Кириллов : краеведческий альманах . Выпуск 7 - page 110

ярмарке хлеб и калачи, а также квас, рыбу, овощи, солод, ржаную и
пшеничную муку.
В зависимости от сезона колебался и ассортимент товаров. На
Успенской ярмарке преобладали продукты огородничества : лук, чеснок,
огурцы, морковь, хмель , яблоки. На Введенской - продукты переработки
животного сырья (кожи, овчины, сало), а также пушнина. Кроме того,
продавали щетину, «ременье», шубы и «овчины деланные»; шкурки лисиц,
норок, котов, шерсть , сукна, холсты, полотно, посуду деревянную, воск, мед,
мыло, солод, сусло, хмель, соль, рыбу, чеснок, горох и т. д. (всего более 50
разновидностей товаров). На летней Кирилловской ярмарке продавались
кожи и заячьи шкурки, посуда деревянная (стаканы , блюда), полотно , ножи,
колокола, косы , сохи, бруски точильные, медь котельная, хмель , соль, рыба.
На всех монастырских ярмарках проходил оживленный торг лошадьми. На
отдельных ярмарках продавалось до 200 и более лошадей.
Торговые операции около монастыря не ограничивались только
ярмарочными днями. Часть торговых людей брали в «которму» (аренду) у
властей монастыря помещения с правом торговать в течение года под
стенами монастыря или внутри его. Так, в 1630 году с белозерца Первуши
Сухолдина было «взято котормы с монастырские лавки... 16 алт[ын] 4
ден[ги], а сидети в той монастырские лавке промеж праздниками
(ярмарками)»; в 1646 году с Василия Грошникова было взято с харчевни « с
избяного места , что за мостом, 16 алт[ын] 4 ден[ги]». В арендованных лавках
продавали москательный товар, серебряные изделия, щетинные изделия ,
«харч»2 .
Ярмарки при Кирилло-Белозерском монастыре позволяли
ремесленникам и крестьянам сбывать на них свои товары и
сельхозпродукцию, а также покупать для себя сырье, заключать с
монастырскими властями договоры на выполнение ряда работ. Ярмарки
были важнейшим звеном в цепи промыслово-торговых связей Белозерского
уезда.