44 / 97
сметаной или сливками забеливали лишь похлебку,
да сваренную на воде кашу. Государству сдавали
все: молоко, мясо, яйца, шерсть и другие продукты,
а что оставалось семье никого не интересовало.
Часто приходилось есть кашу-заваруху, которая го
товилась из ржаной муки, заваренной кипятком.
Эту кашу иногда забеливали молоком. Мама ста
ралась накормить нас, а что ела сама, и когда, ни
кто из нас не видел. Хорошей помощницей ей была
бабушка, она нянчилась с младшими, была с нами
на всех хозяйственных работах.
Заканчивался сенокос, поспевал лен. Его
нужно было убрать с поля, расстелить под авгу
стовские росы. Со льном много работы: прополка,
теребление, расстилка и т.д.
Хлеба жали вручную серпами. Рожь детям
жать не разрешали, у нее слишком длинные стеб
ли, и мы могли не справиться, а вот жать ячмень,
пшеницу и овес разрешали. Конечно, случалось,
что обрезали пальцы.
В годы войны колхозы много зерна сдавали в
госпоставки, и на трудодни оставалось очень мало.
Все шло на еду, чистого хлеба не было, использо
вали всевозможные примеси, но до нового зерна
все равно не дотягивали. В сельской местности
карточек на хлеб не было, да и денег в колхозах не
платили, жили тем, что давали на трудодни да вы
ращенным в своем хозяйстве. Бедствовали даже
те, у кого было 2 или 3 ребенка, а у нас целая ора
ва.
Активными помощниками мы были на уборке
картофеля и корнеплодов. После школы бежали в
поле не только для того, чтобы заработать лишний
трудодень, мы знали, что будет костер, и нас на
кормят печеной картошкой. Чумазые, усталые мы
приходили домой. Домашнее задание в этот день
можно было не делать, так как учителя знали о на
шей работе в поле.
Деревня находилась в лесу, но запаса дров
ни у кого не было. Старший брат приносил из леса
по одной, две толстых деревины и дома разрубал
их на поленья, иногда и мы ему помогали, а когда
заканчивались уборочные работы, привозили на
лошади к дому воз дров, нарубленных мамой и
братом. По насту уходили в лес с санками, чтобы
заготовить сухостойных деревьев.
Несмотря на все трудности и сложности жиз
ни, мы находили время для общения между собой.
Летом купались в реке, играли в лапту, городки, хо
дили за грибами и ягодами, занимались сбором
съедобных растений.
Сельские жители были обложены большими
налогами. С каждым годом трудодень становился
скуднее, едоков же прибавлялось, и возникала не
обходимость использовать различные добавки.
Первым съедобным растением был хвощ, затем
щавель, крапива, дягель. Из дягеля делали запе
канку как из макарон. Использовали цветы клевера,
а отходы от льносемян, полученные при выработке
льняного масла - колоб, жмых или дуранда были
самым лучшим деликатесом.
Зимой засохшие
стебли дягеля подсушивали, толкли в ступе и до
бавляли в тесто. А какие вкусные оладьи были из
перемерзшей картошки, которую выкапывали из
земли весной! Мальчишки, что постарше, ставили
в лесу силки на зайцев и куропаток. Моему старше