Когда вылупятся индюшата, не рекомендуется оставлять наседку надолго без присмотра. Дело в том, что индейки - птицы довольно неуклюжие и неловкие, не ровен час, могут затоптать птенцов.
Молодняк индеек вылупляется дружно и за одни сутки высыхает, оперяется и становится на ноги. Суточный молодняк после того как отогреется, лучше всего посадить на большом темном листе бумаги или пленки. Возиться с выводком чаще всего приходится не самим наседкам, а тем индейкам, которые в прошлом году отличились как хорошие наставницы молодняка. Кстати, ими могут быть не только самки. Индюки тоже могут научить индюшат как потреблять корм, куда можно укрыться от дождя на прогулке. Хорошие мамаши и папаши всегда согреют своих чад, защитят от опасности. Конечно, самцы агрессивнее и сильнее самок, но если вдруг индюшатам будет грозить смертельная опасность, самки не раздумывая бросятся в бой на обидчика. Для лучшей сохранности молодняка через 10 дней после вылупления к индюшатам можно допускать остальных индеек стада. При выращивании молодняка к индейке можно подсаживать около 18 индюшат. У этих птиц настолько сильно развит материнский инстинкт, что они с радостью принимают молодняк и от друг-их видов домашней птицы.
После того как индюшата немного подрастут, их нужно будет отсаживать от наседки. Содержать индюшиный молодняк можно напольным, клеточным, а также выгульным методом.
При напольном методе выращивания в птичнике необходимо сделать полы с твердым покрытием, то есть цементированные. Подстилка должна быть обязательно глубокой. Желательно, чтобы она состояла из опилок деревьев хвойных пород. Подстилку для молодняка можно стелить несколькими способами. Можно, например, после слоя извести-пушонки сразу засыпать всю подстилку. А можно постепенно, по мере скопления помета, подсыпать новые слои подстилки. Выгоднее второй способ, так как у молодняка в помете содержится гораздо меньше воды, чем у взрослых птиц.
Температура в птичнике для молодняка должна быть 21-20 градусов, а относительная влажность воздуха - 60-70%. Плотность посадки молодняка должна составлять 4 головы на 1 кв. м пола. Напольное содержание подразумевает также планчатые и сетчатые полы. Планчатые полы сделаны из отдельных планок, которые не закруглены сверху, а плоские и скошены вниз. Это не позволяет помету скапливаться на полу. Расстояние между планками должно составлять 3 см. Планчатые полы можно использовать лишь в южных районах страны, а в других регионах - только в теплое время года. На сетчатых полах удобно содержать тот молодняк, которому еще не исполнилось два месяца. У индюшат постарше могут возникнуть намины на ногах и груди. Размер ячеек на сетчатых полах - 3 х 3 см. Сетчатые, как и планчатые полы, должны располагаться на всю площадь птичника.
При напольном содержании и сухом типе кормления можно применять подвесные кормушки с механической загрузкой корма. Кормушки должны легко перемещаться, чтобы было возможно регулировать их высоту по мере роста индюшат. На каждую голову должно приходиться по 4 см кормушек и по 2 см поилок. Поилки также должны легко менять свою высоту. Их необходимо устанавливать на уровне шеи птицы.
Большинство птицеводов-любителей склоняется к тому, что лучше всего содержать индюшат в клетках. Лучше всего сделать клетки в несколько этажей, а для пола применить сетку с размерами ячеек 1x1 или 1,2 х 1,2 см. Если ячейки в полу клетки слишком большие, то на некоторое время постелите на пол листы бумаги и один раз в два дня солому. Перед тем как посадить молодняк в вольеры, его необходимо отсортировать. Поскольку индюшата более других подвержены различным заболеваниям и не переносят холода и сквозняков, то самых мелких и слабых надо посадить на верхние этажи, где теплее и суше. Индюшат, выращиваемых в клетках, надо проверять каждый день. Тех, кто отстает в росте и развитии, необходимо отсадить в отдельные клетки, чтобы лучше ухаживать за ними. При клеточном содержании молодняка важное значение имеет вентиляция. Она должна поступать сверху вниз. Плотность посадки индюшат в вольерах в несколько раз больше, чем при напольном содержании. Еще одно правило - в клетки можно сажать только одновозрастный молодняк.
Кормушки и поилки, как и другому молодняку, устанавливайте с наружной стороны клетки. Если ваши индюшата еще не могут есть и пить из них, то подавайте им корм прямо в клетки на небольших фанерных дощечках.
