ягодными культурами. По количеству веществ, обладающих Р-вита-минной активностью, черноплодка не имеет равных среди плодовых и ягодных культур. Наличие в плодах дубильных веществ придает им терпковато-вяжущий вкус. Поэтому ягоды больше подходят для переработки на варенье, джем, повидло, желе, мармелад. Ценнейшим продуктом является сок, интенсивность окраски которого так велика, что даже при 100-кратном разбавлении сохраняется розовый цвет. При температуре около 4-10" С ягоды сохраняются в течение 2 месяцев, а если заморозить, то и всю зиму, вдобавок теряют терпкость, становятся более сладкими, приятными на вкус.
Особо следует сказать о замечательном вине из черноплодки: оно отличается тонким интригующим вкусом, ароматом марочного виноградного.
Ценится этот продукт и за свои лечебные качества - сок черноплодки включен в число средств для лечения гипертонической болезни, атеросклероза и анацидных гастритов. Одна столовая ложка варенья обеспечивает суточную потребность человека в витамине Р.
Теперь пора разобраться с правильным названием этого кустарника. Черноплодка - это народное название. Настоящее же ее имя - Арония черноплодная. Иногда ее еще называют, хотя и не совсем точно, черноплодной рябиной.
К почвам арония нетребовательна, ей противопоказаны только заболоченные и засоленные, на каменистых, песчаных неплохо растет при достаточных поливах и внесении органических удобрений. Ее можно успешно выращивать на тех землях, где из-за высокого стояния грунтовых вод не растут плодовые и другие ягодные культуры. Высаживать ее необходимо на освещенном месте. При недостатке света и загущенности кустов плодоношение может, практически отсутствовать.
Семенное размножение несложное, но требуется стратификация. Так как у аронии практически до сих пор нет сортов, то берут семена от наиболее плодородных кустов и стратифицируют их в течение 90 дней в холодильнике или подвальном помещении при температуре 4-4° С. В местностях с холодной и затяжной весной сеянцы вначале размещают на подоконнике или в теплице и в фазе 3 - 4 настоящих листочков высаживают в грунт. Через год растения высаживают на постоянное место на расстоянии между рядами 3 м, в рядах -2,5 м. Саженцы нельзя заглублять ниже, чем они росли в питомнике, в противном случае растения будут давать много корневой поросли. Если черноплодка ежегодно дает прирост на менее 20 см, значит, условия для ее развития нормальные. В этом случае необходимо следить за тем, чтобы не произошло загущение куста. Для этого проводят обрезку, стремясь добиться того, чтобы все листочки "купались" в солнечном свете. Нельзя одновременно вырезать все лишние ветви, обрезку проводят ежегодно, обычно после 5 - 6 лет, добиваясь наличия равного количества разновозрастных ветвей (до 40 - 45). После формирования такого куста вырезают только стареющие ветви, которые помечают осенью. Обрезку проводят ранней весной до начала сокодвижения. Побеги необходимо вырезать у самой поверхности земли.
Иногда на аронию нападают личинки вишневого слизистого пилильщика и тля. Меры борьбы с пилильщиком обычные: рыхление и перекопка почвы без повреждения корней, опрыскивание против личинок настоем табака, полыни, острого перца, томата, чеснока. Лучшее средство от тли - ранневесеннее опрыскивание (до распускания почек) нитрафеном, при сильном поражении в период вегетации - карбофосом (75 г на 10 л воды). Используются также различные народные способы: настои и отвары трав.