Существует еще и выгульный способ содержания индюшат - наиболее выгодный вариант. Для этого необходимо построить легкие дощатые, лучше передвижные, домики, где бы индюшата ночевали или пережидали дождь. Размер таких домиков может быть около 4 х 6 м. Все остальное время молодняк должен проводить на улице. Можно, конечно, просто выпускать молодняк в сад-огород вместе со взрослыми птицами. А можно организовать для них специальное место для выгулов, то есть солярий. Полы в солярии должны быть из твердого покрытия, чтобы их было легче мыть и дезинфицировать. На месте выгулов должны обязательно расти деревья и кусты, чтобы молодняк мог быстро укрыться под ними от палящих лучей солнца. Вместо кустов можно организовать навесы. К выгулу индюшат можно приучать в теплые солнечные дни, начиная с трехнедельного возраста. Сначала выпускайте молодняк ненадолго - на 2 часа, а затем постепенно увеличивайте время прогулок.
Кормить молодняк индеек необходимо сразу же после того как их посадили в клетки или на пол на глубокую подстилку. Если вы задержитесь с кормлением, то это может вредно отразиться на росте и развитии молодняка. К тому же голодные индюшата, сидя на подстилке, будут клевать подстилочные материалы. Поэтому нельзя делать глубокую подстилку для них из опилок и мелких стружек. В самые первые дни своей жизни индюшат больше привлечет еда яркого цвета, например, зеленый лук. Чтобы точно определить, достаточно ли поел индюшонок, нужно осторожно пощупать его зобик. Если он пустой, значит, птица голодна. Вы можете обнаружить много голодных индюшат. Дело в том, что более сильные собратья не дают им свободно поедать корм, оттесняют и обижают их. Следует отсадить наиболее слабый молодняк и кормить его отдельно от остальных. А для профилактики надо следить, чтобы кормушки и поилки были достаточной длины и ширины для умещения всего молодняка. Кормить молодняк индеек рекомендуется 7-8 раз в день.
Обязательно в первые дни жизни скармливайте индюшатам мелко измельченную свежую зелень, особенно перья лука, чеснока, листья одуванчика и клевера. Первые 5-6 дней индюшатам можно скармливать вареное зерно, крупу и кукурузу пшеницы, смоченную обратом, а также творог для создания в кишечнике полезной молочнокислой микрофлоры. Правда, индюшата не все виды зерна едят с удовольствием. Так, например, овес молодняк любит меньше, чем пшеницу или ячмень. Поэтому рекомендуется перед скармливанием овес проращивать. Также рожь лучше сначала замочить в воде, чтобы набухли зерна, так как сухие зерна ржи индюшата не очень любят. И только на 6-й день жизни скармливайте молодняку цельное зерно. После 6-ти дней в рацион также можно добавлять крапиву и лук, перемешанные со свежей простоквашей с добавкой рыбьего жира из расчета 10-12 капель на одну голову. Индюшата подвержены рахиту, поэтому обязательно вводите в их рацион рыбий жир и витамины A, D, Е. Не забывайте кормить молодняк кормом, содержащим достаточное количество протеина. Если протеина не будет хватать, то молодняк начнет поедать больше пищи, чем следует. А в результате у индюшат увеличится вес желудка и кишечника.
До 30-дневного возраста рекомендуется кормить молодняк смесью зерновых кормов без пленок, с отсеянной шелухой. На 20-й день после вывода молодняк необходимо приучать к комбикормам. Сначала скармливайте их вперемешку с пшеном, а затем переходите на сухой комбикорм. Смесь зерновых кормов в комбикормах составляет около 50%. Также туда можно добавлять один-два вида жмыхов и шротов, 10-15% гороха и 3-6% дрожжей. Лучше всего применять гранулированные комбикорма, поскольку молодняк их лучше поедает. К тому же так корм меньше рассыпается. Размер гранул комбикорма зависит от возраста индюшат. До месячного возраста размер гранул не должен превышать 1,2-2 мм. А когда молодняку исполнится 2 месяца - используйте гранулы размером 3 мм. Чем старше становятся индюшата, тем лучше они поедают крупные корма. Но несмотря на то, что применять сухие комбикорма выгоднее для вас, индюшата с большим удовольствием поедают влажные мешанки. Со второй недели молодняк кормят 4-5 раз в день, а с четвертой - 3 раза. После четырехмесячного возраста индюшат необходимо перевести на комбикорма с пониженной питательностью и более высоким уровнем содержания клетчатки, так как это предупреждает ожирение и способствует лучшей работе пищеварительного тракта.
Индюшата весьма требовательны к воде. Поэтому следите, чтобы питьевая вода в поилках всегда была свежей и чистой.
Пол суточных индюшат определяют по строению клоаки, которую необходимо внимательно рассмотреть на свет. Когда молодняк немного подрастет, вам будет очень трудно определить пол птицы. Зато в зрелом возрасте индюки и индейки сильно различаются между собой. Индейки весят почти в два раза меньше, чем индюки. Голова у самцов крупнее, к тому же у них имеется мясистый придаток над клювом и ярко выраженные кораллы спереди на шее.